Quality of sweet tamarind (‘Prakayt

Quality of sweet tamarind (‘Prakaytong’variety) must be acceptable as customer needs. Total soluble solids (TSS) and titratable acidity (TA) are important indexes for consideration of quality. Short wavelength near infrared spectroscopy (SW-NIRS) in transmittance mode ranged 665-
955 nm was investigated to use for detection of total soluble solids and titratable acidity in sweet tamarind. A set of 209 samples (137 samples for a calibration set and 72 samples for a
prediction set) was used for total soluble solids determination. A set of 163 samples (104 samples for a calibration set and 59 samples for a prediction set) was used for titratable acidity
determination. Partial least squares regression (PLSR) was used to develop the calibration models. Smoothing (Savitsky–Golay) spectral pretreatment obtained good results of a
calibration model for total soluble solids (R=0.90,RMSEC=1.71) and obtained accuracy for screening in the prediction set (R=0.86, RMSEP=1.91). Smoothing (Savitsky–Golay) combined with first derivative spectral pretreatment obtained accepted results for the calibration model for
titratable acidity (R=0.87, RMSEC=0.29) and obtained accuracy for screening in the prediction set (R=0.83,RMSEP=0.33). All results indicated that it is possible to use SW-NIRS for nondestructive prediction of total soluble solids and titratable acidity in sweet tamarind.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพของมะขามหวาน ('Prakaytong'variety) ต้องยอมรับ ตามที่ลูกค้าต้องการ ของแข็งละลายน้ำทั้งหมด (TSS) และว่า titratable (TA) เป็นดัชนีที่สำคัญสำหรับการพิจารณาคุณภาพ ความยาวคลื่นสั้น (SW-คุณภาพกอินฟราเรดในโหมด transmittance ใกล้อยู่ในช่วง 665-955 nm ถูกสอบสวนเพื่อใช้สำหรับตรวจสอบว่า titratable ในมะขามหวานและของแข็งละลายน้ำทั้งหมด ชุดตัวอย่าง 209 (137 ตัวอย่างการปรับเทียบชุด 72 ตัวอย่างสำหรับการทำนายชุด) ใช้สำหรับการกำหนดของแข็งละลายน้ำทั้งหมด ใช้สำหรับว่า titratable ชุด 163 ตัวอย่าง (ตัวอย่าง 104 สำหรับเทียบกำหนดและตัวอย่าง 59 สำหรับการคาดการณ์ที่ตั้ง)กำหนด ถดถอยบางส่วนกำลังสองน้อยสุด (PLSR) ถูกใช้เพื่อพัฒนารูปแบบการปรับเทียบ ราบเรียบ pretreatment สเปกตรัม (Savitsky – Golay) ได้รับผลดีของการปรับเทียบแบบจำลองสำหรับของแข็งละลายน้ำรวม (R = 0.90, RMSEC = 1.71) และได้รับความถูกต้องเพื่อคัดกรองในการทำนาย (R = 0.86, RMSEP = 1.91) ราบเรียบ (Savitsky – Golay) กับ pretreatment สเปกตรัมอนุพันธ์แรกได้รับการยอมรับผลลัพธ์แบบสอบเทียบสำหรับว่า titratable (R = 0.87, RMSEC = 0.29) และได้รับความถูกต้องเพื่อคัดกรองในการทำนาย (R = 0.83, RMSEP = 0.33) ผลลัพธ์ทั้งหมดระบุว่า จำเป็นต้องใช้ SW คุณภาพสำหรับทำนายทำลายของของแข็งที่ละลายรวมและว่า titratable ในมะขามหวาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณภาพของมะขามหวาน ('Prakaytong'variety) จะต้องได้รับการยอมรับว่าเป็นความต้องการของลูกค้า ปริมาณของแข็งที่ละลายรวม (TSS) และค่าความเป็นกรด (TA) เป็นดัชนีที่สำคัญสำหรับการพิจารณาของที่มีคุณภาพ ความยาวคลื่นสั้นสเปกโทรสโกใกล้อินฟราเรด (SW-NIRS) ในโหมดการส่งผ่านอยู่ระหว่าง 665-
