Plant stanols, when consumed in suf

Plant stanols, when consumed in sufficient amounts, confer
health benefits to humans through their serum cholesterollowering
properties (Plat et al., 2012). Plant stanols are naturally
present in foods, such as cereals, but their concentrations are insuf-
ficient to induce a clinically meaningful reduction in serum cholesterol
levels. Thus, plant stanols are added to various foods as fatty
acid esters. Functional foods with added plant stanols are commercially
available globally and provide opportunities for consumers
in the prevention and management of their elevated serum cholesterol
levels as part of a heart-healthy diet. In addition, foods with
added plant sterols, the unsaturated form of phytosterols, are commercially
available.
A recent scientific evaluation, by the European Food Safety
Authority, has concluded that the daily intake of two grammes of
plant stanols lowers serum LDL cholesterol on average by 10 percent
(EFSA (European Food Safety Authority) Panel on Dietetic
Products & Nutrition & Allergies (NDA), 2008). Furthermore, a
higher daily intake of three grammes of plant stanols results in a
larger reduction (11.4%) of serum LDL cholesterol levels (EFSA
(European Food Safety Authority) Panel on Dietetic Products &
Nutrition & Allergies (NDA), 2012). The maximum effect on serum
cholesterol lowering is achieved within one to two weeks of plant
stanol ester consumption (Hallikainen, Sarkkinen, Wester, &
Uusitupa, 2002) and lower levels are maintained as the daily consumption
of plant stanol ester foods persists (Miettinen, Puska,
Gylling, Vanhanen, & Vartiainen, 1995). Plant stanol esters are
among the few dietary ingredients that have been awarded an
EU Article 14 health claim approval after rigorous scientific evaluation,
allowing the use of a disease risk-related health claim in
marketing and on-pack labelling. Furthermore, plant stanol consumption
for cholesterol lowering is recommended in several
international and national policies (Gylling et al., 2014). Lowering
cholesterol levels by dietary means is of relevance because serum
LDL cholesterol lowering has been demonstrated to relate to
reduced risk in coronary heart disease in a linear way (LaRosa,
2007) with likely cost benefits for the health care system
(Martikainen, Ottelin, Kiviniemi, & Gylling, 2007).
Plant sterols have an unsaturated ring structure similar to that
of cholesterol, with a double bond in position 5 (Fig. 1). The length
of the side chain varies, and the side chain can also be unsaturated.
Unlike plant sterols, plant stanols are fully saturated, i.e., neither
the steryl ring nor the side chain contain double bonds. The most
common plant stanols are sitostanol and campestanol. Plant stanols
are esterified with vegetable oil fatty acids to increase their
fat solubility and make their incorporation into food products
feasible.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พืช stanols เมื่อบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ มอบให้ประโยชน์ต่อมนุษย์ผ่านการ cholesterollowering เซรั่มคุณสมบัติ (Plat et al. 2012) พืช stanols เป็นธรรมชาติในอาหาร เช่นธัญพืช แต่มีความเข้มข้นของ insuf-ficient เพื่อก่อให้เกิดการลดความหมายทางการแพทย์ในซีรั่มระดับ ดังนั้น เพิ่ม stanols พืชอาหารต่าง ๆ เป็นไขมันesters กรด อาหารทำงานกับพืชเพิ่ม stanols เป็นในเชิงพาณิชย์มีทั่วโลก และให้โอกาสแก่ผู้บริโภคในการป้องกันและการจัดการของซีรั่มยกระดับคอเลสเตอรระดับเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ อาหารมีโรงงานเพิ่มสเตอรอลส์ แบบไม่อิ่มตัวของ phytosterols จำหน่ายได้เป็นล่าสุดทางวิทยาศาสตร์การประเมิน โดยความปลอดภัยของอาหารยุโรปหน่วยงาน มีข้อสรุปว่า การบริโภคประจำวันของ grammes สองของพืช stanols ช่วยลดเซรั่ม LDL ไขมันโดยเฉลี่ย 10 เปอร์เซ็นต์(แผง EFSA (หน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารยุโรป) ในช่วงผลิตภัณฑ์โภชนาการ และโรคภูมิแพ้ (ระบบ NDA), 2008) นอกจากนี้ การปริมาณสูงของ grammes สามของ stanols พืชผลการลดขนาดใหญ่ (11.4%) ระดับคอเลสเตอรซีรั่ม LDL (EFSA(หน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารยุโรป) บนช่วงผลิตภัณฑ์และโภชนาการและโรคภูมิแพ้ (ระบบ NDA), 