Chitosan coating may offer a protec

Chitosan coating may offer a protective barrier for moisture transfer through the bread surface, thus reducing weight loss and retarding hardness and retrogradation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไคโตซานเคลือบอาจมีการป้องกันความชื้นส่งผ่านผิวขนมปัง ลดน้ำหนัก และ retarding ความแข็งและ retrogradation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารเคลือบผิวไคโตซานอาจมีการป้องกันความชื้นสำหรับการถ่ายโอนผ่านพื้นผิวขนมปังจึงลดการสูญเสียน้ำหนักและชะลอความแข็งและความชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เคลือบไคโตซาน อาจมีอุปสรรคการป้องกันสำหรับการถ่ายโอนความชื้นผ่านผิวขนมปัง ดังนั้นการลดการสูญเสียน้ำหนักและการความแข็งและรี .