Visual appearance of fried breaded shrimps under vacuum conditions after 10 min of treatment and under atmospheric conditions after 4 min of treatment: (A) 80 C vacuum, (B) 100 C vacuum, (C) 120 C vacuum, and (D) 170 C atmospheric pressure
ภาพการปรากฏตัวของกุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอดภายใต้สภาวะสุญญากาศหลังจาก 10 นาทีของการรักษาภายใต้สภาพบรรยากาศหลังจาก 4 นาทีของการรักษา ( ) 80 C สูญญากาศสูญญากาศ 100 C ( B ) , ( C ) 120 C สุญญากาศ และ ( d ) 170 องศาเซลเซียส ความดันบรรยากาศ