Soluble and insoluble dietary fibre

Soluble and insoluble dietary fibres from macroalgae increased cooking
yields, improve texture, fat/water binding and emulsion stability and
decreased costs in meat product formulations (Fernández-Martín,
López-López, Cofrades, & Colmenero, 2009; Jiménez-Colmenero et al.,
2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใยอาหารละลายน้ำ และไม่ละลายน้ำจาก macroalgae เพิ่มอาหารอัตราผลตอบแทน ปรับปรุงพื้นผิว น้ำไขมันรวม และเสถียรภาพของอิมัลชัน และต้นทุนลดลงในเนื้อผลิตภัณฑ์สูตร (Fernández MartínLópez López, Cofrades, & Colmenero, 2009 Jiménez Colmenero et al.,2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำจากสาหร่ายปรุงอาหารที่เพิ่มขึ้น
อัตราผลตอบแทนในการปรับปรุงพื้นผิวไขมัน / น้ำผลผูกพันและความมั่นคงอิมัลชันและ
ค่าใช้จ่ายที่ลดลงในสูตรผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ (Fernández-Martin,
López-López, Cofrades และ Colmenero 2009; Jiménez-Colmenero et al, ,
2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผิดพลาด