Today consumers prefer food ready t

Today consumers prefer food ready to eat or ready to use, nutritious, safe and with minimal
processing [1]. The fermented sausages offer these advantages, and a longer life, due to the
presence of lactic acid bacteria (LAB) as starter cultures, which are generally recognized as safe
(GRAS) by FDA and are capable of producing a barrier system that favor greater
microbiological safety, and develop desirable sensory characteristics to the consumer [2,3].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วันนี้ผู้บริโภคต้องการอาหารพร้อมรับประทาน หรือพร้อมใช้ มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย และน้อยที่สุดการประมวลผล [1] ไส้กรอกหมักมีข้อดีเหล่านี้ และชีวิตอีกต่อไป เนื่องในสถานะของแบคทีเรียกรดแลกติก (LAB) เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้น ซึ่งมีการรับรู้โดยทั่วไปเป็นตู้เซฟ(ดิกราส์) โดยองค์การอาหารและยาและมีความสามารถในการผลิตระบบสิ่งกีดขวางที่ชอบมากกว่าความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา และพัฒนาลักษณะทางประสาทสัมผัสต้องการผู้บริโภค [2,3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้บริโภคในปัจจุบันชอบอาหารพร้อมรับประทานหรือพร้อมที่จะใช้มีคุณค่าทางโภชนาการที่ปลอดภัยและมีน้อยที่สุด
การประมวลผล [1] ไส้กรอกหมักมีข้อดีเหล่านี้และชีวิตอีกต่อไปเนื่องจากการ
ปรากฏตัวของแบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) เป็นวัฒนธรรมที่เริ่มต้นซึ่งได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย
(GRAS) โดยองค์การอาหารและยาและมีความสามารถในการผลิตระบบอุปสรรคที่โปรดปรานมากขึ้น
ทางจุลชีววิทยา ความปลอดภัยและการพัฒนาลักษณะทางประสาทสัมผัสที่น่าพอใจให้กับผู้บริโภค [2,3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วันนี้ผู้บริโภคต้องการอาหารพร้อมรับประทาน หรือพร้อมที่จะใช้ , คุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย และด้วยการประมวลผลน้อยที่สุด
[ 1 ] ไส้กรอกหมักเสนอข้อดีเหล่านี้และชีวิตอีกต่อไปเนื่องจาก
ตนของแบคทีเรียกรดแล็กติก ( Lab ) เริ่มต้นวัฒนธรรมซึ่งได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย
( GRAS ) จาก อย. และมีความสามารถในการผลิตระบบม่านที่โปรดปรานมากขึ้น
จุลชีววิทยา ความปลอดภัยและพัฒนาคุณลักษณะที่พึงประสงค์ด้านผู้บริโภค [ 2 , 3 ]