The concentration of OD was an impo

The concentration of OD was an important
tool to reduce the water content with little bit damage
on the quality of fresh products. This was done with the
mild treatment of product at low temperature (30-
50°C); so that temperature did not affect the properties
of cell membranes, which was necessary to maintain
the osmotic phenomenon (Lazarids, 2001). The plant
tissue was continuously immersed in the osmotic
medium because oxygen was not exposed so that there
was no need of use of antioxidant to protect against
enzymatic and oxidative discoloration (Dixon et al.,
1976)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเข้มข้นของ OD เป็นสำคัญ เครื่องมือในการลดน้ำเนื้อหากับลิตเติ้ลบิตความเสียหาย คุณภาพของอาหารสด นี้ทำด้วยการ ไม่รุนแรงรักษาผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิต่ำ (30-50 ° C); เพื่อให้อุณหภูมิไม่มีผลต่อคุณสมบัติ ของเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งจำเป็นต้องรักษา การออสโมติกปรากฏการณ์ (Lazarids, 2001) โรงงาน อย่างต่อเนื่องได้ดื่มด่ำไปกับเนื้อเยื่อในการการออสโมติก ปานกลางเนื่องจากไม่ได้สัมผัสออกซิเจนดังนั้นที่มี ไม่จำเป็นต้องใช้สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันถูก เอนไซม์ในระบบ และ oxidative กระ (นดิกซัน et al., 1976)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นของยาที่มีความสำคัญเป็นเครื่องมือในการลดปริมาณน้ำที่มีความเสียหายเล็กน้อยในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ นี้ทำกับการรักษาที่ไม่รุนแรงของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิต่ำ (30- 50 องศาเซลเซียส); ดังนั้นอุณหภูมิที่ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติของเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาปรากฏการณ์ออสโมติก(Lazarids, 2001) พืชที่เนื้อเยื่อถูกแช่อย่างต่อเนื่องในออสโมติกขนาดกลางเนื่องจากออกซิเจนไม่ได้สัมผัสเพื่อให้มีความจำเป็นของการใช้สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันเอนไซม์และการเปลี่ยนสีออกซิเดชัน(ดิกสัน et al., 1976)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเข้มข้นของ OD เป็นเครื่องมือสำคัญในการลดปริมาณน้ำ

เล็กน้อย มีความเสียหายต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ใหม่ นี้ทำกับ
ไม่รุนแรงรักษาผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิต่ำ ( 30 - 50 ° C
) ; เพื่อให้อุณหภูมิไม่มีผลต่อสมบัติ
ของเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งจำเป็นต้องรักษา
ปรากฏการณ์ออสโมซิส ( lazarids , 2001 ) โรงงาน
เนื้อเยื่อที่ถูกแช่อยู่ในสื่ออย่างต่อเนื่องโดย
เพราะออกซิเจนไม่เปิดเผยเพื่อให้มี
ไม่ต้องการใช้สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกัน
เอนไซม์และออกซิเดชันกระ ( ดิกสัน et al . ,
1976 )