The 2,2-diphenyl-2-picrylhydrazyl (

The 2,2-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging activity was analyzed according to the Blois’
method (17). Kimchi was extracted with ethanol solution
at a ratio of 1:10, and 100 μL of the extracted solution
was mixed with 2 mL of 1.5×104 M DPPH
solution. The mixture was left at room temperature for
30 minutes and then absorbance was measured at 520
nm using a spectrophotometer (V-570, Jasco Co.). The
control group was also measured in the same conditions,
and DPPH radical scavenging activity was calculated by
the equation below

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรม scavenging อนุมูลอิสระ (DPPH) 2.2 ได-2-picrylhydrazyl ถูกวิเคราะห์ตามบลัววิธีการ (17) กิมจิถูกสกัดด้วยเอทานอลในอัตราส่วน 1:10 และ μL 100 ของสกัดถูกผสมกับ 1.5 × 104 เมตร DPPH 2 มล.การแก้ไขปัญหา เหลือส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องมีวัด 30 นาที และ absorbance ที่ 520นาโนเมตรโดยใช้ spectrophotometer (V-570 บริษัท Jasco) การนอกจากนี้ยังมีวัดกลุ่มควบคุมในเงื่อนไขเดียวกันกิจกรรม scavenging อนุมูล DPPH ถูกคำนวณสมการด้านล่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2,2-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) ฤทธิ์จับอนุมูลอิสระได้รับการวิเคราะห์ตามที่บลัว '
วิธีการ (17) กิมจิถูกสกัดด้วยสารละลายเอทานอล
ในอัตราส่วน 1:10 และ 100 ไมโครลิตรของสารละลายที่สกัด
ผสมกับ 2 มิลลิลิตร 1.5 × 104 M DPPH
วิธีการแก้ปัญหา ส่วนผสมที่ถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา
30 นาทีและจากนั้นดูดกลืนแสงวัดที่ 520
นาโนเมตรโดยใช้สเปก (V-570, Jasco จำกัด )
กลุ่มควบคุมยังวัดในสภาพเดียวกัน
และ DPPH กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่คำนวณได้จาก
สมการดังต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ 2,2-diphenyl-2-picrylhydrazyl ( dpph ) กำจัดอนุมูลอิสระ วิเคราะห์ผลมะระ "วิธี ( 17 ) กิมจิถูกสกัดด้วยสารละลายเอทานอลในอัตราส่วน 1 : 10 และ 100 μล. สกัด โซลูชั่นผสมกับ 2 มิลลิลิตร 1.5 × 104 เมตร dpphโซลูชั่น ส่วนผสมที่ถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง30 นาทีแล้วทำการวัดค่าการดูดกลืนแสงที่นาโนเมตรโดยใช้ Spectrophotometer ( v-570 jasco Co . , ) ที่กลุ่มควบคุมคือ ยังวัดในเงื่อนไขเดียวกันdpph หัวรุนแรงและการคำนวณโดยกิจกรรมสมการด้านล่าง