The maintenance of muscle cell memb

The maintenance of muscle cell membranes is crucial for meat quality, especially in fast growing
or heavy poultry (broilers and turkeys),
which have certain problems in terms of hydration loss (drip loss) due to 'leaky membranes' within muscle tissue, lead• ing to tough meat that shrinks when cooking.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การบำรุงรักษาของเยื่อหุ้มเซลล์ของกล้ามเนื้อเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณภาพเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว
หรือสัตว์ปีกหนัก (ไก่เนื้อและไก่งวง)
ที่มีปัญหาบางอย่างในแง่ของการสูญเสียความชุ่มชื้น (ขาดทุนหยด) เนื่องจาก 'เยื่อรั่วภายในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อตะกั่ว• ไอเอ็นจีเนื้อยากที่หดตัวลงเมื่อปรุงอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รักษาเนื้อเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณภาพเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเติบโตอย่างรวดเร็วหรือสัตว์ปีก ( ไก่และไก่งวง ) หนักซึ่งมีปัญหาบางอย่างในแง่ของความสูญเสียการสูญเสีย เนื่องจาก " " รั่วภายในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเยื่อหุ้มตะกั่ว - ing เหนียวเนื้อหดเวลาทำอาหาร