oui il y a une différence la crème

oui il y a une différence
la crème mousseline est une préparation légère à laquelle est généralement ajoutée de la crème fouettée
La crème au beurre est une crème composé de beurre, de jaunes d'œufs et de sucre elle est plus calorique . Elle est utilisée pour garnir les religieuses, gâteaux, tartes...

Crème au beurre
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g de beurre mou
- 75 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
Préparation :
Travaillez le beurre coupé en dés à la spatule jusqu'à ce qu'il soit réduit en pommande. Mélangez les oeufs entiers avec le sucre dans une casserole au bain-marie et travaillez jusqu'à ce que l'appareil forme un ruban. Ajoutez le parfum choidi puis déposez la casserole dans un récipient d'eau froide et remuez jusqu'à ce que la crème soit refroidie. Incorporez progressivement la crème au beurre. Les différents parfums : 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille ou 150 g de chocolat fondu ou 1 cuillère à soupe d'extrait de café ou 100 g de pralin ou 5 cl d'alcool fort.


Crème mousseline :
- 12.5 cl de lait
- 1 oeufs
- 50 g de sucre
- 12 g de farine
- 75 g de beurre
Préparez la crème mousseline :
Fouettez les jaunes avec le sucre et la farine puis versez le lait chaud en un mince filet. Remettez sur le feu et laissez épaissir sans cesser de remuer jusqu'au premier bouillon. Ajoutez la moitié du beurre puis laissez tiédir. incorporez le beurre mou à la crème mousseline encore tiède. Battez bien pour la rendre légère.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุย il y une différence
la crème mousseline est une préparation légère เซ็ต laquelle est généralement ajoutée de la crème fouettée
La crème au beurre est une crème composé เด beurre เด jaunes d'œufs et แอลซูเกรเด est บวก calorique Elle est utilisée เทการ garnir เลส religieuses, gâteaux, tartes...

Crème au beurre
Ingrédients (เท 4 personnes):
-mou beurre เดอ 150 g
-75 g เดซูเกรน้ำ poudre
-1 oeuf
Préparation:
Travaillez เลอ beurre coupé น้ำ dés à la spatule jusqu' เซ็ต ce qu'il soit pommande réduit น้ำ Mélangez เลส oeufs entiers avec เลอซูเกร dans une หม้ออู bain-marie et travaillez jusqu' เซ็ต ce que l'appareil ruban forme สหประชาชาติ Ajoutez เลอหัว choidi puis déposez ลาหม้อ dans un récipient d'eau froide et remuez jusqu' เซ็ต ce que la crème soit refroidie Incorporez progressivement la crème au beurre เลส différents parfums: 1 cuillère à soupe d'arôme เด vanille ou 150 g เดช็อกโกแลต fondu ou 1 cuillère à soupe d'extrait เดอคาเฟ่ ou 100 กรัมเด pralin ou 5 cl d'alcool ป้อม


Crème mousseline:
-12.5 cl เด lait
-1 oeufs
-50 g เดซูเกร
-12 g เด farine
-beurre เดอ 75 g
Préparez la crème mousseline:
Fouettez เลส jaunes avec เลอซูเกรร้อยเอ็ดลา farine puis versez le lait chaud น้ำ un ไส้เธช Remettez เซอเลอ feu et épaissir laissez นอยซานส์ cesser เด remuer jusqu'au เมียร์ bouillon Ajoutez ลา moitié du beurre puis laissez tiédir incorporez เลอ beurre mou à la crème mousseline อัง tiède เบียน Battez เท légère rendre ลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

