Gluten plasticity results from the

Gluten plasticity results from the pres- ence of the gliadin proteins among the glutenins; because they’re compact, the gliadins act something like ball bearings, allowing portions of the glutenins to slide past each other without bonding. Elasticity results from the kinked and coiled struc-

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผล plasticity ตังจาก ence เค้นของโปรตีน gliadin ระหว่าง glutenins เนื่องจากเป็นขนาดกะทัดรัด gliadins ทำหน้าที่บางอย่างเช่นลูกปืน ทำให้บางส่วนของ glutenins การเลื่อนผ่านกันโดยไม่ติดยึด ผลลัพธ์ความยืดหยุ่นจากการ kinked และคอยล์ struc-

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการปั้นตังจาก ence ดันของโปรตีน gliadin หมู่ glutenins นั้น เพราะพวกเขากำลังมีขนาดกะทัดรัด gliadins ทำหน้าที่บางอย่างเช่นแบริ่งลูกช่วยให้บางส่วนของ glutenins เพื่อเลื่อนผ่านกันโดยไม่ยึดติด ผลจากความยืดหยุ่นของโครงสร้างโอะและขด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตังปั้นผลจากประธาน - อิทธิพล ( ของไกลอะดิน โปรตีนใน glutenins ; เพราะพวกเขากำลัง ขนาดกะทัดรัด gliadins ทำท่าคล้ายลูกปืนให้บางส่วนของ glutenins เลื่อนผ่านกันโดยไม่ผูกมัด ผลจาก kinked elasticity และโครงสร้าง -
ม้วน