Background: The increasing response

Background: The increasing response of postprandial triglyceride caused by food intake, which is influenced by amount, composition, and emulsification form of fatty acids, is a risk factor for coronary heart disease. Oil is a source of fatty acid and they contain different composition of fatty acids. Coconut oil, palm oil, and corn oil are frequently used as frying oil. Frying process can change the composition of fatty acids in oil, which never been studied before by using Indonesian typical breakfast, fried rice. This study is conducted in order to know the effect of coconut oil, palm oil, and corn oil, as frying oil on postprandial triglyceride response in physiologic condition.

Method: The experimental study conducted to 67 healthy males, 19–29 years old who had same meal pattern and activities, divided into four groups randomly: control group, coconut oil group, palm oil group, and corn oil group. Some factors that influenced postprandial triglyceride response had been proven homogeny in this study. Laboratory screening to examine hemoglobin level, leukocyte count, blood sediment rate, SGOT, SGPT, ureum and creatinine level, lipid profile, and fasting blood glucose, showed normal results. After 12 h fast, subjects were given fried rice which was cooked using 40 g frying oil according to their treatment group. Triglyceride levels were measured from fasting and post meal blood samples (1, 3, and 6 h post meal). These data were used to determine the width area under the curve (AUC) as postprandial triglyceride response.

Results: One way ANOVAs test, continued with Games–Howell post hoc test showed that there was no significance difference (p > 0.05) on postprandial triglyceride response among coconut oil [217.088 (SD 140.686) mg/dl], palm oil [279.031 (SD 158.517) mg/dl], and corn oil [231.382 (SD 121.23] mg/dl). This research also showed a tendency that food intake contains coconut oil caused the lowest postprandial triglyceride response compared with palm oil and corn oil, eventhough there was no significance difference among the three oils.

Conclusion: No significant difference on postprandial triglyceride response after food intake that contains coconut oil, palm oil, and corn oil if those oils were given as frying oil.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Background: The increasing response of postprandial triglyceride caused by food intake, which is influenced by amount, composition, and emulsification form of fatty acids, is a risk factor for coronary heart disease. Oil is a source of fatty acid and they contain different composition of fatty acids. Coconut oil, palm oil, and corn oil are frequently used as frying oil. Frying process can change the composition of fatty acids in oil, which never been studied before by using Indonesian typical breakfast, fried rice. This study is conducted in order to know the effect of coconut oil, palm oil, and corn oil, as frying oil on postprandial triglyceride response in physiologic condition.Method: The experimental study conducted to 67 healthy males, 19–29 years old who had same meal pattern and activities, divided into four groups randomly: control group, coconut oil group, palm oil group, and corn oil group. Some factors that influenced postprandial triglyceride response had been proven homogeny in this study. Laboratory screening to examine hemoglobin level, leukocyte count, blood sediment rate, SGOT, SGPT, ureum and creatinine level, lipid profile, and fasting blood glucose, showed normal results. After 12 h fast, subjects were given fried rice which was cooked using 40 g frying oil according to their treatment group. Triglyceride levels were measured from fasting and post meal blood samples (1, 3, and 6 h post meal). These data were used to determine the width area under the curve (AUC) as postprandial triglyceride response.ผลลัพธ์: การทดสอบทางเดียว ANOVAs ต่อ ด้วยเกม – Howell hoc หลังทดสอบแสดงให้เห็นว่า มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p > 0.05) บนตอบสนอง [217.088 (SD 140.686) mg/dl] น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม [279.031 (SD 158.517) mg/dl], และน้ำมันข้าวโพด [231.382 (SD 121.23] mg/dl ไตรกลีเซอไรด์ภายหลังตอนกลางวัน) การวิจัยครั้งนี้พบแนวโน้มว่า การบริโภคอาหารที่ประกอบด้วยน้ำมันมะพร้าวที่เกิดจากการตอบสนองภายหลังตอนกลางวันไตรกลีเซอไรด์ต่ำสุดเมื่อเทียบกับน้ำมันปาล์มและน้ำมันข้าวโพด แม้มีก็ไม่มีความแตกต่างสำคัญระหว่างน้ำมันสามสรุป: ไม่ความแตกต่างในการตอบสนองของไตรกลีเซอไรด์ภายหลังตอนกลางวันหลังจากรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยน้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม น้ำมันข้าวโพด และน้ำมันที่ได้รับเป็นทอดน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นหลัง: การตอบสนองที่เพิ่มขึ้นของไตรกลีเซอไรด์ภายหลังตอนกลางวันที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากจำนวนองค์ประกอบและรูปแบบ emulsification ของกรดไขมันเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ น้ำมันเป็นแหล่งของกรดไขมันและพวกเขามีองค์ประกอบที่แตกต่างกันของกรดไขมัน น้ำมันมะพร้าวน้ำมันปาล์มและน้ำมันข้าวโพดมักมีการใช้น้ำมันทอด กระบวนการทอดสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของกรดไขมันในน้ำมันที่ไม่เคยได้รับการศึกษามาก่อนโดยใช้อาหารเช้าทั่วไปอินโดนีเซีย, ข้าวผัด การศึกษาครั้งนี้จะดำเนินการเพื่อที่จะทราบผลของน้ำมันมะพร้าวน้ำมันปาล์มและน้ำมันข้าวโพดเช่นน้ำมันทอดกับการตอบสนองไตรกลีเซอไรด์ภายหลังตอนกลางวันในสภาพทางสรีรวิทยา. วิธีการ: การศึกษาทดลองดำเนินการถึง 67 เพศชายที่มีสุขภาพดีอายุ 19-29 ปีที่มี รูปแบบเดียวกันอาหารและกิจกรรมแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มสุ่ม: กลุ่มควบคุมกลุ่มน้ำมันมะพร้าวน้ำมันปาล์มกลุ่มและกลุ่มน้ำมันข้าวโพด ปัจจัยบางประการที่มีอิทธิพลต่อการตอบสนองของไตรกลีเซอไรด์ภายหลังตอนกลางวันได้รับการพิสูจน์แล้ว homogeny ในการศึกษานี้ การตรวจคัดกรองทางห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจสอบระดับฮีโมโกลนับเม็ดเลือดขาวอัตราตะกอนเลือด SGOT, SGPT, ureum และระดับ creatinine, ไขมันและระดับน้ำตาลในเลือดพบว่าเกิดขึ้นตามปกติ หลังจาก 12 ชั่วโมงไปอย่างรวดเร็วและอาสาสมัครที่ได้รับข้าวผัดซึ่งใช้น้ำมันปรุงสุก 40 กรัมทอดตามกลุ่มการรักษาของพวกเขา ระดับไตรกลีเซอไรด์ถูกวัดจากการอดอาหารและหลังอาหารตัวอย่างเลือด (1, 3 และ 6 