There are a number of local dishes

There are a number of local dishes that have rat as the main ingredient.

"Today I went through three communes catching rats. It's usually easier to catch them during the harvest," said Hoa, a local rat trapper.

He said that his total catch was around 4 kilos, and he can sell them for around VND100,000 (USD4.75) per kilo.

According to Hoa, the process of catching these rodents involves an iron spade, a net, a basket of water and an iron cage.

“To keep the rat alive, trappers need to find and block all the secondary exits of their hole. Then you have to cover the main hole with a net," he shared.

Some experienced trappers travel dozens of kilometres per day, and can catch dozens of kilos of rats in one day day.

At 4pm, the market is regularly filled with a dozen of bamboo baskets of rats, which have often gone through a bit of processing.

Some merchants sell the animals live, and are willing to skin rats upon consumers’ demand.

It takes them jus a few hours to sell all their trappings; demand is rising.

Huong, a rat merchant, said, “Nowadays, more and more people know how to make rat dishes. In the old days only residents in Canh Nau were familiar with these dishes. Now, though, those who live in the surrounding areas are becoming interested.”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีจำนวนอาหารท้องถิ่นที่มีหนูเป็นส่วนผสมหลัก"วันนี้ฉันไปผ่านเทศบาลในสามจับหนู จึงง่ายต่อการจับพวกเขาในระหว่างการเก็บเกี่ยว กล่าวว่า โฮ ดักหนูในท้องถิ่นเขากล่าวว่า เขาจับรวมประมาณ 4 กิโลกรัม และเขาสามารถขายได้ในรอบ VND100, 000 (USD4.75) ต่อกิโลกรัมตามโฮ ขั้นตอนการจับงานเหล่านี้เกี่ยวข้องสเปดเป็นเหล็ก สุทธิ ตะกร้าใส่น้ำ และมีกรงเหล็ก"ให้หนูมีชีวิตอยู่ trappers ต้องค้นหา และบล็อกออกจากรองทั้งหมดของหลุมของพวกเขา แล้ว คุณจะต้องครอบคลุมหลุมหลักกับสุทธิ เขาใช้ร่วมกันบาง trappers มีประสบการณ์เดินทางหลายสิบกิโลเมตรต่อวัน และสามารถจับหลายสิบกิโลกรัมของหนูในวันหนึ่งวันเวลา 16.00 น. ตลาดประจำเต็มไป ด้วยโหลตะกร้าไม้ไผ่ของหนู ซึ่งมักจะได้ไป bit ผ่านการประมวลผลบางร้านค้าขายสัตว์มีชีวิต และยินดีที่จะผิวหนูตามความต้องการของผู้บริโภคใช้ไปกลางกี่ชั่วโมงขายสุขของพวกเขาทั้งหมด ความต้องการสูงขึ้นฮวง มีร้านค้าหนู กล่าวว่า "ในปัจจุบัน คนมากขึ้นรู้วิธีการทำอาหารของหนู สมัยก่อน คนใน Canh Nau ได้อาหาร ขณะนี้ แม้ว่า ผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่โดยรอบเป็นสนใจ"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีจำนวนของอาหารท้องถิ่นที่มีหนูเป็นส่วนผสมหลัก. เป็น"วันนี้ผมไปผ่านสาม communes จับหนู. ก็มักจะง่ายต่อการจับพวกเขาในระหว่างการเก็บเกี่ยว" กล่าวว่าหวาดักหนูท้องถิ่น. เขาบอกว่าจับเขาทั้งหมด อยู่ที่ประมาณ 4 กิโลกรัมและเขาสามารถขายได้ประมาณ VND100,000 (USD4.75) ต่อกิโลกรัม. ตาม Hoa กระบวนการของการจับหนูเหล่านี้เกี่ยวข้องกับจอบเหล็กสุทธิตะกร้าน้ำและกรงเหล็ก"เพื่อให้หนูมีชีวิตเฮียต้องไปหาและป้องกันทั้งหมดออกจากหลุมที่สองของพวกเขา แล้วคุณจะต้องครอบคลุมหลุมหลักที่มีสุทธิ "เขาที่ใช้ร่วมกัน. บางดักที่มีประสบการณ์การเดินทางหลายสิบกิโลเมตรต่อวันและสามารถจับหลายสิบกิโลกรัมของหนูในวันหนึ่งวัน. ที่ 04:00 ตลาดที่เต็มไปประจำกับโหล . ตะกร้าไม้ไผ่ของหนูที่ได้ไปมักจะผ่านบิตของการประมวลผล. ร้านค้าบางขายสัตว์มีชีวิตอยู่และยินดีที่จะหนูผิวต่อความต้องการของผู้บริโภคจะใช้เวลาพวกเขา jus ไม่กี่ชั่วโมงที่จะขายเครื่องประดับทั้งหมดของพวกเขามีความต้องการจะเพิ่มขึ้น . Huong พ่อค้าหนูกล่าวว่า "ปัจจุบันผู้คนมากขึ้นและรู้วิธีการทำอาหารของหนู. ในวันเก่าเท่านั้นที่อาศัยอยู่ใน Canh Nau คุ้นเคยกับอาหารเหล่านี้. แต่ในเวลานี้ผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่โดยรอบ กลายเป็นที่สนใจ. "

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีจำนวนของอาหารท้องถิ่น ที่ได้หนูเป็นส่วนผสมหลัก

" วันนี้ฉันไปผ่านสามเมืองในการจับหนู มันมักจะง่ายที่จะจับพวกเขาในระหว่างการเก็บเกี่ยว " Hoa , ดักหนูท้องถิ่น .

เค้าบอกว่าจับทั้งหมดของเขาคือ ประมาณ 4 กิโล และเขาสามารถขายได้ประมาณ vnd100000 ( usd4.75 ) กิโลละ

ตาม Hoa ,กระบวนการของการจับหนูเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการขุดดิน เหล็ก ตาข่าย ตะกร้าของน้ำและกรงเหล็ก

" เพื่อให้หนูรอด trappers ต้องค้นหา และปิดทางออกรองจากหลุมของพวกเขา แล้วคุณต้องปิดรู หลัก กับ สุทธิ , " เขาใช้ร่วมกัน

บางประสบการณ์ trappers เดินทางหลายสิบกิโลเมตรต่อวัน และสามารถจับหลายสิบกิโล หนูในวันหนึ่งวัน

4 โมงเย็นตลาดเป็นเสมอเต็มไปด้วยโหลตะกร้าไม้ไผ่ของหนู ซึ่งมักจะผ่านบิตของการประมวลผล .

มีพ่อค้าขายสัตว์มีชีวิตและยินดีกับหนูผิว ตามความต้องการของผู้บริโภค

ใช้เวลาแค่ไม่กี่ชั่วโมงที่จะขายเครื่องประดับของพวกเขาทั้งหมด มีความต้องการเพิ่มขึ้น

Huong หนูพ่อค้า กล่าวว่า " ปัจจุบันคนมากขึ้นและรู้วิธีที่จะทำให้หนู ล้างจานในวันเก่าเพียงผู้อยู่อาศัยใน Canh nau คุ้นเคยกับอาหารพวกนี้ ตอนนี้ แม้ว่า ผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่โดยรอบจะเป็นสนใจ