1 tablespoon butter, softened1 larg

1 tablespoon butter, softened

1 large egg

1/2 teaspoon vanilla extract (or 1 teaspoon+ if you love vanilla)

2 tablespoons granulated sugar (or 3 tablespoons if you want it sweeter)

1/4 cup all-purpose flour

1 teaspoon baking powder

1/2 teaspoon cinnamon

2 to 3 tablespoons strawberries, diced (I used TJ’s frozen strawberries and diced them. Halve or quarter your berries as desired)

In a medium bowl, combine all ingredients (except strawberries), and whisk until batter is just smooth, but do not overmix. Gently fold in the strawberries. Prepare a mug by spraying it very well with cooking spray and pour batter into mug, taking care that there is plenty of room for growth. The batter/cake will nearly double in height in the microwave so select a large mug and do not fill more than halfway. (You may have leftover batter or you may get two mugcakes from this recipe, but don’t overfill or you will have a big mess) Microwave on high for 75 to 90 seconds, or until done. Microwave cooking times vary widely and I suggest standing in front of the microwave the entire time. It could be done in 60 seconds, it could take 2 minutes; it’s very hard to say but mine took about 90 seconds. While the mug cake is cooling, make the glaze.

Vanilla Buttercream Glaze

1 tablespoon butter, melted

1/4 cup powdered sugar

1/4 teaspoon vanilla extract (or 1/2 teaspoon+ if you love vanilla)

1 tablespoon+ cream (or milk)

Combine all ingredients (except for cream) in a small bowl and whisk, adding the cream based on desired consistency of glaze. Spoon glaze over the mugcake while it’s in the mug and allow glaze to soak and permeate into the cake. Or, remove cake from the mug by running a knife around the sides and inverting it onto a plate and spooning the glaze over it.

Notes:

I do not bother with mixing dry ingredients first, then wet; making this in one bowl and everything added at once is fine. You can also mix this all together in the mug and skip the bowl entirely, taking care you’ve sprayed it well with cooking spray. Do not fill your mug more than halfway full as the batter/cake will expand and nearly double in size. Allow for plenty of room for growth.

To keep vegan, use margarine in place of butter, use nut milk in place of cream/milk, and use a flax egg. To keep gluten free, use a gluten-free flour blend. I have not tried making this vegan or gluten free; I am only providing likely suggestions.

I am sure you could bake this in the oven in an oven-safe baking dish or suitable mug, but this is a “convenience recipe” and I have only tried it using the microwave.

[/print_this]

Cake making is as easy as combining everything in one bowl except for the strawberries, stirring, and folding those in last. I don’t bother mixing the dry and mixing wet ingredients separately, and then folding them together.

