stable a-amylase. The relatively lo

stable a-amylase. The relatively low degree of liquefaction seen at high starch concentrations was intimately related to the
incomplete gelatinization of the starch and low mobility of water molecules in the reaction system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีเสถียรภาพ a-amylase ระดับค่อนข้างต่ำการ liquefaction ที่ความเข้มข้นของแป้งสูงได้จึงเกี่ยวข้องกับการ gelatinization สมบูรณ์ของแป้งและการเคลื่อนต่ำของโมเลกุลของน้ำในระบบปฏิกิริยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มั่นคงอะไมเลส ระดับที่ค่อนข้างต่ำของเหลวที่เห็นความเข้มข้นของแป้งสูงเป็นที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับ
เจลที่ไม่สมบูรณ์ของแป้งและความคล่องตัวต่ำของโมเลกุลของน้ำในระบบของการเกิดปฏิกิริยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

a-amylase มั่นคง ระดับค่อนข้างต่ำของเหลวที่ความเข้มข้นสูง เห็นแป้งมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับ
ค่าสมบูรณ์ของแป้งและความคล่องตัวต่ำของโมเลกุลของน้ำในระบบปฏิกิริยา