The Oktoberfest is a sixteen-day festival held each year in Munich, Bavaria, Germany during late September (and running to early October). It is one of the most famous events in the city and the world's largest fair, with some six million people attending every year, and is an enjoyable event with an important part of Bavarian culture. Other cities across the world also hold Oktoberfest celebrations, modeled after the Munich event.
Oktoberfestbiers are the beers that have been served at the event in Munich since 1818, and are supplied by 6 breweries known as the Big Six: Spaten, Löwenbräu, Augustiner, Hofbräu, Paulaner and Hacker-Pschorr. Traditionally Oktoberfestbiers were the lagers of around 5.5 to 6% abv called Märzen - brewed in March and allowed to ferment slowly during the summer months. Originally these would have been dark lagers, but from 1872 a strong March brewed version of an amber-red Vienna lager made by Josef Sedlmayr became the favourite Oktoberfestbier.
It began with the Royal Wedding on 12 October 1810 of King Ludwig I and Princess Therese of Saxony-Hildburghausen. The original "Oktoberfest" occurred in Munich, on October 12, 1810: For the commemoration of their marriage, Crown Prince Ludwig (later King Ludwig I) and Princess Therese of Saxe-Hildburghausen (namesake of the Theresienwiese festival grounds) organized a great horse race (the marriage took place on October 12; the horse race on October 17 — therefore, there are different dates named as being the first Oktoberfest).
First Hundred Years
In the year 1812, the Oktoberfest was cancelled since Bavaria was involved with the Napoleonic war. In 1816, carnival booths appeared. The main prizes were silver, porcelain, and jewelry. In 1819, The founding citizens of Munich assumed responsibility over festival management. It was agreed that the Oktoberfest would be celebrated each and every year without exception. Later, it was lengthened and the date pushed forward, the reason being that the end of September in Bavaria often has very good weather. The high temperature in the first week of Oktoberfest nears 30°C which stimulates the thirst of the visitors. However, today the last week of Oktoberfest is still in October.
To honor the marriage of King Ludwig I and Therese of Bavaria, a parade took place for the first time in 1835. Since 1850, this has become a yearly event and an important component of the Oktoberfest. 8,000 people — mostly from Bavaria — in traditional costumes walk from Maximilian Street, through the center of Munich, to the Oktoberfest. The march is led by the Münchner Kindl.
Since 1850, the statue of Bavaria has watched the Oktoberfest. This worldly Bavarian patron was first sketched by Leo von Klenze in a classic style and Ludwig Michael Schwanthaler romanticised and "Germanised" the draft; it was constructed by Johann Baptist Stiglmaier and Ferdinand von Miller.
In 1853, the Bavarian Ruhmeshalle was finished. In 1854, 3,000 residents of Munich succumbed to an epidemic of cholera, so the festival was cancelled. Also, in the year 1866, there was no Oktoberfest as Bavaria fought in the Austro-Prussian War. In 1870, the Franco-Prussian war was the reason for cancellation of the festival. In 1873, the festival was once more cancelled due to a cholera epidemic. In 1880, the electric light illuminated over 400 booths and tents. In 1881, booths selling bratwursts opened. Beer was first served in glass mugs in 1892.
At the end of the 19th century, a re-organization took place. Until then, there were games of skittles, large dance floors, and trees for climbing in the beer booths. They wanted more room for guests and musicians. The booths became beer halls.
In 1887, the Entry of the Oktoberfest Staff and Breweries took place for the first time. This event showcases the splendidly decorated horse teams of the breweries and the bands that play in the festival tents. This event always takes place on the first Saturday of the Oktoberfest and symbolises the official prelude to the Oktoberfest celebration.
In the year 1910, Oktoberfest celebrated its 100th birthday. 120,000 litres of beer were poured. In 1913, the Bräurosl was founded, which was the largest Oktoberfest beer tent of all time, with room for about 12,000 guests (today, the biggest tent is the Hofbräu-Festhalle, which holds 10,000). From 1914 through 1918, World War I prevented the celebration of Oktoberfest. In 1919 and 1920, the two years after the war, Munich celebrated only an "Autumn Fest." In 1923 and 1924, the Oktoberfest was not held due to inflation.
