Production, carcass traits and meat

Production, carcass traits and meat quality of rabbits housed in cages or in different pens were compared. Rabbits (n = 579) were sorted into 5 groups: C = cage (2 rabbits/cage); pen without platform: P11 = 9 rabbits/pen; P16 = 14 rabbits/pen; pen with platform: PW = wire net platform, 14 rabbits/pen; PD = platform with straw-litter, 14 rabbits/pen. Feed intake and average daily gain between 5 and 11 weeks, and body weight at 11 weeks were significantly higher in C rabbits than that of the mean of pen-housed groups, while the PD group had the lowest growth performance. C rabbits had the smallest hind part to reference carcass (P < 0.001) and the largest percentage of perirenal and scapular fat (P < 0.001). The meat/bone ratio was the largest in group C (P < 0.05). Differences were recorded in a* value and lipid content of m. Longissimus dorsi. Rabbits housed in cages generally had the best performance whereas those housed in pens with platform exhibited the worst.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การผลิตลักษณะซากและคุณภาพเนื้อของกระต่ายอยู่ในกรงหรือปากกาที่แตกต่างกันถูกนำมาเปรียบเทียบ กระต่าย (n = 579) มีการจัดเรียงเป็น 5 กลุ่ม: c = กรง (2 กระต่าย / กรง); ปากกาไม่มีแพลตฟอร์ม: p11 = 9 กระต่าย / ปากกา p16 = 14 กระต่าย / ปากกาปากกาด้วยแพลตฟอร์ม: PW = แพลตฟอร์มสุทธิลวด 14 กระต่าย / ปากกา pd = แพลตฟอร์มด้วยฟางครอกกระต่าย 14 / ปากกาปริมาณอาหารที่กินและได้รับเฉลี่ยต่อวันระหว่างวันที่ 5 และ 11 สัปดาห์และน้ำหนักตัวที่ 11 สัปดาห์มีค่าสูงอย่างมีนัยสำคัญในกระต่ายคกว่าเฉลี่ยของกลุ่มปากกาอยู่ในขณะที่กลุ่ม pd มีการเจริญเติบโตที่ต่ำที่สุด คกระต่ายมีส่วนหลังที่เล็กที่สุดที่จะอ้างอิงซาก (p <0.001) และร้อยละที่ใหญ่ที่สุดของ perirenal เซนต์จู๊ดและไขมัน (p <0.001)อัตราส่วนเนื้อ / กระดูกเป็นที่ใหญ่ที่สุดในกลุ่มค (p <0.05) ความแตกต่างที่ถูกบันทึกไว้ในค่า a * และไขมันของเมตร Longissimus dorsi กระต่ายอยู่ในกรงโดยทั่วไปมีประสิทธิภาพที่ดีที่สุดในขณะที่ผู้ที่อยู่ในปากกาด้วยแพลตฟอร์มการแสดงที่เลวร้ายที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การผลิต ลักษณะซาก และคุณภาพเนื้อของกระต่ายในกรง หรือในปากกาอื่นเทียบได้ กระต่าย (n = 579) เรียงเป็นกลุ่มที่ 5: C =กรง (2 กระต่าย/กรง); ปากกาไม่ มีแพลตฟอร์ม: P11 =กระต่าย 9/ปากกา P16 =กระต่าย 14/ปากกา ปากกากับแพลตฟอร์ม: PW =สายสุทธิแพลตฟอร์ม กระต่าย 14/ปากกา PD =แพลตฟอร์มกับฟางแคร่ กระต่าย 14 ปากกา และการให้บริการเฉลี่ยกำไรระหว่างสัปดาห์ที่ 5 และ 11 และน้ำหนักร่างกายในสัปดาห์ที่ 11 ได้อย่างมีนัยสำคัญมากกว่าในกระต่าย C ที่ค่าเฉลี่ยของกลุ่มเอนปากกา ในขณะที่กลุ่ม PD มีประสิทธิภาพการเจริญเติบโตต่ำ กระต่าย C มีส่วนน้อยที่สุดหลังจะอ้างอิงซาก (P < 0.001) และเปอร์เซ็นต์ที่ใหญ่ที่สุดของไขมัน perirenal และ scapular (P < 0.001) อัตราส่วนเนื้อ/กระดูกใหญ่ที่สุดในกลุ่ม C (P < 0.05) บันทึกความแตกต่างในการ * เนื้อหา m. Longissimus dorsi ค่าและกระบวนการ กระต่ายแห่งกรงโดยทั่วไปมีประสิทธิภาพสูงสุดในขณะที่ในปากกาด้วยแพลตฟอร์มที่จัดแสดงร้าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพ การผลิตเนื้อและคุณสมบัติซากของกระต่ายตั้งอยู่ในกรงหรือในปากกากันเมื่อเทียบกับ กระต่าย( N = 579 )เรียงเป็น 5 กลุ่ม: C =โครง( 2 กระต่าย/กรง);ปากกาโดยไม่ต้องแพลตฟอร์ม: p 11 = 9 กระต่าย/ปากกา; P 16 = 14 กระต่าย/ปากกา;ปากกาพร้อมด้วยแพลตฟอร์ม: PW =สายสุทธิแพลตฟอร์ม, 14 กระต่าย/ปากกา; PD =แพลตฟอร์มที่มีฟาง - คานหาม, 14 กระต่าย/ปากกา.การ บริโภค อาหารและได้รับเฉลี่ยต่อวันระหว่าง 5 และ 11 และน้ำหนักตัวสัปดาห์ที่ 11 สัปดาห์ก็สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในกระต่าย C กว่าของกลุ่มปากกา - ตั้งอยู่ที่ในขณะที่กลุ่ม PD ที่มีการขยายตัวต่ำสุด กระต่าย C ได้ส่วนหนึ่งหลังมีขนาดเล็กที่สุดในชีวิตการอ้างอิง( P < 0.001 ถึง)และเปอร์เซ็นต์มีขนาดใหญ่ที่สุดของ perirenal และไขมัน scapular ( P < 0.001 ถึง)อัตราส่วนกระดูกเนื้อ/ที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในกลุ่ม C ( P < 0.05 ) ความแตกต่างในเนื้อหามีการบันทึก*มูลค่าและ( lipid ของม. dorsi longissimus . กระต่ายตั้งอยู่ในกรงโดยทั่วไปแล้วมี ประสิทธิภาพ ที่ดีที่สุดในขณะที่ผู้ที่ตั้งอยู่ในปากกาพร้อมด้วยแพลตฟอร์มร่วมแสดงนิทรรศการที่เลวร้ายที่สุด