The antibacterial properties of “Syzygium aromaticum” commonly known as “Clove” tested
against food borne pathogens (S. aureus, P. aeruginosa, E. coli). Agar diffusion susceptibility
test revealed inhibition zone of clove sample. Compare to ethanolic extract, methanolic extract
was showing best result against gram positive culture Staphylococcus aureus (MTCC 2940) and
two gram negative cultures Pseudomonas aeruginosa (MTCC 2453) and E. coli (MTCC 739).
The MIC value was determined by using broth dilution methods. Methanolic extract of clove was
subjected to get the MIC against test organisms and it was found to be 2.31 mg/ml for E. coli,
0.385 mg/ml for Stapylococcus aureus and 0.01 mg/ml for Pseudomonas aeruginosa. The
addition of metal ions (Zn++, Cu++, Pb++, Ca++, Mg++, Fe++) along with methanolic extract of
clove samples gave positive results against test organisms. The metal ions increased
antibacterial properties of clove samples but after optimization at various concentrations it
could not increase the antibacterial activity of samples compare to 10%, 20%, 30%.
การต้านเชื้อแบคทีเรียคุณสมบัติของ " ชมพู่ aromaticum " หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า " กานพลู " ทดสอบต่อต้านจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร ( S . aureus , P . aeruginosa , E . coli ) วุ้นเกิดการแพร่เผยตัวอย่างทดสอบการยับยั้งของกานพลู เปรียบเทียบกับสิ่งสกัด , สารสกัดเมทานอลกำลังแสดงผลที่ดีที่สุดต่อเชื้อแกรมบวกวัฒนธรรม Staphylococcus aureus ( mtcc 681 ) และสองกรัมลบวัฒนธรรม Pseudomonas aeruginosa ( mtcc 2543 ) และ E . coli ( mtcc 739 )ค่า MIC ถูกกำหนดโดยใช้วิธีเจือจางน้ำซุป สารสกัดเมทานอลของกานพลู คือต้องเอาไมค์กับสิ่งมีชีวิตทดลองและพบเป็น 2.31 mg / ml E . coli ,เพื่อความ stapylococcus 0.385 มก. / มล. และ 0.01 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรสำหรับ Pseudomonas aeruginosa ที่เพิ่มของโลหะไอออน ( Zn + + ทองแดง + ตะกั่ว + + , C + + , Mg + + , Fe + + ) พร้อมกับสารสกัดเมทานอลอย่างกานพลูและให้ผลบวกกับสิ่งมีชีวิตในการทดสอบ โลหะไอออนเพิ่มขึ้นต้านเชื้อแบคทีเรียคุณสมบัติของตัวอย่าง กานพลู แต่หลังจากการเพิ่มประสิทธิภาพที่ความเข้มข้นต่าง ๆไม่สามารถเพิ่มฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของตัวอย่างเทียบกับ 10% , 20% , 30%
การแปล กรุณารอสักครู่..