Sensory evaluation (hedonic test) b

Sensory evaluation (hedonic test) by 50 untrained panelists of cooked spaghetti
from rice flour substituted with DSF and Elastitex 3 (86:10:4), compared to commercial
products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รับความรู้สึกการประเมิน (การทดสอบ hedonic) โดยฝึกฝน panelists 50 สปาเก็ตตี้สุกจากแป้งข้าวเจ้าแทน DSF และ 3 Elastitex (86:10:4), การเปรียบเทียบกับเชิงพาณิชย์ผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลทางประสาทสัมผัส (ทดสอบความชอบ) 50 ประจบประแจงได้รับการฝึกฝนปาเก็ตตี้ที่ปรุง
จากแป้งข้าวทดแทนกับ DSF และ Elastitex 3 (86: 10: 4) เมื่อเทียบกับการค้า
สินค้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินทางประสาทสัมผัส ( ทดสอบความชอบ ) โดยผู้ทดสอบที่ไม่ได้รับการฝึกฝน 50 ของต้มสปาเก็ตตี้
จากแป้งข้าวทดแทนด้วย และ elastitex 3 วัน ( 86:10:4 ) เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ทางการค้า