In 1933, the Bavarian white and blue flag was replaced with the standard swastika flag. From 1939 to 1945, due to World War II, no Oktoberfest took place. From 1946 to 1948, after the war, Munich once again celebrated only the "Autumn Fest." The sale of proper Oktoberfest beer was not permitted; the guests had to make do with beer that had an alcohol content under 2%.
Facts and data - Size
The Oktoberfest is known as the Largest Volksfest (People's Fair) in the World. In 1999 there were six and a half million visitors to the 42 hectare Theresienwiese. 72% of the people are from Bavaria. 15% of visitors come from foreign countries like the surrounding EU-countries and other non-European countries including the United States, India, Japan, Brazil and Australia.
Besides the Oktoberfest, there are other public festivals that take place at the same location, in April/May: The Munich Frühlingsfest (Spring Festival) and Winter Tollwood in December with 650,000 visitors.
Souvenir mugs
Oktoberfest เป็นเทศกาลที่สิบหกวันที่จัดขึ้นในแต่ละปีในมิวนิค, บาวาเรียเยอรมนีในช่วงปลายเดือนกันยายน (และวิ่งไปช่วงต้นเดือนตุลาคม) มันเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่มีชื่อเสียงที่สุดในเมืองและเป็นธรรมใหญ่ที่สุดในโลกมีบางหกล้านคนที่เข้าร่วมทุกปีและเป็นเหตุการณ์ที่สนุกสนานกับส่วนสำคัญของวัฒนธรรมบาวาเรีย . เมืองอื่น ๆ ทั่วโลกยังมีการเฉลิมฉลอง Oktoberfest ตามหลังเหตุการณ์ที่มิวนิค
Oktoberfestbiers เป็นเบียร์ที่ได้รับการบริการที่เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในมิวนิคตั้งแต่ปี 1818 และได้รับการจัดจำหน่ายโดย 6 เบียร์ที่รู้จักในฐานะบิ๊กหก: Spaten, Löwenbräu, Augustiner, Hofbräu, Paulaner และ Hacker-Pschorr ตามเนื้อผ้า Oktoberfestbiers เป็น lagers ประมาณ 5.5-6% abv เรียกMärzen - ต้มในเดือนมีนาคมและได้รับอนุญาตในการหมักช้าในช่วงฤดูร้อน แต่เดิมเหล่านี้จะได้รับ lagers มืด แต่จาก 1872 มีนาคมต้มรุ่นที่แข็งแกร่งของเบียร์สีเหลืองสีแดงเวียนนาทำโดยโจเซฟ Sedlmayr กลายเป็นที่ชื่นชอบของ Oktoberfestbier.
มันเริ่มต้นด้วยการจัดงานแต่งงานในวันที่ 12 ตุลาคม 1810 ของกษัตริย์ลุดวิกผมและเจ้าหญิง Therese ของ แซกโซ Hildburghausen ต้นฉบับ "Oktoberfest" ที่เกิดขึ้นในมิวนิกเมื่อวันที่ 12 ตุลาคม 1810: สำหรับการฉลองการแต่งงานของพวกเขามกุฎราชกุมารลุดวิก (ต่อมากษัตริย์ลุดวิกผม) และเจ้าหญิงแห่งแซ็กซ์ Therese-Hildburghausen (ชื่อของบริเวณจัดงานเทศกาล Theresienwiese) จัดม้าที่ดี การแข่งขัน (การแต่งงานที่เกิดขึ้นวันที่ 12 