High quality and aesthetically appe

High quality and aesthetically appealing dried tomatoes can be produced from solar tunnel drying. Solar dryers have the advantage of creating higher temperatures and movement of air that increases the rate of drying, therefore reducing the risk of spoilage by micro-organisms. Food is enclosed in the drier keeping contamination (by dust, insects and animals for example) at a minimum. The higher drying rate enables a greater quantity of produce to be dried in a relatively short space of time. Drying by natural means avoids the discoloration that occurs with artificial drying methods caused by high temperatures. However, there are also some drawbacks to solar drying. This process takes longer than oven controlled drying. This drying method is also dependant on weather conditions which include: humidity, insolation intensity and wind speed unlike artificial drying methods where drying conditions can be controlled. Solar dryers also demand a greater labour input than traditional methods, e.g. loading and unloading of trays of produce, but above all, the structure can be
cheaply constructed using simple and affordable technologies and capable of being made and repaired in the areas where they are to be adopted, and are constructed using simple tools and limited locally-available resources. No special skills are required. Dried tomatoes need to be rehydrated to improve on texture so that their quality matches that of fresh foods. There is need to taste the nutrional differences between fresh, oven dried , sun dried and solar dried tomatoes to assess any nutritional losses due to this processing technique.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพสูงและน่าสนใจอย่างมะเขือเทศอบแห้งสามารถผลิตจากอุโมงค์แสงอาทิตย์การอบแห้ง เครื่องอบพลังงานแสงอาทิตย์มีข้อดีในอุณหภูมิสูงและการเคลื่อนที่ของอากาศที่เพิ่มอัตราการอบแห้ง จึง ลดความเสี่ยงจากการเน่าเสีย โดยไมโครสิ่งมีชีวิต อาหารจะอยู่ภายในปนเปื้อนเก็บแห้ง (โดยฝุ่น แมลง และสัตว์ตัวอย่าง) อย่างน้อย อัตราการอบแห้งสูงให้มากกว่าปริมาณการผลิตจะถูกอบแห้งในพื้นที่ค่อนข้างสั้นของเวลา การอบแห้ง โดยวิธีธรรมชาติหลีกเลี่ยงการกระที่เกิดขึ้นกับวิธีการอบแห้งเทียมที่เกิดจากอุณหภูมิสูง อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อเสียบางอย่างเพื่อการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ กระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่าควบคุมเตาอบแห้ง วิธีการอบแห้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศซึ่งรวมถึง: ความชื้น ความเข้ม insolation และลมความเร็วแตกต่างจากวิธีประดิษฐ์แห้งที่แห้งเงื่อนไขสามารถควบคุม เครื่องอบพลังงานแสงอาทิตย์ยังต้องป้อนข้อมูลแรงงานมากขึ้นกว่าวิธีการดั้งเดิม เช่น การโหลด และการโหลดถาดผลิต แต่เหนือสิ่งอื่นใด โครงสร้างสามารถ สร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่ง่าย และราคาไม่แพง และความสามารถในการทำ และซ่อมแซมบริเวณที่พวกเขาจะถูกนำมาใช้ ย่าน และสร้างขึ้นโดยใช้เครื่องมืออย่างง่ายและทรัพยากรในท้องถิ่นมีจำกัด ไม่มีทักษะพิเศษจำเป็น แห้งมะเขือเทศต้องมี rehydrated การปรับปรุงบนพื้นผิวเพื่อให้คุณภาพของพวกเขาตรงกับที่อาหารสด จำเป็นต้องรสชาติที่แตกต่าง nutrional ระหว่างซัน เตาอบแห้ง สดแห้งและมะเขือเทศอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ในการประเมินผลขาดทุนจากโภชนาการเนื่องจากเทคนิคนี้ประมวลผลได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่มีคุณภาพสูงและน่าสนใจสกอร์มะเขือเทศแห้งสามารถผลิตได้จากการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์ เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์มีความได้เปรียบในการสร้างอุณหภูมิที่สูงขึ้นและการเคลื่อนไหวของอากาศที่เพิ่มอัตราการอบแห้งจึงลดความเสี่ยงของการเน่าเสียจากจุลินทรีย์ อาหารถูกปิดล้อมในการปนเปื้อนรักษาแห้ง (โดยฝุ่นแมลงและสัตว์เป็นต้น) ที่ต่ำสุด อัตราการอบแห้งที่สูงขึ้นช่วยให้ปริมาณมากขึ้นของการผลิตที่จะแห้งในพื้นที่ที่ค่อนข้างสั้นของเวลา การอบแห้งด้วยวิธีธรรมชาติหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนสีที่เกิดขึ้นด้วยวิธีการอบแห้งเทียมที่เกิดจากอุณหภูมิที่สูง แต่ก็ยังมีข้อบกพร่องบางอย่างในการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ กระบวนการนี้จะใช้เวลานานกว่าการอบแห้งควบคุมเตาอบ วิธีการอบแห้งนี้ยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศซึ่งรวมถึง: ความชื้นความเข้มไข้แดดและความเร็วลมที่แตกต่างจากวิธีการอบแห้งเทียมที่มีสภาพการอบแห้งสามารถควบคุมได้ เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ยังต้องการการป้อนแรงงานมากกว่าวิธีการแบบดั้งเดิม, โหลดเช่นและขนถ่ายของถาดของการผลิต แต่เหนือสิ่งอื่นโครงสร้างสามารถ
สร้างอย่างถูกโดยใช้เทคโนโลยีที่ง่ายและราคาไม่แพงและมีความสามารถในการทำและการซ่อมแซมในพื้นที่ที่พวกเขาจะ ถูกนำมาใช้และได้รับการสร้างขึ้นโดยใช้เครื่องมือที่ง่ายและมีทรัพยากรที่ จำกัด ในประเทศที่มีอยู่ ไม่มีทักษะพิเศษที่จำเป็น มะเขือเทศอบแห้งจะต้องมีการคืนรูปที่จะปรับปรุงพื้นผิวเพื่อให้คุณภาพของพวกเขาตรงที่อาหารสด มีความจำเป็นที่จะลิ้มรสความแตกต่างระหว่าง Nutrional สดแห้งเตาอบแห้งและดวงอาทิตย์มะเขือเทศแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ในการประเมินการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการอันเนื่องมาจากเทคนิคการประมวลผลนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพสูงและ aesthetically น่าสนใจ มะเขือเทศอบแห้ง สามารถผลิตได้จากอุโมงค์อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์มีข้อดีของการสร้างสูงกว่าอุณหภูมิและการเคลื่อนไหวของอากาศที่เพิ่มอัตราการอบแห้ง ดังนั้น การลดความเสี่ยงของความเสียหายของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก อาหารจะอยู่ในที่แห้ง ทำให้การปนเปื้อนฝุ่น แมลง และสัตว์เช่น ) เป็นอย่างน้อยสูงกว่าอัตราการอบแห้งช่วยให้ปริมาณที่มากขึ้นของการผลิตจะแห้งในพื้นที่ที่ค่อนข้างสั้นของเวลา การอบแห้งโดยวิธีธรรมชาติเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดปัญหากับประดิษฐ์วิธีการลดความชื้นที่เกิดจากอุณหภูมิสูง อย่างไรก็ตาม ยังมีบางประการเพื่ออบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ กระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่าควบคุมเตาอบแห้งการอบแห้งวิธีนี้ยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศซึ่งรวมถึง : ความชื้น , insolation ความรุนแรงและความเร็วลม ซึ่งแตกต่างจากเทียม วิธีการอบแห้งที่เงื่อนไขการอบแห้งที่สามารถควบคุมได้ เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ยังมีความต้องการแรงงานมากขึ้นกว่าวิธีการดั้งเดิม เช่น การป้อนข้อมูล , การโหลดและขนถ่ายของถาดที่ผลิต แต่ข้างต้นทั้งหมด โครงสร้างสามารถ
ถูกสร้างขึ้นโดยใช้ที่ง่ายและราคาไม่แพง เทคโนโลยี และความสามารถในการสร้างและซ่อมแซมในพื้นที่ที่พวกเขาจะถูกนำมาใช้ และจะถูกสร้างขึ้นโดยใช้เครื่องมืออย่างง่าย และทรัพยากรที่ จำกัด ในประเทศที่มี ไม่มีทักษะพิเศษจะต้อง . มะเขือเทศอบแห้งต้องได้ทำการ รีไฮเดรทมเพื่อปรับปรุงพื้นผิวเพื่อให้ตรงกับคุณภาพของอาหารที่สดต้องมีเพื่อลิ้มรสความแตกต่าง nutrional ระหว่างสด อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ ดวงอาทิตย์มะเขือเทศแห้งและเพื่อประเมินภาวะโภชนาการการสูญเสียใด ๆเนื่องจากเทคนิคการประมวลผลนี้