Rutherford et al. (2007), prawns wh

Rutherford et al. (2007), prawns which had been vacuum-packed, were said to be ‘spoiled’ after 7 days of storage at 12 8C, however the prawns which had been gas-flushed with 100% CO2 did not show any sign of spoilage after a 15-day storage period. In the current study, prawn samples stored at 4 8C were described as being ‘very bad’ in quality after 14 days. All cooked samples had become very dull, slimy and moist as well as being very pungent in smell with black spots on the flesh. The raw sample had a noticeable loss of firmness and very pungent.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รัทเธอร์และคณะ (2007), กุ้งซึ่งได้รับการสูญญากาศบรรจุบอกว่าจะ 'เสีย' หลังจากวันที่ 7 ของการจัดเก็บที่ 12 8C แต่กุ้งที่ได้รับก๊าซล้างด้วย CO2 100% ไม่ได้แสดงสัญญาณของการเน่าเสียใด ๆ หลังจากที่ ระยะเวลาการเก็บ 15 วัน ในการศึกษาในปัจจุบันตัวอย่างกุ้งเก็บไว้ที่ 4 8C ถูกอธิบายว่าเ​​ป็น 'ที่ดีมากในการที่มีคุณภาพหลังจาก 14 วัน ตัวอย่างสุกทั้งหมดได้กลายเป็นที่น่าเบื่อมากลื่นไหลและชื้นเช่นเดียวกับการฉุนมากในกลิ่นที่มีจุดสีดำบนเนื้อหนัง ตัวอย่างดิบมีการสูญเสียที่เห็นได้ชัดของความแน่นและฉุนมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รัทเทอร์ฟอร์ด et al . ( 2007 ) , กุ้ง ซึ่งได้รับการบรรจุสุญญากาศ ถูกกล่าวว่าเป็น ' เอาแต่ใจ ' หลังจาก 7 วัน ของกระเป๋าที่ 12 8C แต่กุ้งที่ได้รับน้ำมันกลั้วกับ CO2 100% ไม่ได้แสดงสัญญาณของการเน่าเสียหลังจาก 15 วัน ระยะเวลาการเก็บรักษา . ในการศึกษาปัจจุบัน ตัวอย่างกุ้งเก็บไว้ที่ 4 8C ถูกอธิบายเป็น ' ไม่ดี ' ในคุณภาพหลังจาก 14 วันสุกตัวอย่างได้กลายเป็นน่าเบื่อ , ลื่นไหล และชุ่มชื้นได้เป็นอย่างดี กลิ่นฉุนมากในจุดดำบนร่างกาย ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดของความดิบ มีการสูญเสียมากและฉุน