2. Material and methods2.1. Soymilk

2. Material and methods
2.1. Soymilkelaboration
Soymilk was elaborated following the method described by
Poliseli-Scopel et al. (2012). Briefly, soybeans (Majesta variety) were
soaked overnight and then were ground in a crushing machine
(adapted from Frigomat, Milan, Italy) for 20 min at 80 °C. The pulp
was separated by filtration, leaving what is considered to be the soymilk
base product: 2.72 ± 0.30 protein; 1.74 ± 0.14 fat; 5.96 ± 0.60 dry
matter; 1.47 ± 0.22 carbohydrate; and 0.22 ± 0.03 ash. pH measure-
ments were monitored using a pH meter (model GLP 21+ Crison,
Spain) during the storage period.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1. Soymilkelaborationนมถั่วเหลืองเป็น elaborated วิธีอธิบายPoliseli-Scopel et al. (2012) สั้น ๆ ถั่วเหลือง (Majesta หลากหลาย) ได้แช่ค้างคืน และถูกในเครื่องบด(ดัดแปลงจาก Frigomat มิลาน อิตาลี) สำหรับ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส เยื่อกระดาษเป็นแยก โดยการกรอง การออกสิ่งที่ถือว่าเป็นนมถั่วเหลืองผลิตภัณฑ์ฐาน: 2.72 ± 0.30 โปรตีน ไขมัน 1.74 ± 0.14 5.96 ± 0.60 แห้งเรื่อง คาร์โบไฮเดรต 1.47 ± 0.22 และ 0.22 ± 0.03 เถ้า วัดค่า pH-ยืนถูกตรวจสอบโดยใช้เครื่องวัดค่า pH (รุ่น GLP 21 + Crisonสเปน) ในช่วงเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 Soymilkelaboration
นมถั่วเหลืองได้รับเนื้อหาดังต่อไปนี้วิธีการอธิบายโดย
Poliseli-SCOPEL et al, (2012) สั้น ๆ , ถั่วเหลือง (Majesta Variety) ถูก
แช่ค้างคืนแล้วมาบดในเครื่องบด
(ดัดแปลงมาจาก Frigomat, มิลาน, อิตาลี) 20 นาทีที่ 80 ° C เยื่อกระดาษ
ถูกแยกออกโดยการกรองออกจากสิ่งที่ถือว่าเป็นนมถั่วเหลือง
ผลิตภัณฑ์ฐาน: 2.72 ± 0.30 โปรตีน 1.74 ± 0.14 ไขมัน 5.96 ± 0.60 แห้ง
เรื่อง; 1.47 ± 0.22 คาร์โบไฮเดรต; และ 0.22 ± 0.03 เถ้า ค่า pH วัด
ments ถูกตรวจสอบโดยใช้เครื่องวัดค่า pH (รุ่น GLP 21 + Crison,
สเปน) ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ2.1 . soymilkelaborationนมถั่วเหลืองก็อธิบายตามวิธีการอธิบายโดยpoliseli scopel et al . ( 2012 ) สั้น ๆ , เมล็ด ( พันธุ์ มาเจสต้า ) ได้แก่แช่ค้างคืน แล้วถูกบดในเครื่องบด( ดัดแปลงจาก frigomat , มิลาน , อิตาลี ) สำหรับ 20 นาทีที่ 80 องศา เยื่อกระดาษทำการแยกโดยการกรอง , ออกจากสิ่งที่ถือว่าเป็นนมถั่วเหลืองผลิตภัณฑ์ฐาน : 2.72 ± 1.74 ± 0.14 0.30 โปรตีน ไขมัน ใหม่± 0.60 แห้งเรื่อง ; 1.47 ± 0.22 0.22 เถ้าและคาร์โบไฮเดรต ; ± 0.03 . วัด - อments ตรวจวัดโดยใช้เครื่องวัด ( รุ่น GK crison 21 + ,สเปน ) ในช่วงระหว่างการเก็บรักษา