ตุลาคม; แข่งม้าวันที่ 17 ตุลาคม - จึงมีวันที่แตกต่างกันจะมีชื่อเป็นคนแรก Oktoberfest). ครั้งแรกร้อยปีในปี 1812 Oktoberfest ถูกยกเลิกไปตั้งแต่บาวาเรียที่เกี่ยวข้องกับจักรพรรดินโปเลียน สงคราม ใน 1,816 บูธเทศกาลปรากฏ รางวัลใหญ่เป็นเงินพอร์ซเลนและเครื่องประดับ ในปี 1819, ผู้ก่อตั้งของประชาชนมิวนิครับผิดชอบมากกว่าการจัดการเทศกาล เราตกลงกันว่า Oktoberfest จะมีการเฉลิมฉลองทุกปีโดยไม่มีข้อยกเว้น หลังจากนั้นมันก็ยาวและวันที่ผลักไปข้างหน้าด้วยเหตุผลที่ว่าสิ้นเดือนกันยายนในบาวาเรียมักจะมีสภาพอากาศที่ดีมาก อุณหภูมิสูงในสัปดาห์แรกของการจัดงาน Oktoberfest เกือบ 30 องศาเซลเซียสซึ่งจะช่วยกระตุ้นความกระหายของผู้เข้าชม แต่วันนี้สัปดาห์สุดท้ายของ Oktoberfest ยังคงเป็นในเดือนตุลาคม. เพื่อเป็นเกียรติแก่การแต่งงานของกษัตริย์ลุดวิกผมและ Therese บาวาเรีย, ขบวนพาเหรดที่เกิดขึ้นเป็นครั้งแรกในปี 1835 ตั้งแต่ 1850 นี้ได้กลายเป็นงานประจำปีและเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ ของ Oktoberfest 8,000 คน - ส่วนใหญ่มาจากบาวาเรีย - ในเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิมเดินจากแมกถนนผ่านใจกลางของมิวนิคเพื่อ Oktoberfest ในเดือนมีนาคมที่นำโดยMünchner Kindl. ตั้งแต่ 1850 รูปปั้นของบาวาเรียได้ดู Oktoberfest ผู้มีพระคุณบาวาเรียโลกนี้ได้รับการสเก็ตช์เป็นครั้งแรกโดยลีโอฟอน Klenze ในสไตล์คลาสสิกและไมเคิลลุดวิก Schwanthaler โรแมนติกและ "Germanised" ร่าง; มันถูกสร้างขึ้นโดยโยฮันน์แบพติส Stiglmaier และเฟอร์ดินานด์ฟอนมิลเลอร์. ใน 1853, บาวาเรีย Ruhmeshalle เสร็จ ในปี 1854, 3000 ที่อาศัยอยู่ในมิวนิคยอมจำนนต่อการแพร่ระบาดของอหิวาตกโรคดังนั้นเทศกาลที่ถูกยกเลิก นอกจากนี้ในปี 1866 ไม่มี Oktoberfest เป็นบาวาเรียต่อสู้ในสงครามออสเตรียปรัสเซีย ในปี 1870, ฝรั่งเศสสงครามปรัสเซียเป็นเหตุผลในการยกเลิกการจัดงานเทศกาล 1873 ในเทศกาลครั้งหนึ่งเคยยกเลิกมากขึ้นเนื่องจากการแพร่ระบาดของโรคอหิวาตกโรค ในปี 1880, ไฟส่องสว่างกว่า 400 บูธและเต็นท์ ในปี 1881, บูธขาย bratwursts เปิด เบียร์เสิร์ฟครั้งแรกในแก้วกระจกในปี 1892 ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นองค์กรใหม่ที่เกิดขึ้น จนแล้วมีเกมโยนโบว์ลิ่ง, ชั้นเต้นรำขนาดใหญ่และต้นไม้ปีนเขาในบูธเบียร์ พวกเขาต้องการห้องพักมากขึ้นสำหรับผู้เข้าพักและนักดนตรี กลายเป็นฮอลล์บูธเบียร์. ในปี 1887 รายการของ Oktoberfest บุคลากรและโรงเบียร์ที่เกิดขึ้นเป็นครั้งแรก เหตุการณ์นี้โชว์ผลงานการตกแต่งผงาดทีมม้าของเบียร์และวงดนตรีที่เล่นอยู่ในเต็นท์เทศกาล เหตุการณ์นี้มักจะเกิดขึ้นในวันเสาร์แรกของ Oktoberfest และสัญลักษณ์นำอย่างเป็นทางการเพื่อเฉลิมฉลอง Oktoberfest. ในปี 1910 Oktoberfest