the reducing capacities of OLE and OFE
were measured and compared with those of ascorbic acid and
BHT. A dose-independent relationship was observed in all of
the samples. The reducing absorbances of OLE, OFE, BPOL and
BPOF were 1.55, 0.51 0.99 and 0.71 at 0.6 mg/mL, respectively,
whereas those of BHT and ascorbic acid were 1.21 and 2.09,
respectively, at the same concentration. The reducing power
of the samples suggests that it contributed significantly to the
observed antioxidant effect. The reducing power decreased as
follows: ascorbic acid > OLE > BHT > BPOL > BPOF > OFE. OLE exhibited
a significantly higher reducing power than BHT, OFE,
BPOL or BPOF but lower reducing power than Vc. stem and
fruit fraction extract scavenging ·OH. The greater abundance
of total phenols in OLE indicates that it can donate electrons
to the reactive free radicals more effectively, converting them
into stable components and terminating the free radical chain
ความจุของการลด OLE และ OFE ถูกวัดและเปรียบเทียบกับวิตามินซีและบาท ความสัมพันธ์ยาอิสระพบว่าในทุกตัวอย่าง ลด absorbances ของ OLE, OFE, BPOL และBPOF เป็น 1.55, 0.51 และ 0.71 0.99 0.6 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรตามลำดับขณะที่กรดบาทและวิตามินซีเป็น1.21 และ 2.09, ตามลําดับที่ความเข้มข้นเดียวกัน การลดการใช้พลังงานของกลุ่มตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่ามันมีส่วนสำคัญกับผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระที่สังเกต การลดการใช้พลังงานลดลงดังนี้วิตามินซี> OLE> บาท> BPOL> BPOF> OFE OLE แสดงการลดการใช้พลังงานอย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้นกว่าบาท, OFE, BPOL หรือ BPOF แต่ต่ำกว่าลดอำนาจ Vc ลำต้นและส่วนสารสกัดจากผลไม้ไล่· OH ความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นของฟีนอลรวมใน OLE แสดงให้เห็นว่ามันสามารถบริจาคอิเล็กตรอนกับปฏิกิริยาอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพการแปลงให้เป็นส่วนประกอบที่มีเสถียรภาพและยกเลิกห่วงโซ่อนุมูลอิสระ
การแปล กรุณารอสักครู่..