PREPARATION | Beef PanangPour 1/2 o

PREPARATION | Beef Panang

Pour 1/2 of the coconut milk in a pan over medium heat. Add curry paste and break it up to mix it with coconut milk. Keep stiring to prevent bottom from sticking and burning. Lower the heat to simmer if necessary. Simmer until red oil appears.
Add the beef and stir to coat the beef with the curry paste. Add sugar, fish sauce and the rest of coconut milk. Let it simmer until the beef is tender and the liquid is reduced to a thick sauce.
It should take about half an hour to an hour depending on your heat and the cut of meat. Add water if your beef is still tough and let the liquid reduce. The finished dish should have a small amount of sauce, not soupy. It should have just a hint of sugar.
Sprinkle the sliced kaffir lime leaves on top. Serve Beef Panang with rice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เตรียม | พะแนงเนื้อเท 1/2 กะทิในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำพริกแกงและทำลายมันขึ้นไปผสมกับกะทิ ให้ stiring เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านล่างจากการเกาะและการเผาไหม้ ลดความร้อนที่เคี่ยวในกรณีที่จำเป็น เคี่ยวจนน้ำมันสีแดงจะปรากฏ. เพิ่มเนื้อและคนที่จะขนเนื้อกับน้ำพริกแกง ใส่น้ำตาลน้ำปลาและส่วนที่เหลือของกะทิ ปล่อยให้มันเคี่ยวจนเนื้อนุ่มและของเหลวจะลดลงไปซอสหนา. มันควรจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับความร้อนและตัดเนื้อของคุณ ถ้าน้ำเพิ่มเนื้อของคุณยังคงยากและให้ของเหลวลด จานเสร็จแล้วควรจะมีจำนวนเล็ก ๆ ของซอสซุปไม่ มันควรจะมีเพียงคำใบ้ของน้ำตาล. โรยใบมะกรูดหั่นฝอยด้านบน เนื้อเสิร์ฟพร้อมข้าวพะแนง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พะแนงเนื้อเตรียม |

เท 1 / 2 ของกะทิในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกแกง และเลิกที่จะผสมกับกะทิ ให้ stiring ป้องกันด้านล่างจากการผสานและการเผา ลดความร้อนให้เดือดกรุ่นถ้าจำเป็น เคี่ยวจนน้ำมันสีแดงจะปรากฏ
เพิ่มเนื้อวัวลงไปผัดต่อ ใส่เนื้อกับพริกแกง . เติมน้ำตาล , น้ำปลา และส่วนที่เหลือของกะทิแล้วปล่อยให้มันเคี่ยวจนเนื้อนุ่มและน้ำซอสข้นลดลง .
ใช้เวลาประมาณ ครึ่งชั่วโมง ถึงหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับความร้อนของคุณและตัดเนื้อ เติมน้ำถ้าเนื้อยังเหนียว และปล่อยให้น้ำลด เสร็จอาหารควรมีจำนวนน้อยของซอส ไม่คล้ายซุป . มันควรจะมีเพียงคำใบ้ของน้ำตาล โรยใบมะกรูด หั่น
ด้านบนพะแนงเนื้อเสิร์ฟพร้อมข้าว