ฉลองวันเกิดครบรอบ 100 120,000 ลิตรเบียร์ถูกเท ในปี 1913 Bräuroslก่อตั้งซึ่งเป็นเต็นท์เบียร์ Oktoberfest ที่ใหญ่ที่สุดของเวลาทั้งหมดที่มีห้องพักสำหรับแขกผู้เข้าพักประมาณ 12,000 (วันนี้เต็นท์ที่ใหญ่ที่สุดคือHofbräu-Festhalle ซึ่งถือ 10,000 บาท) จาก 1914 ผ่าน 1918 สงครามโลกครั้งที่ป้องกันไม่ให้เกิดการเฉลิมฉลอง Oktoberfest ในปี 1919 และปี 1920 สองปีหลังจากที่สงครามมิวนิคเพียงการเฉลิมฉลอง "เทศกาลฤดูใบไม้ร่วง." ในปี 1923 และปี 1924 Oktoberfest ไม่ได้ถูกจัดขึ้นเนื่องจากอัตราเงินเฟ้อ. ในปี 1933 ธงบาวาเรียสีขาวและสีฟ้าถูกแทนที่ด้วยธงชาติสวัสติกะมาตรฐาน จาก 1939-1945 เนื่องจากสงครามโลกครั้งที่สอง Oktoberfest ไม่เกิดขึ้น จาก 1946-1948 หลังสงคราม, มิวนิคมีการเฉลิมฉลองอีกครั้งเพียง "เทศกาลฤดูใบไม้ร่วง." ขายของเบียร์ Oktoberfest ที่เหมาะสมไม่ได้รับอนุญาต; ผู้เข้าพักจะต้องทำอย่างไรกับเบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่า 2%. ข้อเท็จจริงและข้อมูล - ขนาดOktoberfest เป็นที่รู้จักกันที่ใหญ่ที่สุด Volksfest (ยุติธรรมของคนอื่น) ในโลก ในปี 1999 มีหกและครึ่งล้านผู้เข้าชม 42 เฮกตาร์ Theresienwiese 72% ของคนที่มาจากบาวาเรีย 15% ของผู้เข้าชมที่มาจากต่างประเทศเช่นที่อยู่รอบ ๆ ประเทศสหภาพยุโรปและประเทศที่ไม่ใช่ยุโรปอื่น ๆ รวมทั้งสหรัฐอเมริกา, อินเดีย, ญี่ปุ่น, บราซิลและออสเตรเลีย. นอกจาก Oktoberfest มีเทศกาลที่สาธารณะอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นในสถานที่เดียวกัน ในเดือนเมษายน / พฤษภาคม:. Frühlingsfestมิวนิค (เทศกาลฤดูใบไม้ผลิ) และ Tollwood ฤดูหนาวในเดือนธันวาคมที่มีผู้เข้าชม 650,000 แก้วที่ระลึก
การแปล กรุณารอสักครู่..
Oktoberfest เป็นสิบหกวันเทศกาลที่จัดขึ้นในแต่ละปีในมิวนิก , บาวาเรีย , เยอรมนี ช่วงปลายเดือนกันยายน ( วิ่งไปต้นเดือนตุลาคม ) มันเป็นหนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุดและเหตุการณ์ในเมืองที่ใหญ่ที่สุดของโลกที่ยุติธรรม กับ 6 ล้านคนเข้าร่วมทุกปี และเป็นเหตุการณ์ที่สนุกสนานกับส่วนสำคัญของวัฒนธรรมบาวาเรียเมืองอื่น ๆทั่วโลกจัดฉลอง Oktoberfest , modeled หลังจากเหตุการณ์มิวนิก .
oktoberfestbiers เป็นเบียร์ที่ได้รับการเสิร์ฟที่เหตุการณ์ในมิวนิคตั้งแต่ 1818 และจัดโดย 6 เบียร์เรียกว่าใหญ่หก : spaten L ö wenbr และ augustiner hofbr และ U , U , พอลลาเนอร์และแฮกเกอร์ pschorr . ผ้า oktoberfestbiers เป็นเบียร์สดของรอบ 55 - 6% abv เรียกว่า M และ rzen - กลั่นในเดือนมีนาคม และได้รับอนุญาตให้หมักอย่างช้าๆ ในช่วงฤดูร้อน เดิม เหล่านี้จะได้รับมืดเบียร์สด แต่จาก 1872 มีนาคมบริการเบียร์สดจากรุ่นของแอมเบอร์ เวียนนา แดงเบียร์ทำโดยโจเซฟ sedlmayr กลายเป็น oktoberfestbier โปรด .
