The effects of brining with phospha

The effects of brining with phosphates and the type of cooking treatment
on different sensory attributes of lamb loins are reported in
Table 4. Brightness, color intensity, toughness, chewiness and juiciness
were significantly affected by the interaction between both parameters
(p = 0.001 for brightness, color intensity, chewiness, p b 0.001 for
toughness and juiciness), and a trend (p = 0.059) was detected for
pastiness. The rest of sensory attributes were not affected by any of the
studied factors

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบจากการ brining
กับฟอสเฟตและประเภทของการรักษาทำอาหารลักษณะทางประสาทสัมผัสที่แตกต่างกันของเอวแกะมีการรายงานในตารางที่
4 ความสว่าง,
ความเข้มของสีความเหนียวเคี้ยวและชุ่มฉ่ำได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญจากการทำงานร่วมกันระหว่างทั้งพารามิเตอร์
(p = 0.001 ความสว่าง ความเข้มสีเคี้ยว PB 0.001
สำหรับความเหนียวและความชุ่มฉ่ำ) และแนวโน้ม (p = 0.059) ได้รับการตรวจพบ
pastiness ส่วนที่เหลือของคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการใด ๆ
ของปัจจัยการศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการดองเค็มกับฟอสเฟต และชนิดของอาหารที่แตกต่างกันและคุณลักษณะของการรักษา

แกะเอวมีรายงานในโต๊ะ 4 ความสว่าง , ความเข้ม , สี เหนียว เคี้ยว และความชุ่มฉ่ำ
อย่างมีนัยสำคัญผลกระทบจากปฏิสัมพันธ์ระหว่างทั้งสองพารามิเตอร์
( p = 0.001 สำหรับความสว่าง , ความเข้ม , ( , P B 0.001 สำหรับ
ความเหนียวและความชุ่มฉ่ำสี ) และแนวโน้ม ( P = 0ผลของการดองเค็มกับฟอสเฟต และชนิดของอาหารที่แตกต่างกันและคุณลักษณะของการรักษา

แกะเอวมีรายงานในโต๊ะ 4 ความสว่าง , ความเข้ม , สี เหนียว เคี้ยว และความชุ่มฉ่ำ
อย่างมีนัยสำคัญผลกระทบจากปฏิสัมพันธ์ระหว่างทั้งสองพารามิเตอร์
( p = 0.001 สำหรับความสว่าง , ความเข้ม , ( , P B 0.001 สำหรับ
ความเหนียวและความชุ่มฉ่ำสี ) และแนวโน้ม ( P = 0