This effect is explained by less ef

This effect is explained by less effective fermentation of the HR sausages
than MR sausages at 20 °C resulting in end-product average pH values
of 5.2 and 4.8, respectively (Table 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะนี้คืออธิบาย โดยหมักไส้กรอก HR มีประสิทธิภาพน้อยกว่านายไส้กรอกที่ 20 ° C ในผลิตภัณฑ์สุดท้ายค่า pH เฉลี่ยค่า4.8 และ 5.2 ตามลำดับ (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบนี้จะอธิบายได้ด้วยการหมักที่มีประสิทธิภาพน้อยของไส้กรอก HR
กว่าไส้กรอก MR ที่ 20 ° C ผลในการเฉลี่ยแบบ end-สินค้าค่าพีเอช
5.2 และ 4.8 ตามลำดับ (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบนี้จะอธิบายโดยการหมักมีประสิทธิภาพน้อยกว่าของไส้กรอก HR
กว่าคุณไส้กรอกที่ 20 °องศาเซลเซียสส่งผลให้ค่า
5.2 และ 4.8 สิ้นสุดผลิตภัณฑ์ pH เฉลี่ย ตามลำดับ ( ตารางที่ 2 )