มันเริ่มต้น ด้วยการจัดงานแต่งงานในวันที่ 12 ตุลาคม 1810 กษัตริย์ลุดวิกผมและเจ้าหญิง Therese ของโซนี hildburghausen .ต้นฉบับ " ออคโทเบอร์เฟสต์ " ที่เกิดขึ้นในมิวนิค เมื่อวันที่ 12 ตุลาคม 1810 : เพื่อฉลองการแต่งงานของพวกเขา มกุฎราชกุมารลุดวิก ( ต่อมากษัตริย์ลุดวิกผม ) และเจ้าหญิง Therese ของแซ็กซ์ hildburghausen ( ชื่อของเทเรเซียนวีเซอร์เทศกาลลาน ) จัดแข่งม้าที่ดี ( การแต่งงานเกิดขึ้นเมื่อ 12 ตุลาคมการแข่งม้าในเดือนตุลาคม 17 - เพราะฉะนั้นมีหลายชื่อช่องเป็นครั้งแรก Oktoberfest ) .
ปีแรก
ในปี 1812 Oktoberfest ถูกยกเลิกเนื่องจากบาวาเรีย มีส่วนเกี่ยวข้องกับสงครามจักรพรรดินโปเลียน . 1816 ในบูธงานปรากฏ รางวัลที่สำคัญ คือ เงิน เครื่องลายคราม และเครื่องประดับ ใน 1819 , ผู้ก่อตั้งของพลเมืองใน มิวนิค สันนิษฐานรับผิดชอบ เรื่องการบริหารงานได้ตกลงกันว่า จะฉลอง Oktoberfest แต่ละปีโดยไม่มีข้อยกเว้น ต่อมาก็ยาวขึ้น และอาจผลักดันไปข้างหน้า ด้วยเหตุผลว่า สิ้นเดือนกันยายนในบาวาเรียมักจะมีสภาพอากาศที่ดีมาก อุณหภูมิสูงในสัปดาห์แรกของ Oktoberfest เกือบ 30 ° C ซึ่งช่วยกระตุ้นความกระหายของผู้เข้าชม อย่างไรก็ตามวันนี้อาทิตย์สุดท้ายของ Oktoberfest ยังอยู่ในเดือนตุลาคม
เพื่อเป็นเกียรติให้กับการแต่งงานของกษัตริย์ลุดวิกและ Therese แห่งบาวาเรีย ขบวนแห่เกิดขึ้นครั้งแรกในปี 1835 ตั้งแต่ 1850 นี้ได้กลายเป็นเหตุการณ์ประจำปี และเป็นส่วนประกอบสำคัญของเทศกาลเบียร์ 8 , 000 คน ส่วนใหญ่มาจากบาวาเรีย - ในเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิม เดินจากถนนแม็กซิมิเลียนผ่านกลางของมิวนิคกับเทศกาลเบียร์ มีนาคมนำโดย M ü nchner kindl
ตั้งแต่ 1850 , รูปปั้นของบาวาเรียได้ดูเทศกาลเบียร์ นี้เป็นครั้งแรกที่วาดโดยอุปถัมภ์โลกาบาวาเรีย ลีโอฟอนเคล็นซ์ในสไตล์คลาสสิกและลุดวิก ไมเคิล schwanthaler romanticised และ " germanised " ร่าง ; มันถูกสร้างขึ้นโดยโยฮันน์ แบพทิสท์และ stiglmaier เฟอร์ดินานด์ ฟอน มิลเลอร์ ใน 1853
,บาวาเรีย ruhmeshalle เสร็จ ในปี 1854 3000 ที่อาศัยอยู่ใน มิวนิค ยอมจำนนต่อการแพร่ระบาดของอหิวาตกโรค ดังนั้นเทศกาลนี้จึงถูกยกเลิกไป นอกจากนี้ ในปี 1866 ไม่มี Oktoberfest เป็นบาวาเรียต่อสู้ในสงคราม austro ปรัสเซีย . ในปี 1870 , ฝรั่งเศสปรัสเซียสงครามคือเหตุผลของการยกเลิกของเทศกาล ใน 1873 , เทศกาลคืออีกครั้งยกเลิกเนื่องจากมีอหิวาตกโรคระบาดใน 1880 ไฟฟ้าแสงสว่างกว่า 400 บูธ และเต็นท์ ใน 1881 บูธขาย bratwursts เปิด ก่อนเสิร์ฟในแก้วเบียร์แก้วใน 1892 .
