Moisture is a critical factor for s

Moisture is a critical factor for solid-state fermentation. The appropriate level is defined according to substrate nature, type of end product and microorganism requirements.It is related to water activity,influence on growth and metabolic activities of microorganisms are well documented (Pastrana, 1996). The Pareto diagram shows that a higher percentage of humidity promotes yeast growth and production of pigments(Fig.2). Also,use of an inducer for the specific production of carotenoids is very effective for biosyntesis of pigments.For example,lycopene synthesis occurs if the enzymes(cyclases) involved in the formation of β-ionone rings are inhibited in the carotenoid synthesis pathway (Feofilova,Tereshina,Memorskaya,Dul’kin,&Goncharov,2006)).Choudhari(2008) evaluated the addition of various regulators of cultivation Blakeslea trispora to produce β-carotene and lycopene,these authors report that at concentrations of 500 ppm of imidazole,pyridine and piperidine are obtained lycopene concentrations of 115.15,198.07 and 269.99 mg/l,
respectively. Furthermore, López-Nietoetal.(2004) employing imidazole at 600 ppm,obtained 100% lycopene of total carotenoids production. Čertík, Adamechová, and Guothová(2013) tested four Mucor strains for their a bility to grow on cereal substrates.These authors reported the maximum production of 8.5mgof β-carotenein 1 kg fermented substrate supplemented with glucose.Under the conditions employed in this work,it was able to obtain higher concentration of carotenoids,despite employing other carotenoid-producing microorganisms,and the different concentrations of inductors can also be caused by using other microorganism.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความชื้นเป็นปัจจัยสําคัญของการหมัก ในระดับที่เหมาะสมที่กำหนดไว้ตามพื้นผิวธรรมชาติ ประเภทของสินค้าและความต้องการของจุลินทรีย์ มันเกี่ยวข้องกับกิจกรรมน้ำมีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตและกิจกรรมการสลายของจุลินทรีย์จะจัดดี ( เป็นตัว , 1996 )จากแผนภาพพาเรโตแสดงให้เห็นว่าเปอร์เซ็นต์สูงของความชื้น ส่งเสริมการเจริญเติบโตของยีสต์และการผลิตเม็ดสี ( fig.2 ) นอกจากนี้ยังใช้เป็นเอนไซม์สำหรับการผลิตเฉพาะของแคโรทีนอยด์มีประสิทธิภาพมากสำหรับ biosyntesis สี ตัวอย่างเช่นการสังเคราะห์ไลโคปีนเกิดขึ้นถ้าเอนไซม์ ( cyclases ) เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของบีตา - ไอโอโนนแหวนจะยับยั้งการสังเคราะห์ Carotenoid ( ในทาง feofilova tereshina memorskaya dul'kin , , , , goncharov & , 2006 ) choudhari ( 2008 ) ประเมินและควบคุมต่าง ๆ ของการ blakeslea trispora บีตา - แคโรทีน และไลโคปีน ผลิต ,รายงานผู้เขียนเหล่านี้ที่ความเข้มข้น 500 ppm ของอิมิดาโซลและ pyridine , ไพเพอริดีนจะได้รับไลโคปีนความเข้มข้นของ 115.15198.07 และ 269.99 mg / L ,
) นอกจากนี้ โลเปซ nietoetal . ( 2547 ) การใช้อิมิดาโซลที่ 600 ppm ได้ 100% ไลโคปีนการผลิตแคโรทีนอยด์ทั้งหมด ชา ERT í k . kgm adamechov ,และ guothov . kgm ( 2013 ) ทดสอบสี่สายพันธุ์ Mucor สำหรับพวกเขาใน bility เติบโตบนพื้นผิวซีเรียล นักเขียนเหล่านี้มีการผลิตสูงสุดของ 8.5mgof บีตา - carotenein 1 กก. หมักสารเติมกลูโคส ภายใต้เงื่อนไขที่ใช้ในงานนี้ มันก็สามารถที่จะได้รับความเข้มข้นของ carotenoids , แม้จะมีการอื่น ๆในการผลิตจุลินทรีย์และระดับความเข้มข้นของ inductors ยังสามารถเกิดขึ้นได้โดยการใช้จุลินทรีย์อื่น ๆ