In the past few decades, there has

In the past few decades, there has been considerable scientific
interest in the development of novel systems that can improve
the organoleptic quality or economics of production of frozen
foods. Some of these novel freezing technologies are aimed at
increasing the rate of heat removal from the food while others
change the physical/chemical structure of the product. However,
no critical comparisons of novel freezing technologies
have been published in the past decade. The last reviews being
those of Li and Sun (2002a) and Fikiin (2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา มีจำนวนมากทางวิทยาศาสตร์สนใจในการพัฒนาระบบนวนิยายที่สามารถปรับปรุงคุณภาพ organoleptic หรือเศรษฐศาสตร์ของการผลิตของแช่แข็งอาหาร ของเทคโนโลยีเหล่านี้ตรึงนวนิยายมุ่งเพิ่มอัตราการกำจัดความร้อนจากอาหารในขณะที่คนอื่น ๆเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางกายภาพ/เคมีของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามเปรียบเทียบเทคโนโลยีนวนิยายตรึงไม่สำคัญมีการเผยแพร่ในทศวรรษ สุดท้ายคิดเป็นของ Li และซัน (2002a) และ Fikiin (2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาได้มีการทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากที่สนใจในการพัฒนาระบบใหม่ที่สามารถปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสหรือเศรษฐกิจของการผลิตของแช่แข็งอาหาร บางส่วนของเทคโนโลยีเหล่านี้แช่แข็งนวนิยายมีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มอัตราการกำจัดความร้อนจากอาหารขณะที่คนอื่นเปลี่ยนทางกายภาพ/ โครงสร้างทางเคมีของผลิตภัณฑ์ แต่ไม่มีการเปรียบเทียบที่สำคัญของเทคโนโลยีการแช่แข็งนวนิยายที่ได้รับการตีพิมพ์ในทศวรรษที่ผ่านมา ความคิดเห็นที่ผ่านมาเป็นที่ของหลี่และดวงอาทิตย์ (2002a) และ Fikiin (2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา , ได้มีความสนใจทางวิทยาศาสตร์
เป็นอย่างมากในการพัฒนาระบบใหม่ที่สามารถปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสหรือ

เศรษฐศาสตร์ของการผลิตอาหารแช่เยือกแข็ง บางเหล่านี้ใหม่แข็งเทคโนโลยีมุ่ง
เพิ่มอัตราการกำจัดความร้อนจากอาหารขณะที่คนอื่น
เปลี่ยนโครงสร้างทางเคมีของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม
ไม่มีการเปรียบเทียบของนวนิยายแข็งเทคโนโลยี
ได้รับการตีพิมพ์ในทศวรรษที่ผ่านมา บทวิจารณ์ล่าสุดถูก
ของลี้ และดวงอาทิตย์ ( 2002a ) และ fikiin ( 2003 )