FANNED GRILLING IN YOUR MULTIFUNCTI

FANNED GRILLING IN YOUR MULTIFUNCTION OVEN
Posted by Alison Baker Tuesday, 26th May 2015
This is another in the series of blogs on each of the oven functions you will find on Rangemaster ovens. I hope you find each of them useful, don’t forget, if you have any questions or comments, please let me know.

A great way to grill fish, chicken, chops or sausages is to use the fanned grilling function in the multifunction oven. This grilling is done with the oven door closed. The oven needs to be pre-heated on the fanned grilling function - look for this symbol on the oven fascia:
Fannedgrillingsymbol
Before you start to cook, have the food you are to grill on a trivet or a grid over a roasting tin ready to place in the oven when it is hot. It is best to use a roasting tin that is smaller than a conventional grill pan, as this allows greater air circulation during cooking. When cooking more fatty items, it is always good to cook them on a trivet so that the fat can drip away from the food.

Now, the tendency is to put the food as near as possible to the grill element as you would do if you were making toast under a traditional grill without a fan – but not when you are grilling in the oven with the fan! Place the grill tray a little above centre of the oven, this way the fan can distribute the heated air over and under the food you are grilling. If you have not used this function before, it may take a little time to get used to which level or temperature is best for what you are grilling, but it is very easy to adjust the temperature or the cooking level up or down if the food is cooking too quickly or slowly.

This method of grilling is particularly suited to whole fish or pieces of fish whose appearance could be spoilt by turning during cooking; the hot air can circulate all around the food as it sits on the trivet, there is no need to turn it, no risk of breaking the fish or it’s skin, so it will look really appealing when you serve it.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้กระตุ้นตัวหล่อนย่างในเตาอบมัลติฟังก์ชั่นของคุณโพสต์ โดยเบอลิสันอังคาร 26 2015 พฤษภาคมนี้เป็นอีกหนึ่งในชุดของบล็อกในแต่ละฟังก์ชันเตาอบที่คุณจะพบบนเตา Rangemaster ฉันหวังว่าคุณค้นหาแต่ละคนมีประโยชน์ ไม่ลืม ถ้าคุณมีคำถามหรือข้อคิดเห็น กรุณาแจ้งให้เราทราบวิธีการย่างปลา ไก่ สับ หรือไส้กรอกจะใช้ฟังก์ชัน fanned ย่างในเตาอบมัลติฟังก์ชั่น ย่างนี้จะทำได้กับปิดประตูเตาอบ เตาอบต้องอุ่นก่อนฟังก์ชันย่าง fanned - มองหาสัญลักษณ์นี้บนพังผืดเตาอบ:Fannedgrillingsymbolก่อนที่คุณเริ่มการปรุงอาหาร มีอาหารที่จะย่างบนรองของร้อนหรือตารางผ่านปี๊บคั่วพร้อมที่จะวางในเตาอบเมื่อมันร้อน ใช้ดีบุกคั่วที่เล็กกว่าธรรมดากระทะ ตามนี้ช่วยให้การไหลเวียนของอากาศมากขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร ได้ เมื่อปรุงอาหารสินค้าไขมัน มันเป็นเสมอดีอาหารบนรองของร้อนดังนั้นไขมันจะหยดออกจากอาหารตอนนี้ แนวโน้มที่จะใส่อาหารเป็นใกล้ที่สุดไปยังองค์ประกอบอาหารปิ้งย่างคุณต้องทำหากคุณมีการทำขนมปังภายใต้ย่างแบบดั้งเดิมไม่ใช้พัดลม – แต่ไม่ เมื่อคุณจะย่างในเตาอบ มีพัดลม วางถาดย่างเล็กน้อยด้านบนของเตาอบ วิธีนี้พัดลมสามารถกระจายอากาศที่อุ่นกว่า และภายใต้อาหาร คุณกำลังย่าง ถ้าคุณไม่ได้ใช้ฟังก์ชั่นนี้ก่อน มันอาจใช้เวลาเล็กน้อยจะได้รับใช้ระดับใด หรืออุณหภูมิที่ดีสุดสำหรับสิ่งที่คุณกำลังย่าง แต่มันง่ายมากในการปรับอุณหภูมิ หรือการทำอาหารระดับขึ้น หรือ ลงถ้าอาหารที่จะปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว หรือช้าเกินไปวิธีการย่างนี้จะเหมาะอย่างยิ่งกับทั้งปลาหรือส่วนของปลาที่มีลักษณะสามารถพบ โดยการเปิดในระหว่างการทำอาหาร อากาศร้อนสามารถหมุนเวียนรอบอาหารมันตั้งอยู่บนรองของร้อน ไม่จำเป็นต้องเปิดมัน ไม่มีความเสี่ยงของการทำลายปลา หรือมีผิว เพื่อให้ดูน่าสนใจจริง ๆ เมื่อคุณใช้การได้