This is a convenience recipe and it’s much more convenient to just do it all at once. You can even just mix everything in the mug, making it even more convenient because you have one less dish to do, but for the sake of pictures, I used a small bowl.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารเนย ก่อไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง1/2 ช้อนชาวานิลลาสกัด (หรือ 1 ช้อนชา + ถ้าคุณรักวานิลลา)2 ช้อนโต๊ะแต่น้ำตาล (หรือ 3 ช้อนโต๊ะถ้าคุณต้องการสุดยอด)แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วยตวงผงฟู 1 ช้อนชาอบเชย 1/2 ช้อนชาสตรอเบอร์รี่ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำ (ผมใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งของ TJ และ diced พวกเขา องค์การ หรือไตรมาสครบตามต้องการ)ในชามขนาดกลาง รวมทั้งหมดส่วนผสม (ยกเว้นสตรอเบอร์รี่), และสั้นปัดฝุ่นจนกระทั่งแป้งเป็นเพียงเรียบ แต่ overmix ค่อย ๆ พับในสตรอเบอร์รี่ เตรียม mug ที่ โดยพ่นดีพร้อมทำอาหารสเปรย์ และเทแป้งลงใน mug ดูแลว่ามีห้องสำหรับการเติบโตมากมาย การที่แป้งเค้กจะเทียวสูงในไมโครเวฟเพื่อเลือก mug ขนาดใหญ่ และไม่เติมมากกว่า halfway (คุณอาจมีแป้งเหลือ หรือคุณอาจได้รับ mugcakes สองจากสูตรนี้ แต่ไม่ไหลล้น หรือคุณจะมีระเบียบใหญ่) ไมโครเวฟในสูง 75 ถึง 90 วินาที หรือจนกว่า จะทำได้ เวลาทำอาหารไมโครเวฟแตก และแนะยืนหน้าไมโครเวฟเวลาทั้ง สามารถทำได้ใน 60 วินาที อาจใช้เวลา 2 นาที มันยากมากพูด แต่ฉันใช้เวลาประมาณ 90 วินาที ในขณะที่เย็นเค้ก mug ทำให้เคลือบวานิลลา Buttercream เคลือบอาหารเนย หลอมน้ำตาลป่น 1/4 ถ้วย1/4 ช้อนชาวานิลลาสกัด (หรือ 1/2 ช้อนชา + ถ้าคุณรักวานิลลา)อาหาร 1 + ครีม (หรือนม)รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นครีมในชามขนาดเล็กและสั้นปัดฝุ่น เพิ่มครีมตามความสอดคล้องต้องกันของเคลือบ ช้อนเคลือบผ่าน mugcake ในขณะที่อยู่ใน mug และอนุญาตให้เคลือบแช่ และ permeate เป็นเค้ก หรือ เอาเค้กจาก mug ที่ โดยใช้มีดขนาด และสีตรงกันข้ามบนจาน spooning เคลือบมันหมายเหตุ:ฉันไม่รบกวนกับการผสมส่วนผสมแห้งก่อน เปียกแล้ว ทำให้ชามหนึ่งและทุกครั้งที่เพิ่มถูกต้อง นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมนี้พร้อมกันทั้งหมดใน mug และข้ามถ้วยทั้งหมด การดูแลคุณได้พ่นก็ดีอาหารสเปรย์ กรอกข้อมูลของคุณ mug ที่อยู่ตรงกลางมากกว่าเกือบสองเท่าในขนาด และสมบูรณ์แบบเป็นที่แป้งเค้กจะขยาย อนุญาตให้เหนื่อยสำหรับการเจริญเติบโตให้พัฒน์ ใช้เนยเทียมแทนเนย ใช้นมถั่วแทนครีม/นม และใช้ไข่ลินิน การผสมแป้งฟรีตังเก็บตังฟรี พลาดนี้พัฒน์หรือตังฟรี ผมกำลังให้แนะแนวโน้มเท่านั้นผมแน่ใจว่า คุณสามารถอบนี้ในเตาอบอาหารอบเตาอบตู้เซฟหรือเหมาะ mug แต่นี่คือ "สะดวกสูตร" และมีเพียงพยายามใช้ไมโครเวฟ[/ print_this]ทำเค้กได้ง่ายเหมือนรวมทุกอย่างในชามเดียวยกเว้นสตรอเบอร์รี่ กวน และพับในล่าสุด ไม่ยุ่งผสมแห้งผสมส่วนผสมเปียกแยก แล้ว พับให้เข้าด้วยกันนี่คือสูตรผ่อนคลาย และสะดวกมากเพียงแค่ทำมันทั้งหมดในครั้งเดียว คุณสามารถแม้แต่ผสมทุกอย่างใน mug ทำให้สะดวกมากยิ่งขึ้นเนื่องจากคุณมีน้อยกว่าจานหนึ่งทำ แต่เพื่อภาพ ใช้ชามขนาดเล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 ช้อนโต๊ะเนยนิ่ม1 ไข่ขนาดใหญ่1/2 ช้อนชาวานิลลา (หรือ 1 ช้อนชา + ถ้าคุณรักวานิลลา) 