SC รักษาและลดความเข้มข้นของเอทานอลกรดแลคติกและส่วนใหญ่สารร่องรอย ตามที่ได้รายงานไปก่อนหน้านี้ (. แดเนียล, et al, 2013b), เอทานอลและความเข้มข้นของกรดแลคติกมีความสัมพันธ์ในเชิงบวก (r = 0.74; p <0.01). เน้นที่การหมัก homolactic เป็นที่พึงปรารถนาในการหมักอ้อย
inoculant heterolactic นวนิยายที่มีแอล kefiri ที่เพิ่มขึ้น ความเข้มข้นของกรดอะซิติกและโพรเพน 1,2
การแปล กรุณารอสักครู่..
