Jujube (Zizyphus jujuba Mill.) frui

Jujube (Zizyphus jujuba Mill.) fruit belongs to the Rhamnaceae group of cultivars, and is widely grown, e.g., in southwest Europe, India, China and the Middle East [1]. This fruit is nutritious and also has some medicinal properties. It contains nutrients such as carbohydrates, proteins, minerals, and vitamins (especially vitamin C) among many other compounds [2] and [3]. Also, the jujube fruit is an important Chinese herb, and is claimed to prevent cancer, epilepsy and insomnia among many other illness [4].
The quality of this fruit in the market place is variable because it is a function of the geographical environment, cultivar, cultivation methods, post-harvest processing and storage conditions. For consumers, it is the taste and nutrition parameters, which determine the fruit variety a consumer prefers. In this context, it is the organic acids, sugar, and phenolic compounds, which are the important ingredients that influence the flavor and sensory characteristics of the jujube fruit [2]. In particular, the phenolic compounds are important because of their antioxidant properties and ability to alleviate chronic disease [4].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พุทรา (Zizyphus Jujuba Mill.) ผลไม้ที่เป็นสมาชิกของกลุ่มวงศ์พุทราพันธุ์และมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายเช่นในยุโรปตะวันตกเฉียงใต้อินเดียจีนและตะวันออกกลาง [1] ผลไม้ชนิดนี้มีคุณค่าทางอาหารและยังมีสรรพคุณทางยาบางอย่าง มันมีสารอาหารเช่นคาร์โบไฮเดรตโปรตีนเกลือแร่และวิตามิน (โดยเฉพาะวิตามินซี) ในหมู่สารประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย [2] และ [3] นอกจากนี้ผลไม้พุทราเป็นสมุนไพรจีนที่สำคัญและจะอ้างว่าป้องกันโรคมะเร็ง, โรคลมชักและโรคนอนไม่หลับท่ามกลางความเจ็บป่วยอื่น ๆ อีกมากมาย [4].
คุณภาพของผลไม้ชนิดนี้ในตลาดเป็นตัวแปรเพราะมันเป็นหน้าที่ของสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ที่เป็น พันธุ์วิธีการเพาะการประมวลผลหลังการเก็บเกี่ยวและสภาพการเก็บรักษา สำหรับผู้บริโภคก็เป็นรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการพารามิเตอร์ที่กำหนดหลากหลายผลไม้ที่ผู้บริโภคชอบ ในบริบทนี้มันเป็นกรดอินทรีย์น้ำตาลและสารประกอบฟีนอซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญที่มีผลต่อประสาทสัมผัสรสชาติและลักษณะของผลไม้พุทรา [2] โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารฟีนอลที่มีความสำคัญเพราะคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาและความสามารถในการบรรเทาโรคเรื้อรัง [4]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พุทรา ( zizyphus jujuba Mill . ) ผลไม้เป็นของที่กลุ่มของพันธุ์ และเป็นที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย เช่น ในภาคตะวันตกเฉียงใต้ ยุโรป อินเดีย จีน และตะวันออกกลาง [ 1 ] ผลไม้นี้เป็นคุณค่าทางโภชนาการและมีสรรพคุณทางยา . ประกอบด้วยสารอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน แร่ธาตุ และวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี ) ในหมู่อื่น ๆอีกมากมายสารประกอบ [ 2 ] และ [ 3 ] นอกจากนี้ พุทราผลไม้เป็นสมุนไพรจีนที่สำคัญ คือ อ้างว่าเพื่อป้องกันโรคมะเร็ง , โรคลมชักและอาการเจ็บป่วยอื่น ๆในหมู่มาก [ 4 ]คุณภาพของผลไม้ชนิดนี้ในตลาดเป็นตัวแปร เพราะมันคือการทำงานของสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ พันธุ์ วิธีการปลูก การเก็บเกี่ยว และเงื่อนไขการจัดเก็บการประมวลผลการโพสต์ . สำหรับผู้บริโภค มันเป็นรสชาติของโภชนาการ ซึ่งกำหนดผลไม้หลากหลาย ผู้บริโภคชอบ ในบริบทนี้มันเป็นกรดอินทรีย์ น้ำตาล และสารประกอบฟีนอล ซึ่งเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่มีผลต่อรสชาติและลักษณะทางประสาทสัมผัสของพุทราผลไม้ [ 2 ] โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารประกอบฟีนอลิก สำคัญมากเพราะคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาและความสามารถในการบรรเทาโรคเรื้อรัง [ 4 ]