and TKT accumulated up to 0.34 mg m

and TKT accumulated up to 0.34 mg mL−1 and 0.33 mg mL−1 gallic acid equivalent at the eighth day of fermentation, while it was only about 0.15 mg mL−1 in SBT. These observations were in accordance with those reported by Ponmurugan etal.9 Jayabalan etal.21 considered complex phenolic compounds in KT might be depolymerised in an acidic environment and by the enzymes liberated by bacteria and yeasts in the tea fungus consortium, whichinturnresultedintheincreaseoftotalphenoliccompounds. They also observed the degradation of epigallocatechin gallate (EGCG) and epicatechin gallate (ECG) during KT fermentation.31 Both were assumed to be converted to their corresponding catechin epigallocatechin (EGC) and epicatechin (EC) by enzymes excreted by micro-organisms in the kombucha culture. Duenas etal.32 demonstrated that bioactive polyphenolic compounds of lentilscouldbemodifiedduetoexogenousapplicationofenzymes likephytase,α-galactosidaseandtannase.Theyalsodemonstrated the increased antioxidant activity of enzyme-treated lentils. Because of the high content of phenolic compounds, MKT and TKT significantly (P < 0.01) elevated the free, hydroxyl and superoxide radical scavenging activity of SBT (Fig. 2). Asreported,Cu2+-inducedLDLperoxidationwasmorerelevant to the in vivo situation than other peroxidation [e.g., 1-(2,6- dimethylphenoxy)-2-(3,4-dimethoxyphenylethylamino) propane hydrochloride (DDPH), 2,2 -azobis (2-amidinopropane) dihy- drochloride (AAPH)], since the former system most likely involved a site-specific attack of the apolipoprotein B in LDL, whereas the latter produced more or less random attack of free radicals.33 Therefore, protection effect of SBT, MKT and TKT on human LDL

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และ TKT สะสมถึง 0.34 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร-1 และ 0.33 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร-1 เทียบเท่ากรดแกลลิในวันที่แปดของการหมักในขณะที่มันเป็นเพียงประมาณ 0.15 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร-1 ใน SBT ข้อสังเกตเหล่านี้เป็นไปตามที่รายงานโดย Ponmurugan etal.9 Jayabalan etal.21 พิจารณาสารประกอบฟีนอที่ซับซ้อนในเคทีอาจจะ depolymerised ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและเอนไซม์ไทจากเชื้อแบคทีเรียและยีสต์ในกลุ่มเชื้อราชา whichinturnresultedintheincreaseoftotalphenoliccompounds พวกเขายังตั้งข้อสังเกตการย่อยสลายของสาร epigallocatechin gallate (EGCG) และ epicatechin gallate (ECG) ในช่วง KT fermentation.31 ทั้งสองสันนิษฐานว่าจะถูกแปลงเป็น catechin epigallocatechin สอดคล้องของพวกเขา (EGC) และ epicatechin (EU) โดยเอนไซม์ที่ขับออกมาโดยจุลินทรีย์ใน วัฒนธรรม kombucha Duenas etal.32 แสดงให้เห็นว่าสารโพลีฟีนออกฤทธิ์ทางชีวภาพของ lentilscouldbemodi Fi edduetoexogenousapplicationofenzymes likephytase, α-galactosidaseandtannase.Theyalsodemonstrated ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นของถั่วเอนไซม์ได้รับการรักษา เพราะเนื้อหาที่สูงของสารประกอบฟีนอล MKT และ TKT อย่างมีนัยสำคัญ (p <0.01) สูงฟรีมักซ์พลังค์และ superoxide กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของ SBT (รูปที่ 2). Asreported, Cu2 + -inducedLDLperoxidationwasmorerelevant กับสถานการณ์ในร่างกายกว่า peroxidation อื่น ๆ [เช่น 1 (2,6- dimethylphenoxy) -2- (3,4-dimethoxyphenylethylamino) ไฮโดรคลอไรโพรเพน (DDPH), 2,2? -azobis (2-amidinopropane) dihy- drochloride (AAPH)] ตั้งแต่อดีตระบบส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับไฟคโจมตีเว็บไซต์ speci ของ apolipoprotein B ใน LDL ในขณะที่หลังเกิดการโจมตีมากขึ้นหรือน้อยสุ่มของ radicals.33 ฟรีดังนั้น ผลการคุ้มครองของ SBT, MKT และ TKT ใน LDL มนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

TKT และสะสมถึง 0.34 มิลลิกรัม ml − 1 และ 0.33 มก. ml − 1 เพิ่มขึ้นเทียบเท่าวันที่แปดของการหมัก , ในขณะที่มันเป็นเพียงเกี่ยวกับ 0.15 มิลลิกรัม ml − 1 ในสบท . ข้อสังเกตเหล่านี้สอดคล้องกับรายงานโดยคณะ ponmurugan 9 jayabalan คณะ .21 ถือว่าซับซ้อนสารประกอบฟีนอลในวันที่อาจจะ depolymerised ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและเอนไซม์อิสระโดยแบคทีเรียและยีสต์เห็ดราชาภาษาอังกฤษ whichinturnresultedintheincreaseoftotalphenoliccompounds . ส่วนการย่อยสลาย gallate ( EGCG ) และแคเทชินแกลเลต ( ECG ) ในระหว่างวันที่หมัก31 ทั้งคู่ถือว่าเป็นแปลงที่สอดคล้องกัน ( catechin epigallocatechin egc ) และแคเทชิน ( EC ) โดยเอนไซม์ที่ขับโดยจุลินทรีย์ในพลังวัฒนธรรม ดูนาส พบว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของสารประกอบฟีนอล etal.32 lentilscouldbemodi จึง edduetoexogenousapplicationofenzymes likephytase แอลฟา , galactosidaseandtannase .theyalsodemonstrated เพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระและถั่ว . เนื่องจากเนื้อหาสูงของสารประกอบฟีนอลและ signi mkt , TKT จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อ ( P < 0.01 ) ระดับฟรี ( ออกไซด์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและกิจกรรม SBT ( รูปที่ 2 ) การ inducedldlperoxidationwasmorerelevant CU2 - , ไปในสถานการณ์อื่น ๆเช่นอาหารกว่า - [ 1 - ( 2,6 - dimethylphenoxy ) - 2 - ( 34-dimethoxyphenylethylamino ) โพรเพน ไฮโดรคลอไรด์ ( ddph ) , 2 , 2  - azobis ( 2-amidinopropane ) dihy - drochloride ( aaph ) เนื่องจากระบบเดิมมากที่สุดที่เกี่ยวข้องกับเว็บไซต์ประเภทการโจมตีของฮอร์โมนเพศหญิงจึง C B ใน LDL ในขณะที่หลังผลิตเพิ่มเติม หรือสุ่มน้อยกว่าการโจมตีของ radicals.33 ฟรีดังนั้นผลการป้องกันของ SBT , MKT และ TKT บน
( มนุษย์