จากข้อมูลข้างต้านดังกล่าวผู้วิจัยจึงมีความสนใจที่จะทำการวิจัยเรื่องขนมพื้นบ้านที่ใช้ในการประกอบพิธีกรรมในจังหวัดภูเก็ต เพื่อศึกษาความเป็นมาและความสำคัญของขนมพื้นบ้านที่ใช้ประกอบพิธีกรรมในจังหวัดภูเก็ต และเพื่อศึกษาถึงการเปลี่ยนแปลงของขนมพื้นบ้านของจังหวัดภูเก็ตเพื่อเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมให้คงอยู่