Brewing is the production of beer t

Brewing is the production of beer through steeping a starch source (commonly cereal grains) in water and then fermenting with yeast. It is done in a brewery by a brewer, and the brewing industry is part of most western economies. Brewing has taken place since around the 6th millennium BC, and archaeological evidence suggests that this technique was used in most emerging civilizations including ancient Egypt[1] and Mesopotamia.[2]
The basic ingredients of beer are water; a starch source, such as malted barley, which is able to be fermented (converted into alcohol); a brewer's yeast to induce fermentation; and a flavouring, such as hops.[3] A secondary starch source (an adjunct) may be used, such as maize (corn), rice or sugar.[4] Less widely used starch sources include millet, sorghum and cassava root in Africa, potato in Brazil, and agave in Mexico, among others.[5] The amount of each starch source in a beer recipe is collectively called the grain bill.
There are several steps in the brewing process, which include malting, milling, mashing, lautering, boiling, fermenting, conditioning, filtering, and packaging. There are three main fermentation methods, warm, cool and wild or spontaneous. Fermentation may take place in open or closed vessels. There may be a secondary fermentation that can take place in the brewery, in the cask, or in the bottle.
Brewing specifically includes the process of steeping, such as in making tea, sake, and soy sauce. Technically, wine, cider and mead are not brewed but rather vinified, as there is no steeping process involving solids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เบียร์คือ การผลิตเบียร์ผ่าน steeping แหล่งแป้ง (โดยทั่วไปวัตถุดิบธัญพืช) ในน้ำ และหมัก ด้วยยีสต์แล้ว จะทำในบ่อ โดยการต้มเบียร์ และอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์เป็นส่วนหนึ่งของประเทศตะวันตกส่วนใหญ่ ชงแล้วตั้งแต่รอบสหัสวรรษ 6 BC และหลักฐานทางโบราณคดีแสดงให้เห็นว่า เทคนิคนี้ใช้ในอารยธรรมเกิดขึ้นมากที่สุดรวมถึงโสโปเตเมียและอียิปต์ [1] โบราณ [2]มีส่วนผสมพื้นฐานของเบียร์น้ำ แหล่งแป้ง เช่นข้าวบาร์เลย์เชื้อหมัก ซึ่งสามารถนำมาหมัก (แปลงเป็นแอลกอฮอล์); ต้มเบียร์ของยีสต์เพื่อหมัก ก่อให้เกิด และการ แต่งกลิ่น เช่นกระโดด [3] เป็นแหล่งแป้งรอง (ส่วนเสริม) อาจใช้ เช่นข้าวโพด (ข้าวโพด), ข้าว หรือน้ำตาล [4] น้อยกว่าแป้งที่ใช้กันแพร่หลาย แหล่งที่มาได้แก่รากข้าวฟ่าง ข้าวฟ่าง และมันสำปะหลังมันฝรั่งในบราซิล และ agave ในเม็กซิโก อื่น ๆ แอฟริกา [5] ยอดเงินของแต่ละแหล่งแป้งในสูตรเบียร์จะเรียกเม็ดเงินมีขั้นตอนต่าง ๆ ใน กระบวนการ รวมถึงเรา มิลลิ่ง mashing, lautering เดือด หมัก ปรับ กรอง และบรรจุภัณฑ์ มี 3 วิธีหลักหมัก อุ่น เย็น และป่า หรือเกิดขึ้นเอง การหมักอาจเกิดขึ้นในเรือเปิด หรือปิด อาจมีหมักรองที่สามารถเกิดขึ้น ในการผลิตเบียร์ ตัวถัง หรือ ในขวดโดยเฉพาะเบียร์รวมถึงกระบวนการของ steeping เช่นอุปกรณ์ชงชา เหล้า และซอสถั่วเหลือง เทคนิค ไวน์ แอปเปิ้ล และคเมดจะไม่ชง แต่ vinified แต่ เนื่องจากมีกระบวนการต่อ ๆ มาให้ไม่เกี่ยวข้องกับของแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Brewing คือการผลิตเบียร์ที่ผ่านการแช่แหล่งแป้ง (ปกติธัญพืช) ในน้ำแล้วหมักด้วยยีสต์ มันจะทำในโรงเบียร์โดยผู้ผลิตเบียร์และอุตสาหกรรมเบียร์เป็นส่วนหนึ่งของประเทศตะวันตกส่วนใหญ่ การผลิตเบียร์ได้เกิดขึ้นตั้งแต่รอบสหัสวรรษที่ 6 และหลักฐานทางโบราณคดีที่แสดงให้เห็นว่าเทคนิคนี้ถูกใช้ในอารยธรรมที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่รวมทั้งอียิปต์โบราณ [1] และโสโปเตเมีย. [2]
ส่วนผสมพื้นฐานของเบียร์มีน้ำ; แหล่งที่มาของแป้งเช่นข้าวบาร์เลย์ malted ซึ่งจะได้รับการหมัก (แปลงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์); ต้มเบียร์ของยีสต์ที่จะก่อให้เกิดการหมัก และเครื่องปรุงเช่นกระโดด. [3] แหล่งที่มาของแป้งรอง (เสริม) อาจจะใช้เช่นข้าวโพด (ข้าวโพด) ข้าวหรือน้ำตาล. [4] แหล่งที่มาของแป้งน้อยใช้กันอย่างแพร่หลาย ได้แก่ ข้าวฟ่างข้าวฟ่างและมันสำปะหลังในแอฟริกามันฝรั่งในบราซิลและว่านหางจระเข้ในเม็กซิโกหมู่คนอื่น ๆ . [5] จำนวนเงินของแต่ละแหล่งที่มาของแป้งในสูตรเบียร์ที่ถูกเรียกว่าการเรียกเก็บเงินของเมล็ดข้าว
มีหลายขั้นตอนในกระบวนการผลิตเบียร์ซึ่งรวมถึง malting กัด mashing, lautering ต้มหมัก, เครื่องกรองและบรรจุภัณฑ์ที่มี มีสามวิธีการหมักหลักอบอุ่นเย็นและป่าหรือที่เกิดขึ้นเองเป็น การหมักอาจจะเกิดขึ้นในภาชนะเปิดหรือปิด อาจจะมีการหมักรองที่สามารถใช้สถานที่ในโรงเบียร์ในถังหรือในขวด
เบียร์โดยเฉพาะรวมถึงกระบวนการของการลาฮัวนีเช่นในการทำชาสาเกและซอสถั่วเหลือง เทคนิค, ไวน์, ไซเดอร์และทุ่งหญ้ายังไม่ได้ต้ม แต่ vinified ค่อนข้างเป็นมีกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการลาฮัวนีไม่มีของแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เบียร์คือการผลิตเบียร์โดย steeping เป็นแหล่ง ( ปกติแป้งธัญพืชธัญพืชในน้ำแล้วหมักด้วยยีสต์ มันทำในโรงเบียร์ โดยมีเบียร์และอุตสาหกรรมเบียร์ เป็นส่วนหนึ่งของประเทศตะวันตกมากที่สุด ชงได้เกิดขึ้นตั้งแต่รอบสหัสวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราช และหลักฐานทางโบราณคดีแสดงให้เห็นว่าเทคนิคนี้ถูกใช้ในอารยธรรมโบราณอียิปต์เกิดใหม่มากที่สุด ได้แก่ [ 1 ] และ [ 2 ] ยุคเมโสโปเตเมียส่วนผสมพื้นฐานของเบียร์คือน้ำ แป้งมัน แหล่ง เช่น มอลต์บาร์เลย์ ซึ่งสามารถหมัก ( แปลงเป็นแอลกอฮอล์ ) ; ของยีสต์เพื่อให้เกิดการหมัก และรสชาติ เช่น กระโดด [ 3 ] แหล่งแป้งรอง ( ช่วย ) อาจจะใช้ เช่น ข้าวโพด ( ข้าวโพด ) , ข้าวสาร หรือน้ำตาล [ 4 ] น้อยใช้กันอย่างแพร่หลาย แป้งแหล่งรวมข้าวฟ่าง ข้าวฟ่างและมันสำปะหลังในแอฟริกา , มันฝรั่งในบราซิล และต้นในเม็กซิโก , หมู่คนอื่น ๆ . [ 5 ] ยอดเงินของแต่ละแป้งที่มาในเบียร์สูตรรวมเรียกว่าเม็ดบิลมีหลายขั้นตอนในกระบวนการต้ม ซึ่งรวมถึงข้าวมอลต์ , โม่ , บด lautering , เดือด , หมัก , ปรับอากาศ , การกรอง , และบรรจุภัณฑ์ มีสามวิธีหลักในการหมัก , อุ่น , เย็นและป่าหรือธรรมชาติ . การหมักจะเกิดขึ้นในการเปิด หรือปิดภาชนะ อาจจะมีการหมักรองที่สามารถใช้สถานที่ในโรงเบียร์ในถัง หรือในขวดเบียร์โดยเฉพาะรวมถึงกระบวนการ steeping ชา เช่น สาเก และซอสถั่วเหลือง เทคนิค , ไวน์ , น้ำ มีด ไม่ชง แต่ vinified เนื่องจากไม่มีกระบวนการ steeping เกี่ยวข้องกับของแข็ง