2012) ผลสูงสุดในซีรั่มลดคอเลสเตอรทำได้ภายในหนึ่งถึงสองสัปดาห์ของโรงงานการใช้เอสเทอร์ stanol (Hallikainen, Sarkkinen คุ &Uusitupa, 2002) และระดับล่างจะยังคงเป็นการใช้ประจำวันอาหารพืช stanol เอสยังคงอยู่ (Miettinen, PuskaGylling, Vanhanen, & Vartiainen, 1995) มีพืช stanol estersในส่วนผสมอาหารไม่กี่ที่ได้รับการอนุมัติสินไหมสุขภาพ 14 บท EU หลังจากประเมินผลทางวิทยาศาสตร์ที่เข้มงวดช่วยให้การใช้คำร้องที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงสุขภาพโรคในการตลาด และการติดฉลากบนแพ นอกจากนี้ พืชปริมาณ stanolสำหรับลดคอเลสเตอรแนะนำในประเทศ และระหว่างประเทศนโยบาย (Gylling et al. 2014) ลดระดับคอเลสเตอร โดยอาหารหมายความว่ามีความเกี่ยวข้องเนื่องจากเซรั่มลดคลอเรสเตอรอล LDL ได้แสดงที่เกี่ยวข้องกับลดความเสี่ยงในโรคหัวใจโรคในลักษณะเชิงเส้น (LaRosa2007) กับผลประโยชน์ต้นทุนแนวโน้มระบบการดูแลสุขภาพ(Martikainen, Ottelin, Kiviniemi, & Gylling, 2007)สเตอรอลส์พืชมีโครงสร้างที่มีวงแหวนที่ไม่อิ่มตัวของอร กับพันธะคู่ในตำแหน่ง 5 (รูปที่ 1) ความยาวของด้าน โซ่แตกต่างกัน และโซ่ด้านข้างยังสามารถไม่อิ่มตัวซึ่งแตกต่างจากพืชสเตอรอลส์ พืช stanols เต็มอิ่มตัว เช่น ไม่steryl แหวนหรือห่วงโซ่ด้านข้างประกอบด้วยพันธะคู่ มากสุดทั่วไปโรงงาน stanols เป็น sitostanol และ campestanol พืช stanolsesterified กรดไขมันน้ำมันพืชเพื่อเพิ่มความละลายไขมัน และทำให้พวกเขารวมตัวกันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเป็นไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

stanols พืชเมื่อบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ,
มอบประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ผ่านทางซีรั่มของพวกเขาcholesterollowering
คุณสมบัติ (Plat et al., 2012) stanols
พืชเป็นธรรมชาติที่มีอยู่ในอาหารเช่นธัญพืช, แต่ความเข้มข้นของพวกเขา insuf-
ficient
ที่จะทำให้เกิดการลดลงที่มีความหมายในทางคลินิกคอเลสเตอรอลในเลือดระดับ ดังนั้น stanols
พืชมีการเพิ่มอาหารต่างๆเป็นไขมันเอสเทอกรด อาหารฟังก์ชั่นที่มี stanols พืชเพิ่มเป็นเชิงพาณิชย์ที่มีอยู่ทั่วโลกและให้โอกาสสำหรับผู้บริโภคในการป้องกันและการจัดการของคอเลสเตอรอลในเลือดสูงของพวกเขาในระดับที่เป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้อาหารที่มีsterols พืชเพิ่มรูปแบบที่ไม่อิ่มตัวของ phytosterols เป็นในเชิงพาณิชย์ที่มีอยู่. การประเมินผลทางวิทยาศาสตร์ที่ผ่านมาโดยความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปผู้มีอำนาจได้ข้อสรุปว่าการบริโภคประจำวันของทั้งสองกรัมstanols พืชช่วยลดคอเลสเตอรอลในซีรั่มโดยเฉลี่ย ร้อยละ 10 (EFSA (เจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรป) แผงโภชนาการผลิตภัณฑ์และโภชนาการและโรคภูมิแพ้(NDA), 2008) นอกจากนี้การบริโภคที่สูงขึ้นทุกวันในสามกรัมผล stanols พืชในการลดขนาดใหญ่(11.4%) ของระดับคอเลสเตอรอลในซีรั่ม (EFSA (ความปลอดภัยด้านอาหารยุโรป Authority) แผงโภชนาการผลิตภัณฑ์และโภชนาการและโรคภูมิแพ้(NDA) 2012) ผลสูงสุดในซีรั่มลดคอเลสเตอรอลจะประสบความสำเร็จภายในหนึ่งถึงสองสัปดาห์ที่ผ่านมาของพืชบริโภคstanol เอสเตอร์ (Hallikainen, Sarkkinen, ตะวันตกและUusitupa, 2002) และระดับต่ำจะยังคงเป็นการบริโภคประจำวันของอาหารเอสเตอร์stanol พืชยังคงมีอยู่ (Miettinen, Puska , Gylling, Vanhanen และ Vartiainen, 1995) เอสเทอพืช stanol อยู่ในหมู่ส่วนผสมอาหารไม่กี่คนที่ได้รับรางวัลได้รับการอนุมัติการเรียกร้องสุขภาพ14 ข้อของสหภาพยุโรปหลังจากการประเมินผลทางวิทยาศาสตร์อย่างเข้มงวดที่ช่วยให้การใช้งานของโรคสุขภาพความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการเรียกร้องในการตลาดและการติดฉลากแพ็ค นอกจากนี้การบริโภค stanol พืชคอเลสเตอรอลลดลงเป็นที่แนะนำในหลายนโยบายต่างประเทศและระดับชาติ(Gylling et al., 2014) ลดระดับคอเลสเตอรอลโดยวิธีการบริโภคอาหารที่มีความเกี่ยวข้องเพราะเซรั่มคอเลสเตอรอลลดได้รับการแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจในทางเชิงเส้น(LaRosa, 2007) ที่มีผลประโยชน์ค่าใช้จ่ายมีแนวโน้มสำหรับระบบการดูแลสุขภาพ(Martikainen, Ottelin, Kiviniemi และ Gylling 2007). sterols พืชมีโครงสร้างแหวนไม่อิ่มตัวคล้ายกับที่ของคอเลสเตอรอลที่มีพันธะคู่อยู่ในตำแหน่งที่5 (รูปที่ 1). ความยาวของห่วงโซ่ด้านข้างแตกต่างกันไปและห่วงโซ่ด้านข้างนอกจากนี้ยังสามารถไม่อิ่มตัว. ซึ่งแตกต่างจาก sterols พืช, พืช stanols อิ่มตัวอย่างเต็มที่คือทั้งแหวนsteryl หรือมีห่วงโซ่ด้านพันธะคู่ ส่วนใหญ่ที่พบบ่อย stanols พืช sitostanol และ campestanol stanols พืชจะesterified กับกรดไขมันน้ำมันพืชจะเพิ่มขึ้นของพวกเขาสามารถในการละลายไขมันและทำให้การรวมตัวของพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นไปได้