The peak temperature and the enthal

The peak temperature and the enthalpy (DHr, J/g) associated
with the retrograded starch melting peak appearing between 40
and 70
C were calculated. The DHr is used to indicate the enthalpy
of amylopectin starch retrogradation. The DSC measurements
were performed in triplicate. The results were presented as mean
values.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุณหภูมิสูงสุดและความร้อนแฝง (DHr, J/g) เกี่ยวข้องด้วยแป้ง retrograded ละลายสูงสุดปรากฏระหว่าง 40และคำนวณ 70 C ได้ DHr ที่ใช้บ่งบอกความร้อนแฝงของ amylopectin แป้ง retrogradation วัด DSCได้ดำเนินการใน triplicate ผลลัพธ์ได้นำเสนอเป็นค่าเฉลี่ยค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิสูงสุดและเอนทัลปีนี้ (DHR, J / g)
ที่เกี่ยวข้องกับยอดเขาละลายแป้งรีโทรเกรดที่ปรากฏระหว่าง40
และ 70 องศาเซลเซียสจะถูกคำนวณ DHR
ใช้เพื่อระบุเอนทัลปีของamylopectin retrogradation แป้ง วัด DSC
ได้ดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่า
ผลการวิจัยที่นำเสนอเป็นค่าเฉลี่ยค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุณหภูมิสูงสุดและเอนทัลปี ( ตั้งแต่ปี 2003 , J / g ) ที่เกี่ยวข้องกับ retrograded แป้งละลายสูงสุดปรากฏระหว่าง 40และ 70 องศาเซลเซียสได้ ที่ถูกใช้เพื่อบ่งชี้ถึงเอนร์ของอะไมโลเพคตินแป้งรี . ที่ใช้วัดมีการปฏิบัติทั้งสามใบ ผลลัพธ์ที่ได้เสนอไว้ว่าหมายถึงค่า