1. A packaged green tea beverage ซึ

1. A packaged green tea beverage ซึ่งประกอบรวมด้วย the following components (a) and (b):
(a) 50 to 400 ppm of a คาทีชิน,
(b) 0.5 to 100 ppm of วาลีน.
2. เครื่องดื่ม ตามข้อถือสิทธิ 1, ซึ่งประกอบรวม ต่อไปด้วย (c) not more than 5 0 ppm of
เมไธโอนีน.
3. เครื่องดื่ม ตามข้อถือสิทธิ 2, ซึ่งประกอบรวม ต่อไปด้วย (d) 10 to 50 ppm of เธียนีน.
4. เครื่องดื่ม ตามข้อถือสิทธิ 3, having a weight ratio of เมไธโอนีน (c) to
เธียนีน (d) ((c)/(d)) in the tea beverage of 0.035 to 0.200.
5. เครื่องดื่ม ตามข้อถือสิทธิ 1, ซึ่งประกอบรวม ต่อไปด้วย (e) 2.0 to 15 mg/100 mL of ฟอสฟอริก แอซิด.
6. เครื่องดื่ม ตามข้อถือสิทธิ 1, ซึ่งประกอบรวม ต่อไปด้วย (f) 2.8 to 10 ppb of ไลนาลอล and (g) 0.2 to 1.0 ppb of ฟีนิลอะซีตัลดีไฮด์.
7. เครื่องดื่ม ตามข้อถือสิทธิ 6, having a weight ratio of ไลนาลอล (f) to ฟีนิลอะซีตัลดีไฮด์ (g) ((f)/(g)) in the tea beverage of 9 to 50.
8. เครื่องดื่ม ตามข้อถือสิทธิ 1, ซึ่งประกอบรวม ต่อไปด้วย (h) แรฟฟิโนส and (i)
สตาไคโอส, and having a total amount of the แรฟฟิโนส and the สตาไคโอส ((h)+(i)) in the tea beverage of 10 to 100 ppm.

ABSTRACT

Provided is a packaged tea beverage which is to be subjected to heat sterilization and long-term storage, wherein the beverage is a green tea beverage giving intense umami and kokumi and yet having reduced astringency.
More specifically, provided is a green tea beverage ซึ่งประกอบรวมด้วย 50 to 400 ppm of a คาทีชิน and 0.5 to 100 ppm of วาลีน.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แพคเกจชาเขียว เครื่องดื่ม ซึ่งประกอบรวมด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้ ( a ) และ ( b )
( A ) 50 ของคาทีชิน 400 ppm
( b ) 0.5 ของวาลีน 100 ppm .
2 เครื่องดื่มตามข้อถือสิทธิ 1 , ซึ่งประกอบรวมต่อไปด้วย ( C )
เมไธโอนีนไม่เกิน 5 0 ppm .
3 เครื่องดื่มตามข้อถือสิทธิ 2ซึ่งประกอบรวมต่อไปด้วย ( D ) 10 ของเธียนีน 50 ppm .
4 เครื่องดื่มตามข้อถือสิทธิ 3 มีอัตราส่วนโดยน้ำหนักของเมไธโอนีน ( C )
เธียนีน ( D ) ( C ) ( D ) ในชา เครื่องดื่มของ 0.035 ถึง 0.200 .
5 เครื่องดื่มตามข้อถือสิทธิ 1 , ซึ่งประกอบรวมต่อไปด้วย ( E ) 2 .0 15 มก. / 100 มล. ฟอสฟอริกแอซิด .
6 เครื่องดื่มตามข้อถือสิทธิ 1 , ซึ่งประกอบรวมต่อไปด้วย ( F ) 2.8 10 ppb และไลนาลอล ( G ) 0.2 - 1.0 ไมโครกรัมของฟีนิลอะซีตัลดีไฮด์ .
7 เครื่องดื่มตามข้อถือสิทธิ 6มีอัตราส่วนโดยน้ำหนักของไลนาลอล ( F ) ฟีนิลอะซีตัลดีไฮด์ ( G ) ( ( F ) ) / ( g ) ในชาเครื่องดื่ม 9 50 .
8 เครื่องดื่มตามข้อถือสิทธิ 1 , ซึ่งประกอบรวมต่อไปด้วย ( H ) และสตาไคโอสแรฟฟิโนส ( I )
,และมีจำนวนของแรฟฟิโนสและสตาไคโอส ( H ) ( ฉัน ) ในชา เครื่องดื่มของ 10 ถึง 100 ppm .



เป็นนามธรรมให้บรรจุชาเครื่องดื่มซึ่งจะถูกความร้อนฆ่าเชื้อ ระยะยาว และกระเป๋า ซึ่งเครื่องดื่มเป็นเครื่องดื่มชาเขียวให้เข้มข้นและอูมามิโคคุมิ และยังมีการลดตาล .
มากขึ้นโดยเฉพาะจัดเป็นเครื่องดื่มชาเขียวซึ่งประกอบรวมด้วย 50 ของคาทีชินและ 0.5 ของวาลีน 100 ppm 400 ppm .