This is consistent with previously

This is consistent with previously reported data (Blixt & Borch, 2002;
Borch et al., 1996; Holley et al., 2004; Knox, Laack, & Davidson, 2008).
As Figs. 2 and 3 illustrate, APC and LAB had similar bacterial populations
throughout the 60 day storage period, for both core and purge
samples. There was no significance difference (p N 0.05) between the
APC and LAB counts on any sample day within sample type. LAB dominates
the spoilage flora of vacuum-packaged pork chops, because of
their ability to grow in the specific environment created by vacuumpackaging
(Borch et al., 1996; Newton & Gill, 1978). LAB are capable
of rapid growth under these conditions, with reported generations
times of 6.5 h at 5 °C, whereas the generation times for Enterobacteriaceae
was 23.2 h and B. thermosphacta were 20.1 h under the same
conditions (Gill, 1986). On day 0, the LAB populations averaged log10
3.66 CFU/cm2 for core samples and increased to log10 6.51 CFU/cm2 by
day 5 (Fig. 2). The LAB populations reached log10 7.37 CFU/cm2 on day

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยสอดคล้องกับข้อมูลรายงานไปก่อนหน้านี้ (Blixt & Borch, 2002Borch et al., 1996 ฮอลลี่ et al., 2004 น็อก Laack, & Davidson, 2008)เป็น Figs. 2 และ 3 แสดง เอพีซีและแล็บมีประชากรคล้ายแบคทีเรียตลอด 60 วันเก็บ หลักและการล้างข้อมูลตัวอย่างการ มีไม่ความสำคัญความแตกต่าง (p N 0.05) ระหว่างการเอพีซีและแล็บนับวันใด ๆ ตัวอย่างภายในตัวอย่างชนิด ห้องปฏิบัติการกุมอำนาจพืชการเน่าเสียของชิ้นเนื้อหมูบรรจุสุญญากาศ เนื่องจากความสามารถในการเติบโตในสภาพแวดล้อมเฉพาะที่สร้างขึ้น โดย vacuumpackaging(Borch et al., 1996 นิวตันและเหงือก 1978) ห้องปฏิบัติมีความสามารถเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ มีรายงานรุ่นเวลาของ h ที่ 5 ° C ขณะเวลาการสร้างสำหรับ Enterobacteriaceae 6.5มี 23.2 h และ thermosphacta เกิดขึ้น 20.1 h ภายใต้เหมือนกันเงื่อนไข (เหงือก 1986) ในวันที่ 0 ประชากรแล็บ averaged log103.66 ตัวอย่างหลัก CFU/cm2 และเพิ่มขึ้น log10 CFU 6.51 cm2 โดยวันที่ 5 (Fig. 2) ประชากรแล็บถึง log10 CFU 7.37 cm2 ในวัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้สอดคล้องกับรายงานก่อนหน้านี้ข้อมูล ( blixt &บอร์ก , 2002 ;
บอร์ก et al . , 1996 ; ฮอลลี่ et al . , 2004 ; น็อกซ์ laack & , เดวิดสัน , 2008 ) .
เป็นมะเดื่อ . 2 และ 3 แสดงให้เห็นถึง , APC และแล็บมีคล้ายกันประชากรแบคทีเรีย
ตลอดระยะเวลา 60 วัน กระเป๋า ทั้งแกนและกำจัด
ตัวอย่าง ไม่มีความแตกต่าง ( P N +
) ระหว่างAPC และแล็บนับตัวอย่างใด ๆวันภายในประเภทตัวอย่าง แล็บครอบงำ
การเน่าเสียฟลอร่าสูญญากาศบรรจุเนื้อหมู เพราะ
ความสามารถของพวกเขาที่จะเติบโตในสภาพแวดล้อมที่เฉพาะเจาะจงที่สร้างโดย vacuumpackaging
( บอร์ก et al . , 1996 ; นิวตัน&เหงือก , 1978 ) Lab มีความสามารถ
ของการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้มีรายงานรุ่น
ครั้ง 6.5 H 5 ° Cส่วนรุ่นเวลาผิดเพี้ยน
คือ H และ B thermosphacta เป็น 23.2 20.1 ชั่วโมงภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน
( เหงือก , 1986 ) ในวันที่ 0 , Lab ประชากรเฉลี่ย LN
3.66 CFU / cm2 สำหรับตัวอย่างแกนและเพิ่มขึ้น LN 6.51 CFU / cm2 โดย
5 วัน ( รูปที่ 2 ) แล็บประชากรถึง LN 7.37 CFU / cm2 ในวัน