Raw materialsThe Thai red curry pas

Raw materials
The Thai red curry paste used was
produced by Namprick Maesri Ltd., Partnership
(245 Petkasem Road, Nakornpathum, Thailand).
The ingredients of this product are dried red chili
(35%), garlic (23%), shallots (20%), salt (7%),
lemongrass (6%), sugar (3%), kaffir lime (2%),
galangal (1%) and spice (1%; coriander seed,
cumin and cardamom). The moisture content, aw
and pH values of Thai red curry paste were 69.88%
(dry basis), 0.883 and 5.16, respectively. About
15 g of Thai red curry paste was packed in a retort
pouch (PETsioX12/DL/Ny15/DL/cpp70μ) size
150 × 190 mm2 and the thickness of samples was
0.7 mm. Packed samples were stored at -60°C until
used in the experiments.
of analytical grade.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุดิบไทยแกงใช้ได้ผลิต โดย Namprick Maesri ห้างหุ้นส่วน(245 Petkasem, Nakornpathum ไทย)ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นี้เป็นพริกแห้ง(35%), กระเทียม (23%), หอมแดง (20%) เกลือ (7%),ตะไคร้ (6%), น้ำตาล (3%) มะกรูด (2%),ข่า (1%) และเครื่องเทศ (1% เมล็ดผักชีผงยี่หร่าและเม้นท์คาร์ดามอม) มีความชื้น กม.และค่า pH ของแกงไทย 69.88%(พื้นฐานแห้ง), 0.883 และ 5.16 ตามลำดับ เกี่ยวกับ15 กรัมของแกงวางไว้ในย้อนขนาดกระเป๋า (PETsioX12/DL/Ny15/DL/cpp70μ)ความหนาของตัวอย่างและ 150 × 190 มม 2 ได้ภาย0.7 mm. รวบรวมตัวอย่างถูกเก็บไว้ที่-60 ° C จนถึงใช้ในการทดลองเกรดวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุดิบวางแกงเผ็ดไทยใช้เป็นที่ผลิตโดยNamprick Maesri จำกัด ห้างหุ้นส่วนจำกัด(245 ถนนเพชรเกษม, Nakornpathum ประเทศไทย). ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นี้จะแห้งพริกสีแดง(35%) กระเทียม (23%), หอมแดง (20 %) เกลือ (7%), ตะไคร้ (6%), น้ำตาล (3%) มะกรูด (2%) ข่า (1%) และเครื่องเทศ (1%; เมล็ดผักชียี่หร่าและกระวาน) ความชื้นอัลและค่าพีเอชของน้ำพริกแกงเผ็ดไทยเป็น 69.88% (โดยน้ำหนักแห้ง), 0.883 และ 5.16 ตามลำดับ เกี่ยวกับ15 กรัมน้ำพริกแกงเผ็ดไทยบรรจุในโต้กระเป๋า(PETsioX12 / DL / NY15 / DL / cpp70μ) ขนาด150 × 190 mm2 และความหนาของกลุ่มตัวอย่างเป็น0.7 มม ตัวอย่างเต็มไปถูกเก็บไว้ที่ -60 องศาเซลเซียสจนกว่าจะนำมาใช้ในการทดลอง. เกรดวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุดิบ
แดง พริกแกงที่ใช้อยู่
namprick maesri ผลิตโดยห้างหุ้นส่วนจำกัด
( 245 petkasem ถนน nakornpathum , ไทย )

ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นี้มีพริกแดงแห้ง ( 35% ) , กระเทียม ( 23% ) หอมแดง ( 20% ) , เกลือ ( 7% ) ,
ตะไคร้ ( 6% ) , น้ำตาล ( 3% ) , มะกรูด ( 2% ) ,
ข่า ( 1% ) และเครื่องเทศ ( 1 เปอร์เซ็นต์เมล็ดผักชียี่หร่ากระวาน ,
) ความชื้น โอ้ว
และค่า pH ของพริกแกงไทยเป็น 69.88 %
( บริการพื้นฐาน ) , และ 0.883 5.16 ตามลำดับ เกี่ยวกับ
15 กรัมพริกแกงบรรจุในถุงรีทอร์ท
( petsiox12 / DL / ny15 / DL / cpp70 μ ) ขนาด
150 × 190 แน่นและหนา จำนวน
0.7 มิลลิเมตร ตัวอย่างบริการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ - 60 องศา C จนกระทั่ง

ของที่ใช้ในการทดลอง วิเคราะห์ เกรด