The mixture was incubated in a water bath at 37 C for 1 h. One unit of PAL was defined as the amount of enzyme that caused an increase of 1 in absorbance per second at 290 nm. PAL activity is expressed as unit per mass of protein (U kg1).
ส่วนผสม incubated ในอ่างน้ำที่ 37 C สำหรับ 1 h กำหนด PAL หนึ่งหน่วยเป็นปริมาณของเอนไซม์ที่ทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของ 1 ในค่าต่อวินาทีที่ 290 nm กิจกรรม PAL จะแสดงเป็นหน่วยต่อมวลของโปรตีน (U กก. 1)