955 นาโนเมตรได้รับการตรวจสอบที่จะใช้ในการตรวจหาปริมาณของแข็งที่ละลายรวมและค่าความเป็นกรดในมะขามหวาน ชุดจาก 209 ตัวอย่าง (137 ตัวอย่างสำหรับชุดสอบเทียบและ 72 ตัวอย่างสำหรับการ
ตั้งค่าการทำนาย) ถูกนำมาใช้ในการตรวจวัดปริมาณของแข็งที่ละลายทั้งหมด ชุดจาก 163 ตัวอย่าง (104 ตัวอย่างสำหรับชุดสอบเทียบและ 59 ตัวอย่างสำหรับการตั้งค่าการทำนาย) ที่ใช้สำหรับค่าความเป็นกรด
ความมุ่งมั่น สี่เหลี่ยมอย่างน้อยบางส่วนถดถอย (PLSR) ถูกใช้ในการพัฒนารูปแบบการสอบเทียบ สมูท (Savitsky-Golay) การปรับสภาพสเปกตรัมที่ได้รับผลที่ดีของ
รูปแบบการสอบเทียบสำหรับของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด (R = 0.90, RMSEC = 1.71) และความถูกต้องที่ได้รับการตรวจคัดกรองในชุดคำทำนาย (R = 0.86 = 1.91 RMSEP) สมูท (Savitsky-Golay) รวมกับการปรับสภาพสเปกตรัมแรกอนุพันธ์ที่ได้รับการยอมรับผลสำหรับรูปแบบการสอบเทียบ
ค่าความเป็นกรด (R = 0.87, RMSEC = 0.29) และความถูกต้องที่ได้รับการตรวจคัดกรองในชุดคำทำนาย (R = 0.83, RMSEP = 0.33) ผลทั้งหมดชี้ให้เห็นว่ามันเป็นไปได้ที่จะใช้ SW-NIRS การทำนายไม่ทำลายของของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดและค่าความเป็นกรดในมะขามหวาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพของมะขามหวาน ( 'prakaytong'variety ) ต้องเป็นที่ยอมรับ ตามความต้องการของลูกค้า ของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำได้ ( TSS ) และปริมาณกรด ( TA ) เป็นดัชนีที่สำคัญสำหรับการพิจารณาคุณภาพ ความยาวคลื่นสั้นสเปกโทรสโกปีอินฟราเรดใกล้ ( sw-nirs ) ในโหมดการส่งผ่านระหว่าง 665 -
955 nm ที่ถูกตรวจสอบจะใช้สำหรับการตรวจหาปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายได้ และปริมาณกรดในมะขามหวาน .ชุดของ 209 ตัวอย่าง ( 137 ตัวอย่างสำหรับการตั้งค่าและ 72 ตัวอย่าง เพื่อ
ทำนายชุด ) ใช้ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ความมุ่งมั่น ชุดของ 163 ตัวอย่าง ( 104 ตัวอย่างสำหรับการตั้งค่าและ 59 ตัวอย่างการทำนายชุด ) ใช้ปริมาณกรด
ความมุ่งมั่น การถดถอยกำลังสองน้อยที่สุด ( plsr ) ถูกใช้เพื่อพัฒนารูปแบบการสอบเทียบ . Smoothing (Savitsky–Golay) spectral pretreatment obtained good results of a
calibration model for total soluble solids (R=0.90,RMSEC=1.71) and obtained accuracy for screening in the prediction set (R=0.86, RMSEP=1.91). Smoothing (Savitsky–Golay) combined with first derivative spectral pretreatment obtained accepted results for the calibration model for
titratable acidity (R=0.87, RMSEC=0.29) and obtained accuracy for screening in the prediction set (R=0.83,RMSEP=0.33). All results indicated that it is possible to use SW-NIRS for nondestructive prediction of total soluble solids and titratable acidity in sweet tamarind.