Red pepper seed meal protein (RMP)

Red pepper seed meal protein (RMP) was extracted from the by-product of red pepper seed oil production.
RMP composite films were prepared, and their physical properties were evaluated. The optimal
concentration for the RMP composite film was suggested to be 4% RMP/1% gelatin, and the tensile
strength (TS) and elongation at break (E) values of the RMP composite film were 20.14 MPa and 11.45%,
respectively. In addition, RMP composite films containing oregano oil (OR) were prepared by incorporating
different amounts (0, 0.1, 0.3, 0.5, 0.7, and 1%) of OR. OR affected the physical properties of the RMP
composite film, and the composite film containing 0.5% OR had optimal physical properties: a TS of
8.71 MPa, a Young's modulus of 142.83 MPa, and an E of 75.32%. The antimicrobial and antioxidant
activities of the RMP composite films with OR increased as the OR content increased. Wrapping fatty
tuna meat with the RMP composite film containing 0.5% OR reduced the inoculated Listeria monocytogenes
and Salmonella Typhimurium populations by 0.73 and 0.89 log CFU/mL, respectively, compared
with the control sample after storage at 4
C for 12 days. Moreover, the RMP composite film containing
0.5% OR decreased the degree of lipid oxidation in the fatty tuna meat during storage. Consequently, a
RMP composite film containing OR can be useful in prolonging the shelf life of fatty tuna meat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พริกแดงเมล็ดอาหารโปรตีน (RMP) ถูกแยกจากผลพลอยได้ของการผลิตน้ำมันเมล็ดพริกแดงภาพยนตร์คอมโพสิต RMP วจัด และถูกประเมินคุณสมบัติทางกายภาพของพวกเขา ที่เหมาะสมความเข้มข้นสำหรับฟิล์มคอมโพสิต RMP แนะนำเจลาติ RMP/1% 4% และแรงดึงความแข็งแรง (TS) และยืดที่แบ่ง (E) ค่า RMP คอมโพสิตฟิล์มถูก 20.14 MPa และ 11.45%ตามลาดับ นอกจากนี้ RMP ฟิล์มคอมโพสิตที่ประกอบด้วยน้ำมันหอม (OR) ถูกเตรียม โดยผสมผสานแตกต่างกันจำนวน (0, 0.1, 0.3, 0.5, 0.7 และ 1%) ของ หรือ หรือคุณสมบัติทางกายภาพของ RMP รับผลกระทบคอมโพสิต และภาพยนตร์ฟิล์มคอมโพสิตที่ประกอบด้วย 0.5% หรือมีคุณสมบัติทางกายภาพที่เหมาะสม: TS ของ8.71 MPa โมดูลัสของยังของ 142.83 MPa และ E มีร้อยละ 75.32 สารต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมของคอมโพสิต RMP ภาพยนตร์ด้วย หรือเพิ่มเนื้อหาหรือเพิ่มขึ้นเป็น ตัดไขมันเนื้อปลาทูน่ากับ RMP ประกอบภาพยนตร์ที่ประกอบด้วย 0.5% หรือลดลงสมองเช่น inoculatedและประชากรเชื้อ Salmonella Typhimurium 0.73 และล็อก 0.89 CFU/mL ตามลำดับ เปรียบเทียบกับตัวอย่างควบคุมหลังจากการเก็บที่ 4 C วันที่ 12 นอกจากนี้ RMP ฟิล์มคอมโพสิตที่ประกอบด้วย0.5% หรือลดระดับการออกซิเดชันของไขมันในเนื้อปลาทูน่าระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้น การRMP ฟิล์มคอมโพสิตที่มีหรือจะมีประโยชน์ในการยืดอายุการเก็บรักษาของเนื้อทูน่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พริกแดงรับประทานเมล็ดโปรตีน (RMP) ถูกสกัดจากผลพลอยได้จากการผลิตน้ำมันเมล็ดพริกแดง.