ที่ส่วนท้ายของศตวรรษที่ 19 ได้มีองค์กรใหม่เกิดขึ้น จนกว่าจะถึงตอนนั้น , มีเกมของ Skittles พื้นเต้นรำขนาดใหญ่และต้นไม้สำหรับการปีนเขาในเบียร์ บูธ พวกเขาต้องการให้ห้องพักมากขึ้นสำหรับแขกและนักดนตรีบูธกลายเป็นห้องโถงเบียร์
ในปี 1887 รายการของพนักงาน Oktoberfest และ breweries เกิดขึ้นเป็นครั้งแรก งานนี้โชว์ผลงานสวยหรูตกแต่งม้าของทีมเบียร์และวงดนตรีเล่นในเทศกาลอยู่เพิง เหตุการณ์นี้มักจะเกิดขึ้นในวันเสาร์แรกของ Oktoberfest และเป็นสัญลักษณ์ของโหมโรงอย่างเป็นทางการเพื่อฉลอง Oktoberfest .
ในปี 1910 , Oktoberfest ฉลองวันเกิด 100 ของ 120 , 000 ลิตรของเบียร์ที่ถูกเท . ในปี 1913 , BR และ urosl ก่อตั้งขึ้น ซึ่งเป็นเต็นท์ Oktoberfest เบียร์ที่ใหญ่ที่สุดของเวลาทั้งหมด มีห้องประมาณ 12 , 000 คน ( วันนี้เต็นท์ที่ใหญ่ที่สุดคือ hofbr และ u-festhalle ซึ่งถือ 10 , 000 ) จาก 2457 ถึง 2461 สงครามโลกครั้งที่ฉันป้องกันการเฉลิมฉลองของเทศกาลเบียร์ และในค.ศ. 1920สองปีหลังจากสงคราม มิวนิคกระเดื่องเดียว " ฤดูใบไม้ร่วง Fest . " ในปี 1923 และ 1924 , Oktoberfest ไม่ได้จัดขึ้น เนื่องจากอัตราเงินเฟ้อ .
ใน 1933 , ธงบาวาเรียสีขาวและสีฟ้าถูกแทนที่ด้วยธงสวัสติกะ มาตรฐาน จาก 2482 ถึง 2488 เนื่องจากสงครามโลกครั้งที่สอง ไม่มีขเกิดขึ้น จาก 2489 ถึง 1948 หลังจากสงคราม มิวนิคอีกครั้งฉลองเพียง " ฤดูใบไม้ร่วงเทศกาล" การขายที่เหมาะสม Oktoberfest เบียร์ไม่อนุญาต ; แขกต้องทำเบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ภายใต้ 2 %
ข้อเท็จจริงและข้อมูล - ขนาด
Oktoberfest เป็นที่รู้จักกันเป็น volksfest ประชาชน ( ยุติธรรม ) ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ในปี 1999 มีหกและครึ่งล้านผู้เข้าชม 42 เฮคเตอร์เทเรเซียนวีเซอร์ . 72 เปอร์เซ็นต์ของผู้คนจากบาวาเรีย15 % ของผู้เข้าชมที่มาจากต่างประเทศ เช่น ประเทศในสหภาพยุโรป และประเทศนอกโดยรอบอื่น ๆ ในยุโรป รวมทั้งสหรัฐอเมริกา , อินเดีย , ญี่ปุ่น , บราซิล และออสเตรเลีย
นอกจาก Oktoberfest มีที่สาธารณะอื่น ๆเทศกาลที่จัดขึ้น ณสถานที่เดียวกัน ในเดือนเมษายน / พฤษภาคม : มิวนิค Fr ü hlingsfest ( เทศกาลฤดูใบไม้ผลิ ) และฤดูหนาว tollwood ในเดือนธันวาคมด้วย
, ผู้เข้าชมของที่ระลึกแก้ว
การแปล กรุณารอสักครู่..