The proteolytic activities of these strains based on casein hydrolysis showed a variation of 1.26-5.80 U ml, with Lactobacillus IH showing the maximum activity and was identified as L.
กิจกรรม proteolytic ของสายพันธุ์เหล่านี้ตามไฮโตรไลซ์เคซีนที่แสดงให้เห็นว่าความผันแปรของ 1.26-5.80 U ml มีแลคโตบาซิลลัส IH แสดงกิจกรรมสูงสุด และมีการระบุไว้เป็น L.
กิจกรรมย่อยโปรตีนของสายพันธุ์เหล่านี้ขึ้นอยู่กับเคซีนไฮโดรไลซิแสดงให้เห็นรูปแบบของ 1.26-5.80 U มลมีแลคโตบาซิลลัส IH แสดงกิจกรรมสูงสุดและถูกระบุว่าเป็นลิตร