The values of H-TAA and LTAAshow th

The values of H-TAA and LTAA
show that the major contributors to antioxidant
activity are hydrophilic compounds according to previous
reports in other sweet cherry cultivars (Díaz-Mula et al.
2009a; Serrano et al. 2009). From these results, it can be
inferred that bioactive compounds and TAA increase during
the ripening process, similar to that which occurred during
on-tree maturation, although, when storage period is
prolonged, over-ripe and senescence processes took place
and, in turn, a decrease in both total phenolics and TAA
occurred, as has been observed in control fruits after
12 days of storage. On the contrary, coated cherries showed
an increase of these parameters during the overall storage
period as consequence of the delayed ripening process by
the application of alginate coating. Since the ingestion of
fruits and vegetables with higher amounts of phenolics has
antioxidant activity “in vivo” by increasing the plasmatic
antioxidants (Fernández-Panchón et al. 2008), the use of
alginate as edible coating led to fruits with higher
proportion of functional properties than control ones.
However, no data exist on the bioavailability and bioconversion
of phenolic compounds after the intake of sweet
cherry, and thus, more research is needed about this issue.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าของ H-แหลมยายณีและ LTAAแสดงว่าที่สำคัญผู้ให้การสนับสนุนการต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมมีสาร hydrophilic ตามก่อนหน้านี้รายงานในพันธุ์เชอร์รี่หวานอื่น ๆ (Díaz Mula et al2009a Serrano et al. 2009) จากผลลัพธ์เหล่านี้ สามารถสรุปว่า สารกรรมการกและแหลมยายณีเพิ่มในระหว่างกระบวน ripening คล้ายกับที่เกิดขึ้นในระหว่างบน-ทรีพ่อแม่ แม้ว่า เมื่อมีการจัดเก็บระยะเวลานาน มากกว่าสุก และกระบวน senescence เกิดและ ใน ลดลง phenolics รวมทั้งแหลมยายณีเกิดขึ้น ได้ถูกพบในผลไม้การควบคุมหลังจากวันที่ 12 ของการจัดเก็บ ดอก เคลือบเชอร์รี่พบการเพิ่มขึ้นของพารามิเตอร์เหล่านี้ระหว่างการเก็บรักษาโดยรวมรอบระยะเวลาเป็นสัจจะของการ ripening ล่าช้าด้วยใช้เคลือบแอลจิเนต ตั้งแต่กินผลไม้และผัก มียอดสูงของ phenolics ได้กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ "ในสัตว์ทดลอง" โดยการเพิ่มที่ plasmaticสารต้านอนุมูลอิสระ (Fernández Panchón et al. 2008), การใช้แอลจิเนตเป็นสารเคลือบนำผลไม้ที่มีสูงขึ้นสัดส่วนของคุณสมบัติการทำงานมากกว่าควบคุมคนอย่างไรก็ตาม ไม่มีข้อมูลที่มีอยู่ในชีวปริมาณออกฤทธิ์และ bioconversionม่อฮ่อมหลังจากการบริโภคของหวานเชอร์รี่ และ จึง ต้องวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับปัญหานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่านิยมของ H-TAA และ LTAA
แสดงให้เห็นว่าผู้ให้ข้อมูลที่สำคัญในการต้านอนุมูลอิสระ
เป็นสารประกอบกิจกรรม hydrophilic ตามที่ก่อนหน้านี้
รายงานพันธุ์เชอร์รี่หวานอื่น ๆ (Díaz-Mula et al.
2009A. Serrano et al, 2009) จากผลเหล่านี้ก็สามารถที่จะ
เหมาเอาว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและการเพิ่มขึ้น TAA ระหว่าง
กระบวนการสุกคล้ายกับสิ่งที่เกิดขึ้นในช่วง
การเจริญเติบโตบนต้นไม้แม้ว่าเมื่อระยะเวลาการเก็บรักษาเป็น
เวลานานกว่าสุกและกระบวนการเสื่อมสภาพที่เกิดขึ้น
และในทางกลับกัน ลดลงทั้งในฟีนอลและ TAA
ที่เกิดขึ้นตามที่ได้รับการปฏิบัติในการควบคุมผลไม้หลังจาก
12 วันของการจัดเก็บ ในทางตรงกันข้าม, เชอร์รี่เคลือบแสดงให้เห็นว่า
การเพิ่มขึ้นของตัวแปรเหล่านี้ในระหว่างการจัดเก็บข้อมูลโดยรวม
ระยะเวลาที่เป็นผลมาจากกระบวนการสุกล่าช้าโดย
การประยุกต์ใช้เคลือบอัลจิเนต เนื่องจากการบริโภคของ
ผักและผลไม้ที่มีจำนวนสูงขึ้นของฟีนอลที่มี
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ "ในร่างกาย" โดยการเพิ่ม Plasmatic
สารต้านอนุมูลอิสระ (Fernández-Panchón et al. 2008) การใช้งานของ
อัลจิเนตเป็นสารเคลือบผิวที่บริโภคได้นำไปสู่ผลไม้ที่มีสูงกว่า
สัดส่วนของคุณสมบัติการทำงาน กว่าคนควบคุม.
อย่างไรก็ตามไม่มีข้อมูลที่มีอยู่ในการดูดซึมและการใช้กระบวนการทางชีวภาพ
ของสารฟีนอลหลังจากที่การบริโภคหวาน
เชอร์รี่และทำให้จำเป็นต้องวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับปัญหานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าของ h-taa ltaa
และแสดงให้เห็นว่า บุคคลสำคัญที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ
เป็นสารประกอบตามรายงานก่อนหน้านี้ในพันธุ์อื่น ๆ หวาน เชอรี่
( D í az จาก et al .
2009a ; Serrano et al . 2009 ) จากผลเหล่านี้ มันสามารถบอกได้ว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และ ทา

เพิ่มในระหว่างการสุกในกระบวนการที่คล้ายกับที่ซึ่งเกิดขึ้นระหว่าง
ต่อการเจริญพันธุ์ ต้นไม้ ถึงแม้ว่าเมื่อระยะเวลาการเก็บ
นาน ผ่านกระบวนการสุกและการเสื่อมสภาพเกิดขึ้น
และในทางกลับกัน ลดลงทั้งในผลทั้งหมดและโคมไฟ
เกิดขึ้น ตามที่ได้รับการพบในผลไม้ควบคุมหลังจากที่
12 วันของการจัดเก็บ ในทางตรงกันข้าม , เคลือบเชอร์รี่พบ
เพิ่มพารามิเตอร์เหล่านี้ในช่วงกระเป๋า
โดยรวมผลของการล่าช้าของกระบวนการโดย
การประยุกต์ใช้การเคลือบอัล . เนื่องจากการรับประทานผักและผลไม้ที่มีปริมาณสูง

" มีกิจกรรมของโพลีฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย " โดยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ plasmatic
( เฟร์นันเดซ Panch เลออง et al . 2008 ) , การใช้อัลจิเนตเป็นสารเคลือบทำให้

สัดส่วนสูงกว่าผลไม้ที่มีคุณสมบัติการทำงานมากกว่าการควบคุม
อย่างไรก็ตามไม่มีข้อมูลอยู่ใน เกณฑ์ และการ
ของสารประกอบฟีนอล หลังจากบริโภคของหวาน
เชอร์รี่และดังนั้นการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเกี่ยวกับปัญหานี้