RMP ภาพยนตร์คอมโพสิตได้จัดทำและคุณสมบัติทางกายภาพของพวกเขาได้รับการประเมิน อัตราส่วน
ความเข้มข้นสำหรับภาพยนตร์คอมโพสิต RMP ได้รับการแนะนำให้เป็น 4% RMP / 1% เจลาตินและแรงดึง
ความแข็งแรง (TS) และความยืดเมื่อขาด (E) ค่าของภาพยนตร์คอมโพสิต RMP เป็น 20.14 MPa และ 11.45%
ตามลำดับ นอกจากนี้ RMP ภาพยนตร์คอมโพสิตที่มีน้ำมันออริกาโน (OR) ได้จัดทำขึ้นโดยการใช้มาตรการ
จำนวนเงินที่แตกต่างกัน (0, 0.1, 0.3, 0.5, 0.7 และ 1%) หรือ หรือได้รับผลกระทบคุณสมบัติทางกายภาพของ RMP
ภาพยนตร์คอมโพสิตและภาพยนตร์คอมโพสิตที่มี 0.5% หรือมีคุณสมบัติทางกายภาพที่เหมาะสม: การช้อน
8.71 เมกะปาสคาลโมดูลัสของหนุ่ม 142.83 MPa และ E ของ 75.32% ยาต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรมของภาพยนตร์คอมโพสิต RMP มีหรือเพิ่มขึ้นหรือเนื้อหาที่เพิ่มขึ้น การตัดไขมัน
เนื้อปลาทูน่ากับภาพยนตร์คอมโพสิต RMP ที่มี 0.5% หรือลดเชื้อ Listeria monocytogenes
และประชากรเชื้อ Salmonella Typhimurium จาก 0.73 และ 0.89 log CFU / ml ตามลำดับเมื่อเทียบ
กับตัวอย่างควบคุมหลังการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12 วัน นอกจากนี้ยังมีภาพยนตร์คอมโพสิต RMP ที่มี
0.5% หรือลดลงระดับของการออกซิเดชันของไขมันในเนื้อปลาทูน่าไขมันระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้นเป็น
ภาพยนตร์คอมโพสิต RMP มีหรือจะมีประโยชน์ในการยืดอายุการเก็บรักษาของไขมันเนื้อปลาทูน่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมล็ดพริกสีแดงโปรตีนอาหาร ( rmp ) สกัดจากผลพลอยได้จากการผลิตน้ำมันเมล็ดพริกสีแดงฟิล์ม rmp เตรียมและคุณสมบัติทางกายภาพของพวกเขาถูกประเมิน ที่เหมาะสมสมาธิสำหรับ rmp ประกอบภาพยนตร์ถูกเสนอเป็น 4 % rmp / 1% เจลาติน และแรงดึงความแข็งแกร่ง ( TS ) และการยืดตัวที่จุดแตกหัก ( E ) ค่าของ rmp ประกอบภาพยนตร์จำนวน 20.14 MPa และ 11.45 บาทตามลำดับ นอกจากนี้ rmp ประกอบภาพยนตร์ผสมน้ำมันออริกาโน ( หรือ ) เตรียมได้โดยการผสมผสานในปริมาณที่แตกต่างกัน ( 0 , 0.1 , 0.3 , 0.5 , 0.7 และ 1 % ) หรือ หรือทำให้สมบัติทางกายภาพของ rmpฟิล์มผสม และฟิล์มคอมโพสิตที่มี 0.5% หรือมีลักษณะทางกายภาพที่เหมาะสม : TS ของ8.71 MPa โมดูลัสของหนุ่ม 142.83 MPa และ e 75.32 % การต้านอนุมูลอิสระ และกิจกรรมของ rmp ประกอบภาพยนตร์ด้วย หรือเพิ่ม ตามเนื้อหาหรือเพิ่มขึ้น การตัดไขมันเนื้อทูน่ากับ rmp ประกอบภาพยนตร์ที่มี 0.5% หรือลดจากวงแหวนแวนอัลเลนSalmonella Typhimurium และประชากร 0.73 และ 0.89 log CFU / ml ตามลำดับ เปรียบเทียบกับตัวอย่างควบคุมเมื่อเก็บที่ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12 วัน นอกจากนี้ rmp ประกอบภาพยนตร์ที่มี0.5 เปอร์เซ็นต์ หรือลดระดับของการออกซิเดชันของไขมันในเนื้อทูน่าไขมันในระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้น ,rmp ประกอบภาพยนตร์ที่มีหรือจะมีประโยชน์ใน prolonging มีอายุเนื้อทูน่าไขมัน