ชั่วโมงโพสต์อาหาร) ข้อมูลเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในการกำหนดพื้นที่ความกว้างใต้เส้นโค้ง (AUC) เป็นคำตอบไตรกลีเซอไรด์ภายหลังตอนกลางวัน. ผล: วิธีหนึ่งในการทดสอบ ANOVAs อย่างต่อเนื่องกับเกมโฮเวลโพสต์เฉพาะกิจการทดสอบแสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05) ในไตรกลีเซอไรด์ภายหลังตอนกลางวัน การตอบสนองในหมู่น้ำมันมะพร้าว [217.088 (SD 140.686) mg / dL] น้ำมันปาล์ม [279.031 (SD 158.517) mg / dL] และน้ำมันข้าวโพด [231.382 (SD 121.23] mg / dL) งานวิจัยนี้ยังแสดงให้เห็นแนวโน้มว่าการบริโภคอาหารที่มีน้ำมันมะพร้าวทำให้เกิดการตอบสนองไตรกลีเซอไรด์ต่ำสุดภายหลังตอนกลางวันเมื่อเทียบกับน้ำมันปาล์มและน้ำมันข้าวโพดแม้ว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในสามน้ำมัน. สรุป: ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญกับการตอบสนองไตรกลีเซอไรด์ภายหลังตอนกลางวันหลังจากการรับประทานอาหารที่ มีน้ำมันมะพร้าวน้ำมันปาล์มและน้ำมันข้าวโพดน้ำมันถ้าผู้ที่ได้รับเป็นน้ำมันทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประวัติ : การเพิ่มการตอบสนองของไตรกลีเซอร์ไรด์หลังอาหารที่เกิดจากการบริโภคอาหาร ซึ่งได้รับอิทธิพลจากองค์ประกอบยอด และโปรโมชั่นในรูปแบบของกรดไขมัน เป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ น้ำมันที่เป็นแหล่งของกรดไขมันและพวกเขาประกอบด้วยองค์ประกอบที่แตกต่างกันของกรดไขมัน น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ น้ำมันปาล์ม และน้ำมันข้าวโพดที่ใช้บ่อย เช่น น้ำมันทอด . กระบวนการทอดสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของกรดไขมันในน้ำมัน ซึ่งไม่เคยเรียนมาก่อน โดยการใช้ภาษาอังกฤษโดยทั่วไปอาหารเช้า ข้าวผัด การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อทราบผลของน้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม น้ำมันข้าวโพด น้ำมันทอดการเป็นไตรกลีเซอร์ไรด์หลังอาหารในภาวะปกติ .วิธีการศึกษา : การศึกษาทดลองถึง 67 สุขภาพเพศชาย 19 – 29 ปี ซึ่งมีกิจกรรมและอาหารแบบเดียวกัน แบ่งออกเป็น 4 กลุ่มโดยการสุ่มกลุ่มควบคุม , กลุ่มน้ำมันมะพร้าว กลุ่มปาล์มน้ำมัน และกลุ่มน้ำมันข้าวโพด ปัจจัยบางประการที่มีอิทธิพลต่อการตอบสนองได้รับการพิสูจน์ homogeny หลังอาหาร ? ในการศึกษานี้ ห้องปฏิบัติการตรวจคัดกรองระดับฮีโมโกลบินนับเม็ดโลหิตขาว , อัตรา , SGOT SGPT เลือดตะกอน และระดับไขมันในเลือด ureum ครี และการอดอาหารระดับน้ำตาลในเลือด พบว่าผลปกติ หลังจาก 12 ชั่วโมง เร็ว จำนวนรับข้าวผัดที่ปรุงโดยใช้น้ำมันทอด 40 กรัม ตามกลุ่มของตนเอง ระดับไตรกลีเซอไรด์ คือวัดจากการอดอาหารและการโพสต์ตัวอย่างอาหารเลือด ( 1 , 3 , และ 6 ชั่วโมงหลังอาหาร ) ข้อมูลเหล่านี้ถูกใช้เพื่อกำหนดเขตกว้างใต้เส้นโค้ง ( ยา ) หลังอาหารมีผลการตอบสนองผลลัพธ์ : วิธีทดสอบ anovas อย่างต่อเนื่องกับเกม– Howell Post Hoc การทดสอบพบว่ามีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) หลังอาหาร ไตรกลีเซอไรด์ตอบสนองระหว่างน้ำมันมะพร้าว [ 217.088 ( SD 140.686 ) mg / dl ] , [ 279.031 น้ำมันปาล์ม ( SD 158.517 ) mg / dl ] และ [ 231.382 ( น้ำมันข้าวโพด SD 121.23 ] มก. / ดล. ) งานวิจัยนี้ยังพบแนวโน้มว่า การบริโภคอาหารที่ประกอบด้วยน้ำมันมะพร้าวทำให้การตอบสนองของไตรกลีเซอร์ไรด์หลังอาหารน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับน้ำมัน และ ข้าวโพด ปาล์ม แม้มีความแตกต่างระหว่างสามตัวขับสรุป : ไม่พบความแตกต่างในการตอบสนองหลังจากที่ไรด์หลังอาหาร การบริโภคอาหารที่ประกอบด้วยน้ำมันมะพร้าว และข้าวโพด น้ำมัน ถ้าน้ำมันนั้นได้รับในกระทะน้ำมัน