3.2. Enzyme-assisted stevioside ext

3.2. Enzyme-assisted stevioside extraction
3.2.1. Effect of Incubation time
An incubation period of 45 min was found to be optimum for
hemicellulase (1.0%, w/v)-based extraction of stevioside
(152.00 ± 0.05 lg). However, for pectinase and cellulase, the highest
recovery was achieved in 60 min. Pectinase-assisted extraction
of stevioside (333.28 ± 2.20 lg) was more effective than cellulose-
(128.05 ± 0.05 lg) or hemicellulase- (152 ± 0.05 lg) assisted
extraction (Fig 3). Cellulase and hemicellulase act on cellulose
and cleave beta-1,4 linkages, which are present in the primary wall
beneath the first layer of the middle lamella of the plant cell wall,
and catalyse its breakdown into glucose and cellobiose. A large in-

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. เอนไซม์ช่วย stevioside สกัด
3.2.1 ผลของเวลาบ่ม
พบเป็นระยะฟักตัว 45 นาทีจะเหมาะสมสำหรับ
hemicellulase (1.0%, w/v) -ตามสกัด stevioside
(152.00 ± 0.05 lg) อย่างไรก็ตาม สำหรับ pectinase และ cellulase สูงสุด
กู้คืนสำเร็จใน 60 นาทีช่วย Pectinase สกัด
ของ stevioside (333.28 ± 2.20 lg) มีประสิทธิภาพกว่าเซลลูโลส -
(128.05 lg ± 0.05) หรือ hemicellulase (152 ± 0.05 lg) ช่วย
สกัด (ฟิก 3) Cellulase และ hemicellulase ดำเนินเซลลูโลส
และ cleave เบต้า 1,4 ลิงค์ ซึ่งอยู่ในผนังหลัก
ใต้ชั้นแรกของ lamella กลางของผนังเซลล์พืช,
และ catalyse แบ่งของกลูโคสและ cellobiose ขนาดใหญ่ใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 เอนไซม์ช่วยสกัดสตีวิโอไซ
3.2.1 ผลของเวลาบ่มเพาะ
ระยะฟักตัวของ 45 นาทีก็พบว่าเป็นที่เหมาะสมสำหรับ
Hemicellulase (1.0% w / v) การสกัดชั่นพุก
(152.00 ± 0.05 LG) แต่สำหรับเพคติเนสและเซลลูเลสที่สูงที่สุด
การกู้คืนก็ประสบความสำเร็จใน 60 นาที การสกัดเพคติเนสช่วย
พุก (333.28 ± 2.20 LG) เป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่า cellulose-
(128.05 ± 0.05 LG) หรือ hemicellulase- (152 ± 0.05 LG) ช่วย
สกัด (รูปที่ 3) เซลลูเลสและ Hemicellulase ดำเนินการกับเซลลูโลส
และยึดเบต้า 1,4 เชื่อมโยงที่มีอยู่ในผนังหลัก
ที่อยู่ใต้ชั้นแรกของใบมีดตรงกลางของผนังเซลล์พืช
และเร่งการสลายของเป็นน้ำตาลกลูโคสและ cellobiose ทำาขนาดใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . เอนไซม์ช่วยในการสกัดสตีวิโอไซด์
ดำเนินงาน . ผลของระยะเวลาบ่มฟักตัวของ
เป็น 45 นาที พบว่าเอนไซม์ที่เหมาะสมสำหรับ
( 1.0 % w / v ) ซึ่งการสกัดสตีวิโอไซด์
( 152.00 ± 0.05 LG ) อย่างไรก็ตาม สำหรับเอนไซม์เพคติเนสและเซลลูเลส การกู้คืนสูงสุด
สําเร็จใน 60 นาทีเอนไซม์ช่วยในการสกัดสตีวิโอไซด์ ( 333.28
± 2.20 LG ) มีประสิทธิภาพมากกว่าเซลลูโลส -
( 128 .05 ± 0.05 LG ) หรือเอนไซม์ ( 152 ± 0.05 LG ) ช่วย
การสกัด ( ตารางที่ 3 ) เอนไซม์เซลลูเลส และทำบนเซลลูโลสและ beta-1,4
ติดลิงค์ ซึ่งมีอยู่ใน
ผนังเซลล์ปฐมภูมิภายใต้ชั้นของโครงสร้าง กลางของผนังเซลล์ของพืช และกระตุ้นการสลาย
, ในกลูโคสและเซลโลไบโอส . ขนาดใหญ่ใน