เบเรียนี่ (ข้าวผัด)
สิ่งที่ต้องเตรียม
น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ ,เนื้อหนำเลี๊ยบบดละเอียด 2 ลูก
โปรตีนเกษตรแบบหมูสับแช่น้ำจนนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา,พริกไทยป่นเล็กน้อยสำหรับปรุงรส
น้ำ หรือน้ำซุปผัก 2 ช้อนโต๊ะ,ข้าวสวย 1 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1 ต้น (หากรับประทานแบบเจไม่ต้องใส่)
* อาจเพิ่มเห็ดหอมหั่นบาง แครอทหั่นเต๋าเล็ก ถั่วลันเตา หรือธัญพืชตามชอบ
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟจนร้อน ใส่หนำเลี้ยบ และโปรตีนเกษตรลงผัด ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และน้ำซุปผัก ผัดผสมจนเข้ากัน และหนำเลี้ยบกระจายทั่วกระทะ จากนั้นใส่ข้าวสวย และต้นหอมลงผัดให้เข้ากันดี ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน