2.3.2. Affective analyses2.3.2.1. A

2.3.2. Affective analyses
2.3.2.1. Acceptance test of BO. Acceptance tests with BO stored
samples were performed with 29 untrained panelists, consumers
of vegetable and olive oils at least twice a week, in randomized
order. The panelists evaluated oils samples with respect to the
overall liking, appearance, aroma and flavor attributes using 9
points hedonic scale. Oil samples were served as recommended in
the method AOCS Recommended Practice Cg 2-83 Flavor Panel
Evaluation of Vegetable Oils (AOCS, 1997b).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3.2 ที่ส่งผลต่อการวิเคราะห์
2.3.2.1 การทดสอบการยอมรับของ BO การทดสอบการยอมรับที่มีเก็บไว้ BO
ตัวอย่างที่ถูกดำเนินการกับ 29 ผู้ร่วมอภิปรายได้รับการฝึกฝนผู้บริโภคน้ำมันจากพืชน้ำมันมะกอกอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งในการสุ่มเพื่อ ประจบประแจงประเมินตัวอย่างน้ำมันที่เกี่ยวกับความชอบโดยรวมลักษณะกลิ่นรสและคุณสมบัติการใช้ 9 จุดที่ระดับความชอบ ตัวอย่างน้ำมันถูกนำมาเสิร์ฟตามคำแนะนำในAOCS แนะนำวิธีการปฏิบัติ Cg 2-83 รสแผงประเมินผลของน้ำมันพืช(AOCS, 1997b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3.2 . อารมณ์วิเคราะห์
2.3.2.1 . การทดสอบการยอมรับของโบ การยอมรับการทดสอบกับโบเก็บไว้
ตัวอย่างจำนวน 29 มือใหม่กลุ่มผู้บริโภคผักและน้ำมันมะกอก
อย่างน้อยอาทิตย์ละ 2 ครั้ง ใน 1
สั่งซื้อ ผู้ร่วมอภิปรายประกอบด้วยน้ำมันตัวอย่าง ด้วยความเคารพ
ความชอบลักษณะกลิ่นและรสชาติของการใช้คะแนนความชอบ 9
ขนาดตัวอย่างน้ำมันถูกเสิร์ฟที่แนะนำใน
วิธี aocs แนะนำฝึก CG 2-83 รสแผง
การประเมินน้ำมันพืช ( aocs 1997b , )