INGREDIENTS
8 ounces linguine
2 tablespoons unsalted butter
1 pound medium shrimp, peeled and deveined
3 cloves garlic, minced
1/2 teaspoon red pepper flakes, or more, to taste
1/4 cup white wine*
1/4 cup freshly squeezed lemon juice
Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste
Zest of 1 lemon
2 tablespoons chopped fresh parsley leaves
1/4 cup grated Parmesan
INSTRUCTIONS
In a large pot of boiling salted water, cook pasta according to package instructions; drain well.
Melt butter in a large skillet over medium high heat. Add shrimp, garlic and red pepper flakes. Cook, stirring occasionally, until pink, about 2-3 minutes. Stir in wine and lemon juice; season with salt and pepper, to taste. Bring to a simmer; remove from heat and stir in pasta, lemon zest and parsley.
Serve immediately, garnished with Parmesan, if desired.
NOTES
*Chicken stock can be used for white wine as a non-alcoholic substitute.
ส่วนผสม
8 ออนซ์พาสต้า
2 ช้อนโต๊ะจืดเนย
1 ปอนด์ขนาดกลางกุ้ง , ปอกเปลือกและ deveined
3 กลีบกระเทียม , สับละเอียด 1 / 2 ช้อนชาพริกแดง flakes , หรือเพื่อลิ้มรส
1 / 4 ถ้วยไวน์ขาว *
1 / 4 ถ้วย คั้นน้ำมะนาวสดพื้นสีดำ
เกลือโคเชอร์และ พริกไทยเพื่อลิ้มรสความเอร็ดอร่อยมะนาว
1 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับใบ
1 / 4 ถ้วย grated Parmesan
วิธีใช้
ในหม้อขนาดใหญ่ของน้ำที่เดือดใส่เกลือปรุงพาสต้าตามคำสั่งของแพคเกจระบายได้ดี
ละลายเนยใน skillet ขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงขนาดกลาง ใส่กุ้ง กระเทียม และพริกไทย flakes แดง ปรุงอาหาร , ตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจนกระทั่งสีชมพู ประมาณ 2-3 นาที ผัดในไวน์และมะนาว ; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำไปเคี่ยวลบออกจากความร้อนและกวนในพาสต้าผิวเลมอน และผักชีฝรั่ง เสิร์ฟทันที โรยหน้าด้วยพาเมซานชีส
, ,
หากต้องการ หมายเหตุ * ไก่หุ้นสามารถใช้สำหรับไวน์ขาวเป็นแอลกอฮอล์แทน
การแปล กรุณารอสักครู่..