oui อิลลินอยส์ยากระจัดกระจายDifférence
ลาครีม mousseline คือกระจัดกระจายPréparationLégèreà laquelle คือgénéralementajoutéeเดอลาครีมfouettée
La Crème au Beurre คือกระจัดกระจายครีมcomposé de Beurre เดค้นหา d'œufsและเดอซูเกรถิ elle บวก calorique เอลลี่คือutiliséeเท garnir les religieuses, Gâteaux, Tartes ... au Crème Beurre ส่วนผสม (เท 4 personnes): - 150 กรัม de Beurre เมาส์- 75 กรัมเดอซูเกร en poudre - 1 oeuf เตรียมTravaillez เลอ Beurre coupé en désàลา CE jusqu'à Spatule qu'il นิดนึงréduit en pommande Mélangez les Oeufs entiers avec เลอ Sucre dans กระจัดกระจายหม้อ au-marie เบนและ travaillez jusqu'à CE Que แมง appareil บุพยกเลิก Ruban Ajoutez เลอ parfum choidi Puis déposezลาหม้อ dans ยกเลิกrécipient d'Eau froide และ remuez jusqu'à CE Que ลาครีมนิดนึง refroidie Incorporez progressivement ลาครีม au Beurre Les differents Parfums: 1 Cuillèreàจานด่วน d'Arômeเดวนิลาอู 150 กรัมเด Chocolat Fondu อู๋ 1 Cuillèreàจานด่วน d'สารสกัดคาเฟ่เดออู 100 กรัมเด pralin อู 5 CL d'alcool ป้อมCrème mousseline: - 12.5 CL เด Lait - 1 Oeufs - 50 กรัมเดอซูเกร- 12 กรัม de Farine - 75 กรัม de Beurre Préparezลาครีม mousseline: Fouettez les ค้นหา avec เลอ Sucre และ La Farine Puis versez เลอ Lait Chaud en ต็กเนื้อสันสับยกเลิก Remettez sur บังคับใช้กฎหมายและไม่รู้ไม่épaissirซันเดอ cesser remuer ซุป jusqu'au ชั้นนำ Ajoutez ลาmoitié du Beurre Puis ไม่รู้ไม่tiédir incorporez เลอ Beurre เมาส์àลาครีม mousseline อีก Tiede Battez bien เทอลา rendre Légère

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ควิลและ diff é une rence
la Cr . ฉัน mousseline EST une pr é l é g è re paration ล่าสุด laquelle EST G . kgm ralement ajout é e de la cr é e . ฉัน fouett
la Cr . ฉัน AU beurre EST une compos é de cr . ฉัน beurre เดอ jaunes d ’ œ UFS et de Sucre แอล EST บวก calorique . แอลออร์เท Les garnir EST เท่ากับปี g â teaux tartes , . . .

Cr . ฉัน AU beurre
ingr é dients ( เท 4 personnes ) :
-
beurre 150 กรัม ( เดอ- 75 กรัม de Sucre en พาวเดรอ
-
1 oeuf pr é paration :
travaillez เลอ beurre รัฐประหารé en d é s à la spatule ล่าสุดเรื่อง ' ล่าสุด CE qu'il ระดับ R é duit en pommande . M é langez เลส oeufs entiers ด้วย Le Sucre ในหม้อ au Bain Marie et une travaillez ล่าสุดเรื่อง ' CE que l'appareil ฟอมอุน Ruban .ขอให้สนุก choidi เลออปาร์ฟูม จากนั้นผู้ posez La Casserole ของ UN R é cipient d'eau froide et remuez เรื่องล่าสุด Que la Cr è ce ' ฉันระดับ refroidie . incorporez progressivement la Cr . ฉัน AU beurre . Les diff éค่าเช่า PARFUMS 1 cuill อีเบย์ล่าสุดแกงจืด d'ar เป็นการฉัน de วานิลลาหรือ 150 กรัม เดอ ช็ โกแลต ฟอนดูอุ๊ 1 cuill อีเบย์ล่าสุดแกงจืด d'extrait เดอ คาเฟ่ โอ เดอ pralin 100 กรัม หรือ 5 CL d'alcool ป้อม


Cr . ฉัน mousseline :
-
0 C1 de lait- 1 oeufs
- 50 กรัม เดอ ซูเคร
- 12 กรัม เดอ farine
-
pr é de beurre 75 กรัม parez la Cr . ฉัน mousseline :
fouettez เลส jaunes ประเภท เลอ ซูเคร et la farine จากนั้น versez เลอ เล Chaud ในฟิมินซ์ อุน remettez ซูร์เลอเฟอและขาดความสามัคคีและ paissir Sans cesser de remuer jusqu'au พรีเมียร์ ซุปไก่นะ ฮาลา moiti é du beurre จากนั้น Laissez Ti . . . คุณคะ incorporez เลอ beurre MOU ล่าสุด la CR . ฉัน mousseline Encore Ti . .battez เบียนเทลา rendre L é g è re .