Most regions of Argentina are known for their beef-oriented diet. In Argentina the Spanish term,"Carne", which means meat, is assumed to be beef in Argentina. In other Spanish-speaking countries—such as Spain—the term is usually qualified with the type of animal, such as "carne de vaca" (beef), "carne de cordero" (lamb), etc.
Grilled meat from the asado (barbecue) is a staple, with steak and beef ribs especially common. The term asado itself refers to long strips of flank-cut beef ribs. Popular items such as Chorizo (pork sausage), morcilla (blood sausage), chinchulines (chitterlings), mollejas (sweetbread), and other parts of the animal are also enjoyed. In Patagonia, however, lamb and chivito (goat) are eaten more frequently than beef. Whole lambs and goats are traditionally cooked over an open fire in a technique known as asado a la estaca.
Most regions of Argentina are known for their beef-oriented diet. In Argentina the Spanish term,"Carne", which means meat, is assumed to be beef in Argentina. In other Spanish-speaking countries—such as Spain—the term is usually qualified with the type of animal, such as "carne de vaca" (beef), "carne de cordero" (lamb), etc.Grilled meat from the asado (barbecue) is a staple, with steak and beef ribs especially common. The term asado itself refers to long strips of flank-cut beef ribs. Popular items such as Chorizo (pork sausage), morcilla (blood sausage), chinchulines (chitterlings), mollejas (sweetbread), and other parts of the animal are also enjoyed. In Patagonia, however, lamb and chivito (goat) are eaten more frequently than beef. Whole lambs and goats are traditionally cooked over an open fire in a technique known as asado a la estaca.
การแปล กรุณารอสักครู่..
พื้นที่ส่วนใหญ่ของอาร์เจนตินาเป็นที่รู้จักกันสำหรับเนื้อและอาหาร ในอาร์เจนตินาคำภาษาสเปน " เนื้อ " ซึ่งหมายถึง เนื้อสัตว์ สันนิษฐานได้ว่าเป็นเนื้อในอาร์เจนตินา ในประเทศที่พูดภาษาสเปน เช่น สเปน ระยะปกติที่เหมาะสมกับชนิดของสัตว์ เช่น เนื้อ เดอ วาจา " ( เนื้อ ) , " Carne de คอดีโร่ " ( แกะ ) ฯลฯ
เนื้อย่างจากซาโด้ ( บาร์บีคิว ) เป็นหลัก ,กับสเต็กซี่โครงทั่วไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อ ส่วนซาโด้ระยะตัวเองหมายถึงแถบยาวของปีกตัดซี่โครงเนื้อวัว รายการที่ได้รับความนิยม เช่น โชริโซ่ ( ไส้กรอก ) , มอร์ซิลญา ( ไส้กรอกเลือด ) chinchulines ( chitterlings ) mollejas ( ขนมปังหวาน ) , และส่วนอื่น ๆของสัตว์ก็ชอบ ใน Patagonia , อย่างไรก็ตาม , เนื้อแกะและ chivito ( แพะ ) จะกินบ่อยกว่าเนื้อวัวลูกแกะและแพะทั้งผ้าสุกกว่าไฟเปิดในเทคนิคที่เรียกว่าซาโด้ la estaca .
การแปล กรุณารอสักครู่..