Sensory properties of yogurtThere w

Sensory properties of yogurt
There were significant differences among yogurts
for sensory parameter during the storage (Table 2).
At-309 rice yogurt scored the highest average rank
for the color during the storage while At-405 rice
yogurt demonstrated the lowest overall acceptability
for tested sensory characteristics probably due to its
natural brownish color. When consider texture, both
Thai jasmine rice and MA-2 rice yogurts scored
the highest average rank, while At-309 rice yogurt
scored the highest overall acceptability at the day 14th
of storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของโยเกิร์ตมีความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง yogurtsสำหรับพารามิเตอร์ทางประสาทสัมผัสระหว่างการเก็บรักษา (ตารางที่ 2)คะแนนเฉลี่ยเอกโยเกิร์ตข้าวที่ 309สำหรับสีระหว่างการเก็บรักษาในขณะที่ข้าวที่ 405โยเกิร์ตสาธิต acceptability โดยรวมต่ำที่สุดสำหรับทดสอบลักษณะทางประสาทสัมผัสอาจจะกำหนดให้เป็นสีน้ำตาลธรรมชาติ เมื่อพิจารณาเนื้อ ทั้งสองข้าวหอมมะลิและ MA-2 ข้าว yogurts คะแนนอันดับเฉลี่ยสูงที่สุด ในขณะที่โยเกิร์ตข้าวที่ 309คะแนน acceptability โดยรวมสูงสุดวัน 14เก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของโยเกิร์ตมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในหมู่โยเกิร์ตเป็นสำหรับพารามิเตอร์ประสาทสัมผัสระหว่างการเก็บรักษา(ตารางที่ 2). ที่-309 โยเกิร์ตข้าวคะแนนอันดับเฉลี่ยสูงสุดสำหรับสีระหว่างการเก็บรักษาในขณะที่-405 ข้าวโยเกิร์ตแสดงให้เห็นถึงการยอมรับโดยรวมที่ต่ำที่สุดสำหรับการทดสอบลักษณะทางประสาทสัมผัสอาจเป็นเพราะมันสีน้ำตาลธรรมชาติ เมื่อพิจารณาเนื้อทั้งข้าวหอมมะลิไทยและ MA-2 โยเกิร์ตข้าวคะแนนอันดับเฉลี่ยสูงสุดในขณะที่โยเกิร์ตข้าวที่-309 คะแนนการยอมรับรวมสูงสุดในวันที่ 14 ของการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และคุณสมบัติของโยเกิร์ต
มีความแตกต่างกันสำหรับพารามิเตอร์และโยเกิร์ต
ในระหว่างการเก็บรักษา ( ตารางที่ 2 ) at-309 โยเกิร์ตข้าว

สำหรับอันดับคะแนนสูงสุดเฉลี่ยสีในระหว่างการเก็บรักษาในขณะที่โยเกิร์ต at-405 ข้าว

แสดงความชอบทางประสาทสัมผัสสำหรับทดสอบค่าคุณลักษณะอาจจะเนื่องจากสีน้ำตาลของ
ธรรมชาติ เมื่อพิจารณาทั้ง
พื้นผิวข้าวหอมมะลิไทย และ โยเกิร์ตข้าว ma-2 คะแนน
อันดับเฉลี่ยสูงที่สุด ในขณะที่
โยเกิร์ต at-309 ข้าวได้คะแนนการยอมรับรวมสูงสุดในวันที่ 14
ของการจัดเก็บ