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย (หรือ 3 ช้อนโต๊ะถ้าคุณต้องการมันหวาน) 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์1 ช้อนชาผงฟู1 / 2 ช้อนชาอบเชย2-3 สตรอเบอร์รี่ช้อนโต๊ะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ผมใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง TJ และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพวกเขา. ลดลงครึ่งหนึ่งหรือไตรมาสเบอร์รี่ของคุณเป็นที่ต้องการ) ในชามขนาดกลางรวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นสตรอเบอร์รี่) และปัดจนแป้งเป็นเพียงเรียบ แต่ไม่ overmix ค่อยๆพับในสตรอเบอร์รี่ เตรียมแก้วโดยการฉีดพ่นได้เป็นอย่างดีด้วยสเปรย์ทำอาหารและเทแป้งลงไปในแก้วดูแลว่ามีมากมายห้องพักสำหรับการเจริญเติบโต แป้ง / เค้กจะเกือบสองเท่าในระดับความสูงในไมโครเวฟเพื่อเลือกแก้วขนาดใหญ่และไม่เติมมากกว่าครึ่งหนึ่ง (คุณอาจจะมีแป้งที่เหลือหรือคุณอาจจะได้รับสอง mugcakes จากสูตรนี้ แต่ไม่กบหรือคุณจะมีรับประทานอาหารขนาดใหญ่) เตาอบไมโครเวฟในระดับสูงสำหรับ 75-90 วินาทีหรือจนสุก การปรุงอาหารครั้งไมโครเวฟแตกต่างกันและผมขอแนะนำให้ยืนอยู่หน้าเตาไมโครเวฟตลอดเวลา มันอาจจะทำใน 60 วินาทีก็อาจใช้เวลา 2 นาที มันเป็นเรื่องยากมากที่จะพูด แต่ของผมใช้เวลาประมาณ 90 วินาที ในขณะที่เค้กแก้วเย็นให้เคลือบ. วานิลลา Buttercream เคลือบเนย 1 ช้อนโต๊ะละลาย 1/4 ถ้วยผงน้ำตาล1/4 ช้อนชาวานิลลา (หรือ 1/2 ช้อนชา + ถ้าคุณรักวานิลลา) 1 ช้อนโต๊ะ + ครีม (หรือนม) รวม ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นครีม) ในชามขนาดเล็กและพาเพิ่มครีมอยู่บนพื้นฐานของความมั่นคงที่ต้องการของเคลือบ ช้อนเคลือบมากกว่า mugcake ในขณะที่มันอยู่ในแก้วเคลือบและอนุญาตให้นำไปแช่น้ำและซึมลงไปในเค้ก หรือเอาเค้กจากแก้วโดยใช้มีดรอบด้านและกลับหัวลงไปบนแผ่นและ spooning เคลือบมากกว่านั้น. หมายเหตุ: ผมไม่รำคาญกับการผสมส่วนผสมแห้งก่อนแล้วเปียก; ทำให้ในหนึ่งชามและทุกอย่างเพิ่มในครั้งเดียวเป็นเรื่องปกติ นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมนี้ทั้งหมดเข้าด้วยกันในถ้วยและชามข้ามอย่างสิ้นเชิงการดูแลคุณได้ดีพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหาร อย่าเติมแก้วของคุณมากกว่าครึ่งหนึ่งเต็มรูปแบบเป็นแป้ง / เค้กจะขยายและเกือบสองเท่าในขนาดที่ อนุญาตให้มากมายห้องพักสำหรับการเจริญเติบโต. เพื่อให้มังสวิรัติใช้เนยเทียมในสถานที่ของเนยถั่วนมใช้ในสถานที่ของครีม / นมและใช้ผ้าลินินไข่ เพื่อให้ตังฟรีใช้แป้งตังฟรีผสมผสาน ฉันไม่ได้พยายามทำให้มังสวิรัติหรือตังฟรี ฉันเป็นเพียงการให้ข้อเสนอแนะที่มีแนวโน้ม. ผมมั่นใจว่าคุณสามารถอบในเตาอบในจานอบเตาอบตู้เย็นหรือแก้วที่เหมาะสม แต่นี้เป็น "สูตรความสะดวกสบาย" และฉันได้พยายามเพียง แต่มันใช้ไมโครเวฟ. [/ print_this] ทำเค้กเป็นเรื่องง่ายที่รวมทุกอย่างในหนึ่งชามยกเว้นสตรอเบอร์รี่, กวนและพับผู้ที่อยู่ในที่ผ่านมา ผมไม่รำคาญผสมแห้งและเปียกผสมส่วนผสมที่แยกกันและจากนั้นพับพวกเขาร่วมกัน. นี้เป็นสูตรความสะดวกสบายและสะดวกมากขึ้นในการทำมันทั้งหมดในครั้งเดียว คุณสามารถแม้เพียงแค่ผสมทุกอย่างในแก้วทำให้สะดวกมากยิ่งขึ้นเพราะคุณมีหนึ่งจานน้อยที่จะทำ แต่เพื่อประโยชน์ของภาพที่ผมใช้ในชามขนาดเล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 ช้อนโต๊ะเนยนิ่มมาก



