Sensory quality is identified as th

Sensory quality is identified as the most important driver of
consumers’ choices when it comes to fruit product selection
(Harker, Gunson, & Jaeger, 2003). This seems particularly true for
apple, which preference has revealed to be primarily guided by
the degree of freshness (Péneau, Hoehn, Roth, Escher, & Nuessli,
2006). Freshness evaluation in apple strongly relies on texture
properties, among which crispness and hardness appear to play a
chief role (Daillant-Spinnler, MacFie, Beyts, & Hedderley, 1996;
Jaeger, Andani, Wakeling, & MacFie, 1998; Péneau, Brockhoff,
Hoehn, Escher, & Nuessli, 2007; see also Péneau et al., 2006).
Although the number of studies focusing on the description of

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณภาพทางประสาทสัมผัสถูกระบุว่าเป็นคนขับรถที่สำคัญที่สุดของ
ทางเลือกของผู้บริโภคเมื่อมันมาถึงการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ผลไม้
(ฮาร์เกอร์, Gunson และ Jaeger, 2003) โดยเฉพาะอย่างยิ่งนี้ดูเหมือนจริงสำหรับ
แอปเปิ้ลซึ่งตั้งค่าได้เปิดเผยได้รับคำแนะนำเป็นหลักโดย
ระดับของความสดใหม่ (Péneau, Hoehn, โรท Escher และ Nuessli,
2006) การประเมินผลความสดในแอปเปิ้ลขออาศัยอยู่กับเนื้อ
คุณสมบัติในระหว่างที่ความกรอบและความแข็งปรากฏในการเล่น
บทบาทหัวหน้า (Daillant-SPINNLER, MacFie, Beyts และ Hedderley 1996;
Jaeger, Andani, Wakeling และ MacFie, 1998; Péneau, Brockhoff,
Hoehn, Escher และ Nuessli 2007 ดูยังPéneau et al, 2006)..
แม้ว่าจำนวนของการศึกษามุ่งเน้นไปที่รายละเอียดของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพทางประสาทสัมผัสเป็นระบุว่าเป็นไดรเวอร์ที่สำคัญที่สุดของทางเลือกของผู้บริโภค

เลือกเมื่อมันมาถึงผลิตภัณฑ์ผลไม้ ( Harker กันสัน& Jaeger , 2003 ) นี้จะเป็นจริงสำหรับ
แอปเปิ้ล ซึ่งการเปิดเผยเป็นหลักแนะนำ
ระดับความสด ( P é neau โอนเร็ว ร็อธ , , , ,
nuessli & , 2006 ) ประเมินความสดในแอปเปิ้ลขออาศัยคุณสมบัติพื้นผิว
,ระหว่างที่กรอบแข็งปรากฏเล่นบทบาทหัวหน้า ( daillant spinnler macfie beyts & , , , hedderley , 1996 ;
Jaeger andani wakeling & , , , macfie , 1998 ; P é neau brockhoff
โอนเร็ว , , , , nuessli & , 2007 ; ดูยัง P é neau et al . , 2006 ) .
แม้ว่าจำนวนของการศึกษาที่เน้นรายละเอียดของ