Onion is one of the major sourcesof

Onion is one of the major sources
of various biologically active phytomolecules, e.g., phenolic acids,
flavonoids, cepaenes, thiosulfinates and anthocyanins (Singh
et al., 2009). The major flavonoids found in the dry peel of the
onion, which has usually been considered to be waste, contain
large amounts of quercetin, quercetin glycoside and their oxidative
products, which are effective antioxidants against the lethal effect
of oxidative stress

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หัวหอมเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาที่สำคัญต่างๆ phytomolecules ใช้งานทางชีวภาพเช่นกรดฟีนอล, flavonoids, cepaenes, thiosulfinates และ anthocyanins (Singh et al., 2009) flavonoids สำคัญที่พบในเปลือกแห้งของต้นหอมซึ่งมักจะได้รับการพิจารณาให้เป็นขยะมีจำนวนมากquercetin, glycoside quercetin และออกซิเดชันของพวกเขาผลิตภัณฑ์ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพต่อผลกระทบที่ร้ายแรงของความเครียดออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หัวหอมเป็นหนึ่งในแหล่งสำคัญต่างๆ phytomolecules
ชีวภาพที่ใช้งานอยู่ เช่น สารฟลาโวนอยด์ กรด
cepaenes ไธโอซัลไฟเนท , และ , แอนโทไซยานิน ( Singh
et al . , 2009 ) สารฟลาโวนอยด์หลักที่พบในเปลือกแห้งของ
หัวหอม ซึ่งมักจะได้รับการพิจารณาว่าเป็นขยะมีปริมาณมาก เคอร์ซิทินี้
, quercetin และผลิตภัณฑ์ออกซิ
ของพวกเขาซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพต่อต้านพิษผล
ความเครียดออกซิเดชัน