1 ไข่ 1 / 2 ช้อนชาวานิลลา ( หรือ 1 ช้อนชา ถ้าชอบกลิ่นวานิลลา )

น้ำตาลเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ ( หรือ 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าคุณต้องการให้มันหวาน )
1 / 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์



1 ช้อนชาผงฟู 1 / 2 ช้อนชาอบเชย

2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะสตรอเบอร์รี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ( ผมใช้ของทีเจแช่แข็งสตรอเบอร์รี่และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเกมส์ แบ่งครึ่งไตรมาสหรือผลเบอร์รี่ของคุณตามที่ต้องการ )

ในชามขนาดกลาง , รวมส่วนผสมทั้งหมด ( ยกเว้นสตรอเบอร์รี่ ) , และปัดจนกว่าแป้งจะเนียน แต่ไม่ overmix . ค่อยๆพับในสตรอเบอร์รี่ เตรียมแก้วโดยการฉีดพ่นด้วยสเปรย์การทำอาหารและมันมาก เทแป้งลงในแก้วดูแลที่มีมากมายของห้องพักสำหรับการเจริญเติบโตแป้งเค้กจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าในความสูงในไมโครเวฟเพื่อเลือกแก้วขนาดใหญ่และไม่ได้กรอกมากกว่าครึ่งหนึ่ง ( คุณอาจจะเหลือแป้งหรือคุณอาจได้รับ mugcakes จากสองสูตรนี้ แต่อย่าเติมจนล้น หรือคุณจะได้เป็นเรื่องใหญ่ ) ไมโครเวฟสูง 75 ถึง 90 วินาที หรือจนกว่าจะเสร็จเวลาทำอาหาร ไมโครเวฟ แตกต่างกันไปอย่างกว้างขวาง และผมขอแนะนำให้ยืนหน้าไมโครเวฟ ตลอด มันอาจจะเสร็จใน 60 วินาที มันอาจใช้เวลา 2 นาที มันก็พูดยากนะ แต่ฉันใช้เวลาประมาณ 90 วินาที ในขณะที่แก้วเค้กจะเย็น ให้เคลือบ วานิลลาบัตเตอร์ครีมเคลือบ





1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย 1 / 4 ถ้วยน้ำตาล

แป้ง1 / 4 ช้อนชาวานิลลาสกัด ( หรือ 1 / 2 ช้อนชา ถ้า คุณ รัก วานิลลา )

1 ช้อนโต๊ะ ครีม ( หรือนม )

รวมส่วนผสมทั้งหมด ( ยกเว้นครีม ) ในชามขนาดเล็กและปัดเพิ่มครีมตามความสอดคล้องที่ต้องการเคลือบ ช้อนมากกว่า mugcake ในขณะที่มันอยู่ในแก้วและให้เคลือบอุ้มและซึมลงไปในเค้ก หรือเอาเค้กจากแก้ว โดยการใช้มีดรอบด้านและกลับหัวลงจาน และทานข้าวกันมากกว่านะ

หมายเหตุ :

ผมไม่กวนผสมกับส่วนผสมแห้งก่อน แล้วเปียก ทำให้ในหนึ่งชาม และทุกอย่างเพิ่มในครั้งเดียวก็ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามแก้ว และข้ามทั้งหมดที่ดูแลคุณได้ฉีดพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่เติมแก้วของคุณมากกว่าครึ่งหนึ่งเต็มรูปแบบเป็นแป้งเค้ก จะขยายเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าในขนาด อนุญาตให้มากมายห้องพักสำหรับการเจริญเติบโต .

เก็บมังสวิรัติใช้มาการีนแทนเนย ใช้ถั่วนมแทนครีม / นมและใช้ป่านไข่ เก็บตังฟรี ใช้ตังฟรีแป้งผสม ผมไม่ได้พยายามทำให้มันมังสวิรัติหรือตังฟรี ; ฉันเป็นเพียงการให้ข้อเสนอแนะมาก

ผมมั่นใจว่าคุณสามารถอบในเตาอบเตาอบที่ปลอดภัยเหมาะสมจานหรือแก้ว แต่นี้คือ " สะดวกสูตร " และฉันได้พยายามมันใช้ไมโครเวฟ .

[ / print_this ]

เค้กทำง่ายเหมือนรวมทุกอย่างในชามเดียว ยกเว้นสตรอเบอร์รี่ , กวน และพับในล่าสุด ผมไม่กวนผสมแห้งและผสมส่วนผสมเปียกอีกต่างหาก